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營養(yǎng)與健康論文范文第1篇

梁曉春，49歲。教授，博士生導(dǎo)師。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科科主任。

出診時間：每周二、三上午，每周四下午

地址：北京東城區(qū)王府井帥府園1號北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科

郵編：100730

個人簡介：1978年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，1987年畢業(yè)于中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)研究生院獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。畢業(yè)至今一直在北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科工作，于1993年和1997年先后破格晉升為副教授和教授，1998年批準(zhǔn)為博士生導(dǎo)師。已培養(yǎng)碩士生2名、博士生5名，在讀3名。1999年～2000年在美國德州大學(xué)健康科學(xué)中心研究中草藥治療糖尿病微血管病變。先后承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)藥管理局、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、首都發(fā)展基金等重點課題9項。90余篇，獲優(yōu)秀論文5篇。曾獲衛(wèi)生部、北京市、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技成果獎9項（2003年、2005年獲北京市科技成果三等獎2項，2005年獲中國中西醫(yī)結(jié)合科技成果三等獎1項）。作為主編、副主編和編委的書著12部。1997年獲北京市高等教育委員會教學(xué)成果二等獎。1998年獲全國中西醫(yī)結(jié)合中青年優(yōu)秀科技工作者。2005年獲北京市教育創(chuàng)新標(biāo)兵。2006年獲北京市首屆中青年名中醫(yī)。目前擔(dān)任中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會理事、中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會糖尿病專業(yè)委員會副主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會糖尿病專業(yè)委員會常委、北京中西醫(yī)結(jié)合糖尿病專業(yè)委員會主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會老年病專業(yè)委員會常委、北京中醫(yī)藥學(xué)會臨床藥學(xué)專業(yè)委員會副主任委員，《中國臨床醫(yī)生》雜志編輯委員會副主任、《中國中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中國中藥雜志》、《中成藥》、《中華全科醫(yī)師雜志》、《中國中西醫(yī)結(jié)合急救雜志》、《北京中醫(yī)》、《糖尿病新世界》等十多種雜志的編委。

專業(yè)特長：擅長中西醫(yī)結(jié)合治療糖尿病及其并發(fā)癥的臨床及實驗研究。

相關(guān)科室信息：北京協(xié)和醫(yī)院中醫(yī)科成立于1956年，曾聘請北京四大名醫(yī)之一施今墨，著名中醫(yī)學(xué)家任應(yīng)秋、陳慎吾、錢淇光、李重仁等為顧問。1975年聘請北京四大名醫(yī)施今墨的入室弟子著名中醫(yī)祝諶予作為中醫(yī)科主任。幾十年來全科以中西醫(yī)結(jié)合學(xué)科建設(shè)和發(fā)展為主要方向，中西醫(yī)結(jié)合開展醫(yī)、教、研工作，培養(yǎng)了大批中西醫(yī)結(jié)合的骨干人才。曾獲得衛(wèi)生部科技成果、北京市科技成果、北京市教學(xué)成果、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技成果及世界傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)成果等多種獎項。數(shù)百篇，獲優(yōu)秀論文多篇，主編與參加編寫的書籍40多部。多次在國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議上交流。科室成員在全國學(xué)會擔(dān)任理事、常務(wù)委員、委員及國家級雜志擔(dān)任編委的人數(shù)達(dá)15人以上。2002年被批準(zhǔn)為北京市綜合性醫(yī)院示范中醫(yī)科。

于康，38歲。副教授，副主任醫(yī)師。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師。

出診時間：每周五上午

地址：北京東城區(qū)王府井帥府園1號北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科

郵編：100730

個人簡介：現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副教授，副主任醫(yī)師；中華醫(yī)學(xué)會北京分會營養(yǎng)學(xué)會副主任委員、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制專業(yè)委員會委員、中國老年保健協(xié)會專家委員會委員首席營養(yǎng)專家、北京市健康教育協(xié)會常務(wù)理事、《中國臨床營養(yǎng)雜志》編委、《食品安全與健康顧問》雜志編委、《糖尿病天地》雜志編委、《糖尿病新世界》雜志編委會顧問。

在中國核心醫(yī)藥期刊及國際學(xué)術(shù)會議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。主編學(xué)術(shù)專著《臨床營養(yǎng)治療學(xué)》和《臨床營養(yǎng)醫(yī)師速查手冊》。副主編學(xué)術(shù)專著《臨床腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)》、《腸內(nèi)營養(yǎng)》、《北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科診療手冊》和《臨床營養(yǎng)學(xué)》等。作為編委參加16部學(xué)術(shù)專著編寫。主編科普叢書《作自己的營養(yǎng)醫(yī)生》、《臨床營養(yǎng)解決方案》、《營養(yǎng)與疾病防治241問》、《非典型肺炎營養(yǎng)防治90問》、《小食物大功效》、《糖尿病高血壓高血糖飲食自療法》、《代謝綜合征的營養(yǎng)治療》、《營養(yǎng)門診》、《寶寶的第一口食譜》等45冊。

營養(yǎng)與健康論文范文第2篇

1選好題材

生物世界是一個絢麗多彩、奧妙無窮的世界。生活在這樣美好的世界里，教師應(yīng)該如何指導(dǎo)學(xué)生選擇好題材開展科技活動呢？學(xué)生們經(jīng)常無從著手，教師要幫助學(xué)生首先選擇好題材。選好題材應(yīng)注意以下幾個方面。

1.1題材難易適當(dāng)、大小適宜，具有可行性

引導(dǎo)學(xué)生選擇自己熟悉的感興趣的題材，選題時要根據(jù)學(xué)生的知識水平和能力水平，選擇難易適當(dāng)?shù)模瑢W(xué)生能勝任的題材，同時要考慮到與題材相關(guān)的實驗材料、儀器設(shè)備、時間、產(chǎn)地等可行性條件，切忌脫離實際。當(dāng)然，小論文題目不宜太大，范圍要適當(dāng)，這樣才能有利于搜集資料，進行觀察、調(diào)查和研究，也能激發(fā)學(xué)生的積極性。題目太大太廣，學(xué)生無從著手，容易半途而廢且挫傷學(xué)生的積極性。

如“洛陽市七年級學(xué)生的飲食習(xí)慣與營養(yǎng)狀況調(diào)查”題目范圍太大，在教師張穎的指導(dǎo)下改為“洛陽五中七年級學(xué)生的飲食習(xí)慣與營養(yǎng)狀況調(diào)查”后，具有很強的可操作性。又如“洛龍區(qū)用水情況調(diào)查報告”題目范圍也太大，在教師張會娟的指導(dǎo)下改為“洛龍區(qū)李樓地區(qū)用水情況調(diào)查報告”后，15名學(xué)生經(jīng)過分工，歷時兩周，對不同地理位置的20個自然村、30個家庭、4家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進行了調(diào)查。調(diào)查項目涉及生活用水情況、農(nóng)業(yè)用水情況、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)用水情況。學(xué)生們通過調(diào)查，呼吁全社會要保護水資源，提醒身邊的人要節(jié)約用水，同時提出了保護水資源及節(jié)約用水的相關(guān)建議和措施。其中《洛龍區(qū)李樓地區(qū)用水情況調(diào)查報告》一文獲2008年河南省初中生物優(yōu)秀科技小論文評選一等獎(以下簡稱省一等獎)。

1.2題材要新，要有創(chuàng)意

創(chuàng)新是科技小論文選取題材的重要特點，也是選題過程中值得努力和追求的地方。學(xué)生選題中提出的事實資料，對既往的理論有所補充甚至發(fā)展，或是對同一問題已有過資料，但還需要結(jié)合當(dāng)?shù)禺?dāng)前實際進行調(diào)查、研究和統(tǒng)計，仍然是新的、有創(chuàng)意的。

如王金菊老師輔導(dǎo)的學(xué)生焦夢迪所寫的《魚的再生》一文，發(fā)現(xiàn)小金魚可以再生出尾來，并配有彩色照片，這補充了再生動物的種類。又如從2008年1月30日開始，50年難遇的大雪席卷中華大地。學(xué)生通過新聞知道了政府在道路上撒鹽除雪，便于人們出行，但學(xué)生不清楚撒鹽除雪的道理，于是便詢問教師，幾個學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過實驗搞清楚了撒鹽除雪的科學(xué)道理。但教師并沒有就此打住，追問學(xué)生“撒鹽除雪”有沒有危害呢？幾名學(xué)生帶著教師的問題查閱了大量的資料，寫出了《撒鹽除雪后的思考》一文，獲2008年省一等獎。

2資料收集

小論文資料收集的過程就是學(xué)生開展科技活動、進行科學(xué)活動的過程，它為小論文的寫作準(zhǔn)備了素材。如相關(guān)的調(diào)查資料、實驗數(shù)據(jù)、觀察結(jié)果等。根據(jù)選題特點，選擇收集資料的方法一般有觀察法、實驗法、調(diào)查法等。一般來說，針對不同的題材，應(yīng)采用不同的研究方法來收集資料。收集資料力求準(zhǔn)確、實際，結(jié)合課題特點。

2.1觀察類科技小論文的資料收集

觀察是科學(xué)研究方法的第一步，要求以客觀的態(tài)度，在自然常態(tài)下進行。觀察法是教育科研中的基本方法，是由研究者根據(jù)一定的研究目的、研究提綱或觀察表，用自己的感官和輔助工具去直接觀察被研究對象，從而獲得資料的一種方法。科學(xué)的觀察具有目的性、計劃性、系統(tǒng)性和可重復(fù)性。

如《魚的再生》一文中，小作者觀察了小金魚的尾巴被大魚咬斷后再生出新尾的過程，并配有不同階段的彩色照片，使人明白了小金魚的尾可以再生的事實。

觀察的一般要求：①養(yǎng)成觀察習(xí)慣，形成觀察的靈敏性；集中精力勤奮、全面、多角度進行；觀察與思考相結(jié)合。②制定好觀察提綱。觀察提綱因只供觀察者使用，應(yīng)力求簡便，只需列出觀察內(nèi)容、起止時間、觀察地點和觀察對象即可，為使用方便還可以制成觀察表或卡片。③按計劃(提綱)實行觀察，作好詳細(xì)記錄，最后整理、分析、概括觀察結(jié)果，作出結(jié)論。

2.2實驗類科技小論文的資料收集

實驗是獲取生物學(xué)知識的重要手段，是科學(xué)研究過程中的一個重要環(huán)節(jié)。實驗是指在人為控制條件下，研究對象的變化，以其結(jié)果論證科學(xué)結(jié)論的一種方法。根據(jù)實驗?zāi)康牟煌蓪嶒灧譃轵炞C性實驗和探究性實驗。

2.2.1驗證性實驗

驗證性實驗是指實驗者針對已知的實驗結(jié)果而進行的以驗證實驗結(jié)果、鞏固和加強有關(guān)知識內(nèi)容、培養(yǎng)實驗操作能力為目的的重復(fù)性實驗。

如洛陽市第二外國語學(xué)校的馬妍嬌同學(xué)在學(xué)習(xí)了“莖的疏導(dǎo)功能”后，利用一枝白色玫瑰在藍(lán)墨水里放了十二天后，變成了價格不菲的“藍(lán)色妖姬”作為媽媽的生日禮物，既驗證了課堂上所學(xué)知識，又培養(yǎng)了學(xué)生節(jié)儉的習(xí)慣和孝敬父母的品質(zhì)。崔鳳娥老師輔導(dǎo)的《“藍(lán)色妖姬”，智慧的愛》一文獲2008年省一等獎。

2.2.2探究性實驗

探究性實驗是指實驗者在不知曉實驗結(jié)果的前提下，通過自己實驗、探索、分析、研究得出結(jié)論，從而形成科學(xué)概念的一種認(rèn)知活動。

通過實驗得出科學(xué)結(jié)論的過程中應(yīng)注意：①分清實驗組和對照組。②分析實驗設(shè)計中的單一變量。③注意實驗操作步驟的前后順序要有邏輯性(前因后果)，環(huán)環(huán)相扣，各步驟要嚴(yán)密、完整。④注意實驗用具與試劑及需要控制的實驗條件。⑤觀測指標(biāo)的確定：觀測指標(biāo)對自然科學(xué)來說是一種標(biāo)志，即在實驗觀察中用來指示研究對象中某些特征可被研究者或儀器感知的一種現(xiàn)象標(biāo)志，通過它可以推測某些特定的事實，并從中得出特定結(jié)論。好的觀測指標(biāo)的要求是有用性、合理性、客觀性和靈敏性，對人還需是無害的，簡言之，觀測指標(biāo)要求可觀察或可測量，最后都要達(dá)到可記錄。⑥在確定好觀測指標(biāo)的前提下，注意實驗結(jié)果的觀察、記錄和分析，最后對結(jié)果作出科學(xué)的解釋并得出正確的結(jié)論。

如洛陽市第三十中學(xué)李靜老師輔導(dǎo)的學(xué)生廉曉云在《自己動手發(fā)豆芽》一文中做了4組對照實驗，以探究化肥、無根劑對黃豆芽根長、莖長、子葉大小、莖的粗細(xì)、根形與根毛數(shù)量、濕重、口感等方面的差異。通過實驗對比發(fā)現(xiàn)：4號盤——加復(fù)合肥和無根劑(6-芐基腺嘌呤)的豆芽最粗，最好看，產(chǎn)量最高，這就是不法商販用化肥、無根劑等發(fā)黃豆芽牟取暴利的原因，從而提出了“我們應(yīng)該自己動手發(fā)豆芽，才能吃得放心，吃出健康”的倡議。《自己動手發(fā)豆芽》一文獲2008年省一等獎。

2.3調(diào)查報告類科技小論文的資料收集

調(diào)查法是教育科學(xué)研究中常用的基本研究方法，一般由調(diào)查者通過問卷、訪談、考察測量等手段，有目的、有計劃地搜集有關(guān)資料，并對收集到的大量資料進行分析、綜合、比較、歸納，從而形成關(guān)于某一問題的科學(xué)認(rèn)識的一種研究方法。

運用調(diào)查法進行研究，一般分為四個階段：確定調(diào)查課題，制定調(diào)查計劃；收集資料；整理資料；總結(jié)，撰寫調(diào)查報告。其中，收集資料是調(diào)查的重要環(huán)節(jié)。

2.3.1問卷調(diào)查法

調(diào)查者運用事先設(shè)計好的問卷向被調(diào)查者書面了解情況并征詢意見。如洛陽五中張穎教師輔導(dǎo)的學(xué)生張亦舒等所撰寫的《學(xué)生飲食習(xí)慣與營養(yǎng)攝入調(diào)查》一文使用了問卷調(diào)查法。調(diào)查前編寫了調(diào)查問卷，對該校七年級160余名學(xué)生進行了調(diào)查，調(diào)查后分別用了4幅柱形圖和1幅餅狀圖對結(jié)果進行了統(tǒng)計分析，建議“有良好飲食習(xí)慣的同學(xué)繼續(xù)保持；飲食習(xí)慣欠佳的同學(xué)從小處著手改正；營養(yǎng)過剩的同學(xué)加強鍛煉，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)不良的同學(xué)多補充營養(yǎng)。希望大家合理膳食，吃出健康。”《學(xué)生飲食習(xí)慣與營養(yǎng)攝入調(diào)查》一文獲2009年洛陽市一等獎。

2.3.2訪問調(diào)查法

訪問者通過上門訪問研究對象或利用電話直接與研究對象交談，獲取所需要的資料。如本文前面提到的洛龍區(qū)第三初級中學(xué)張會娟教師輔導(dǎo)的學(xué)生張茜等所撰寫的《洛龍區(qū)李樓地區(qū)用水情況調(diào)查報告》一文，使用了訪問調(diào)查法，在此不再贅述。

2.3.3考察測量法

研究者以測驗量表進行實地考察測量，獲得第一手相關(guān)資料。如洛陽市26中學(xué)王運來老師指導(dǎo)的學(xué)生王嘉吳等所撰寫的《超薄塑料袋的調(diào)查報告》一文，是在2008年6月1日起國家“限塑令”開始執(zhí)行后，學(xué)生看到菜市場和有的商場仍使用超薄塑料袋，又看到環(huán)衛(wèi)工人在清理垃圾時清理出來大量的超薄塑料袋，由此，學(xué)生們選取洛陽市解放路23號院第3棟樓住戶進行實地考察測量，統(tǒng)計分析后為“限塑令”的進一步落實提出了合理化的建議，并發(fā)出“拒絕超薄塑料袋，從我做起”的倡議。

運用調(diào)查法收集資料時應(yīng)注意：①根據(jù)研究課題的性質(zhì)、目的和任務(wù)，確定好調(diào)查對象和調(diào)查地點。②擬定好調(diào)查計劃。包括確定所采用的調(diào)查方法、調(diào)查項目和調(diào)查進程。③選擇和編制好調(diào)查工具。包括制定調(diào)查表格、觀察記錄表、問卷、訪談提綱等。在編制過程中要遵循一定的技術(shù)要求，以保證調(diào)查工具的科學(xué)性和實用性。④實施調(diào)查后對收集的調(diào)查材料要進行統(tǒng)計、整理、分析，得出結(jié)論性的意見并撰寫調(diào)查報告，對所研究的問題作出解釋，并提出問題的意見和建議。

初中生生物科技小論文在資料收集方面，除了上述方法外，還有文獻研究法、采用網(wǎng)絡(luò)在線投票調(diào)查等，由于篇幅所限，本文不再詳述。

洛陽市初中生在近兩年的河南省中學(xué)生生物科技小論文評選活動中取得突出成績，有8篇小論文獲省一等獎，15篇獲省二等獎。科技小論文是科技實踐活動的結(jié)晶，幫助初中生選好題材和學(xué)會常用的資料收集方法，有利于學(xué)生寫出具有初步的科學(xué)性、邏輯性和有效性的小論文，便于學(xué)生了解科學(xué)研究的一般方法，培養(yǎng)學(xué)生初步的科研能力，提高生物學(xué)素養(yǎng)，教師任重而道遠(yuǎn)，愿我們共同努力。

營養(yǎng)與健康論文范文第3篇

【關(guān)鍵詞】大學(xué)生，膳食營養(yǎng)

一、本課題研究的背景與意義

營養(yǎng)是健康的根本，食物是健康的來源。正確的營養(yǎng)膳食是人類健康長壽的基礎(chǔ)和保證，然而青年人，特別是我們在校大學(xué)生對此十分忽略。20歲左右的大學(xué)生正是身體發(fā)育趨于成熟的關(guān)鍵時期，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)、緊張有序的生活及體育鍛煉，促使新陳代謝加快，體能消耗加大，營養(yǎng)需求增高。如果沒有科學(xué)合理的飲食作保證，將造成體力下降、精力減弱、抵抗力降低，進而影響學(xué)習(xí)。因此，借此項目得出大學(xué)生營養(yǎng)膳食的現(xiàn)狀以及對待飲食的態(tài)度，并探究如何健康科學(xué)的搭配適合大學(xué)生的營養(yǎng)餐，讓廣大高校的大學(xué)生認(rèn)識到營養(yǎng)與健康、科學(xué)合理地安排膳食的重要關(guān)系。所以，此項目有助于大學(xué)生獲得科學(xué)的營養(yǎng)知識，認(rèn)識如何科學(xué)合理地使用各種食物，從中獲取種類齊全，數(shù)量適宜的營養(yǎng)素，預(yù)防營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩，消除健康危險因素，從而保持身體健康。

同時，此項目的研究也可以幫助大學(xué)生樹立正確的營養(yǎng)觀念。

因為正確的營養(yǎng)觀念可以促使大學(xué)生將營養(yǎng)知識轉(zhuǎn)化為行為和習(xí)慣的動力。營養(yǎng)對健康的影響是一個長期的過程，膳食結(jié)構(gòu)不合理，偏食挑食、暴飲暴食、酗酒等不良的飲食習(xí)慣對身體的為好需要較長時間才能顯示出來。因此有針對地開展大學(xué)生營養(yǎng)教育，幫助大學(xué)生建立個性化的營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)，是每個人都做到自己可能達(dá)到的最好平。

我們對大學(xué)生營養(yǎng)膳食項目的研究，還可以幫助大學(xué)生形成健康的飲食消費行為習(xí)慣，引導(dǎo)大學(xué)生明智地進行食物消費，努力幫助他們改掉不利于健康的飲食消費行為和習(xí)慣，全面改善大學(xué)生的營養(yǎng)狀況，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，預(yù)防與營養(yǎng)相關(guān)的各種慢性病。

二、本課題研究的主要思路

對象：采用整群抽樣法抽取成都10所不同的大學(xué)。

方法：參照中國居民營養(yǎng)膳食報告（RNI）等，查閱國內(nèi)外營養(yǎng)飲食研究成果衡量當(dāng)代大學(xué)生的飲食狀況，自行設(shè)計調(diào)查問卷，采用網(wǎng)上問卷與現(xiàn)實發(fā)放問卷結(jié)合進行調(diào)查研究。

總結(jié)：用Microsoft Excel 對調(diào)查數(shù)據(jù)進行初步處理，然后在對收集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

三、研究的具體目標(biāo)

飲食是否科學(xué)，食物營養(yǎng)是否合理是人類社會文明與否的重要標(biāo)志。合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)包含兩方面意義：‘首先是營養(yǎng)上主張的合理騰食（平衡膳食），指攝食者不僅熱能和各種營養(yǎng)素滿足生理需要，而且應(yīng)該在各種營養(yǎng)素之間建立起‘種生理上的平衡，：其次要達(dá)到飲食方式及經(jīng)濟上的合理。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的物質(zhì)生活條件越來越好，人們的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了翻天覆地的變化，其中，當(dāng)代的大學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況深受各界人士的關(guān)注。大學(xué)生們近幾年來出現(xiàn)了許多的問題，為了解決這一系列的問題我們進行了這次的課題。這次課題主要是想經(jīng)過調(diào)查研究，我們可以對這一問題進行改善。

1、了解成都各大學(xué)的在校學(xué)生們 的膳食飲食結(jié)構(gòu)。

2、通過網(wǎng)上問卷與現(xiàn)場發(fā)放問卷結(jié)合，收集數(shù)據(jù)并且通過對數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析大致了解成都各大學(xué)生的基本膳食營養(yǎng)情況。

3、根據(jù)統(tǒng)計分析的結(jié)果，參考多方面的文獻資料對此次調(diào)查的結(jié)果的進行一個總結(jié)并且針對性的提出對于成都各大學(xué)學(xué)生的膳食營養(yǎng)的主要問題提出一系列的解決方法。

4、希望通過這次的課題研究，調(diào)查，總結(jié)，可以幫助解決到當(dāng)代大學(xué)生關(guān)膳食營養(yǎng)健康狀況的問題。

四、研究的原則與方法

1、研究的原則。以國內(nèi)外的各重大關(guān)于大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況的科研成果，文獻資料為根據(jù)，以明確清晰的目標(biāo)對成都各大學(xué)的學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況進行調(diào)查研究，自行設(shè)計調(diào)查問卷，并且以確切的標(biāo)準(zhǔn)對收集的信息進行科學(xué)統(tǒng)計分析。

2、研究方法：a：利用計算機對數(shù)據(jù)進行初步處理。b：由小組成員對初步處理的數(shù)據(jù)進行匯總，編制表格。C：查詢網(wǎng)上的信息與各種書本資料對匯總數(shù)據(jù)進行科學(xué)的分析。d：小組各成員進行討論，各抒己見，表達(dá)自己關(guān)于大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況出現(xiàn)的問題的解決方法。e：對前面所得出的結(jié)論進行科學(xué)的選擇與淘汰。f：綜合以上，得出結(jié)論。

五、階段性課題研究的進展情況和研究的階段成果

從此課題開始以來，經(jīng)過我們小組的所有成員的共同努力，我們已經(jīng)完成了大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況的問卷的設(shè)計與制作，發(fā)放與收回，其中調(diào)查問卷還包括網(wǎng)上問卷。在我們的綜合考慮討論下，我們選取了成都的十所大學(xué)，包括成都大學(xué)，四川師范大學(xué)，四川大學(xué)，成都信息工程學(xué)院，四川旅游學(xué)院，長江職業(yè)技術(shù)學(xué)院，成都理工大學(xué)廣播影視學(xué)院，標(biāo)榜職業(yè)技術(shù)學(xué)院，成都中醫(yī)藥學(xué)院。最終，在小組成員和各高校的積極配合之下，我們發(fā)放調(diào)查問卷2000份，收回問卷864份。

經(jīng)過對調(diào)查問卷反饋的信息利用計算機進行科學(xué)合理的統(tǒng)計分析以后，我們經(jīng)過上面所列出的步驟對現(xiàn)如今取得的數(shù)據(jù)進行了初步的文字性的論文總結(jié)，其摘要為，當(dāng)代大學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況出現(xiàn)的問題，其解決方法與對策。其關(guān)鍵詞：膳食營養(yǎng)，保持健康，平衡飲食，保持健康。

六、課題研究中存在的問題與缺陷

由于初期選擇的學(xué)校不多，選擇的學(xué)生太隨機，也太少，故代表性雖強，但是針對此次的調(diào)查問卷所得的數(shù)據(jù)而言，還存在一定的誤差。還有就是作為經(jīng)濟系的學(xué)生來說，我們對于膳食營養(yǎng)健康方面的認(rèn)識還不是特別的完善具體，還需要我們對這方面的知識進行補充，以確保得到更為科學(xué)的報告。

七、課題下一階段研究計劃及確保最終成果的主要措施

1、對各高校的大學(xué)生的膳食營養(yǎng)健康狀況進行更加深入的調(diào)查與研究。

2、利用計算機軟件將收集的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為有用的信息，針對總結(jié)出來的綜合信息，并參考各方面的文獻資料，最終通過小組所有成員的交流，探討，對此次的科研項目形成合理的具有一定學(xué)術(shù)性的報告。

3、最后在小組所有成員的共同努力，共同工作下，將我們關(guān)于這次的科研項目課題《大學(xué)生膳食營養(yǎng)健康狀況》的總結(jié)性結(jié)論報告轉(zhuǎn)化為研究性的學(xué)術(shù)論文，并在有關(guān)的期刊上發(fā)表，為此次科研項目劃上圓滿的句號。

參考文獻：

營養(yǎng)與健康論文范文第4篇

關(guān)鍵詞：運動人體科學(xué)；論文選題

中圖分類號：G807．0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1007―3612(2006)09―1231一04

本文對1982―2003年全國體育院校及部分重點大學(xué)體育院系、國家體育總局等30多個單位的運動人體科學(xué)專業(yè)碩士、博士生研究生論文選題進行了分類統(tǒng)計和比較分析，并對其選題方向和特點進行歸納總結(jié)，以期為今后運動人體科學(xué)學(xué)科研究生的論文選題提供參考。

1　研究對象與方法

1．1研究對象 本文共收集1982―2003年運動人體科學(xué)專業(yè)各研究方向的研究生論文505篇，其各專業(yè)的分布情況如下表：

1．2研究方法

1．2．1 文獻資料法 本文搜集了研究生論文選題方面的文獻并進行了分類整理，獲得了相關(guān)資料和信息。

1．2．2數(shù)理統(tǒng)計法 對論文的題目、研究對象、研究方向、研究內(nèi)容和特征等指標(biāo)進行了初步統(tǒng)計，并對統(tǒng)計結(jié)果進行了數(shù)理分析。

2　結(jié)果與分析

2．1 人體運動科學(xué)專業(yè)論文分布情況 運動生理方向的研究生論文數(shù)量占運動人體科學(xué)專業(yè)研究生論文總數(shù)的46．34％(表1)，這與以北京體育大學(xué)為代表的一批體育院校運動生理學(xué)科點開設(shè)較早、而其他學(xué)科點開設(shè)較晚有關(guān)，同時與80年代某些院校只設(shè)立運動生理專業(yè)碩士的現(xiàn)象也有一定的關(guān)系。數(shù)據(jù)顯示：運動生物力學(xué)方向的論文數(shù)量較少，90年代后有所增加，這主要是由于運動生物力學(xué)為一門較為年輕的學(xué)科，在我國的起步較晚；而運動解剖學(xué)方向的論文數(shù)量總數(shù)也相對比較少，尤其是進入21世紀(jì)后的3年中運動解剖方向的研究生數(shù)量急劇減少，其原因主要在于各院系的招生培養(yǎng)結(jié)構(gòu)所致，該學(xué)科屬基礎(chǔ)理論學(xué)科，且與運動訓(xùn)練相關(guān)性不大所致。

從圖形及數(shù)量分析可以看出，各研究方向在年代分布上，盡管呈現(xiàn)出一些波動，但總體趨勢是各研究方向的數(shù)量和總數(shù)都在逐漸增多。

統(tǒng)計結(jié)果顯示，近年來運動生理學(xué)研究生的選題方向主要集中在骨骼肌生理、疲勞與恢復(fù)、機能評定和心血管等范圍內(nèi)，其數(shù)量占運動生理方向研究總數(shù)的55．98％，這與目前國內(nèi)體育期刊上相關(guān)領(lǐng)域的研究方向與研究趨勢基本相符。其原因是骨骼肌生理，運動性疲勞與恢復(fù)，運動員機能評定及心血管等方向與運動訓(xùn)練關(guān)系密切，這些研究可以解決運動訓(xùn)練中出現(xiàn)的實際問題。進入21世紀(jì)后，內(nèi)分泌功能的調(diào)解、訓(xùn)練效果等與大眾健康、全民健身關(guān)系密切相關(guān)的問題也將受到了重視，其研究生論文數(shù)量必然有所增加。

2．2各專業(yè)方向研究生論文選題方向分析

2．2．1運動生理專業(yè)

2．2．2運動生化專業(yè)

如表3所示，營養(yǎng)是運動生物化學(xué)方向研究的一個主要方面，其研究生論文數(shù)量約占總數(shù)的1／3。在運動訓(xùn)練中“沒有恢復(fù)就沒有訓(xùn)練”的新觀點提出之后，人們開始逐漸著眼于營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)研究，如何應(yīng)用合理的營養(yǎng)手段來延緩運動性疲勞的產(chǎn)生，促進運動后恢復(fù)已成為體育科研領(lǐng)域中的熱點問題。但這些論文的研究對象多采用動物實驗，對人體的研究相對較少，而運動營養(yǎng)及合理的恢復(fù)段在運動員當(dāng)中推廣使用，還須更多的人體實驗作為更直接的依據(jù)。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和體育健身在我國的開展，近年來針對各種健身鍛煉項目的訓(xùn)練效果的研究數(shù)量也在逐漸增加，呈現(xiàn)了與運動生理方向相一致的變化趨勢。

2．2．3運動解剖學(xué)

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，兒童少年體質(zhì)現(xiàn)狀和生長發(fā)育規(guī)律及體育運動在人體塑造方面的作用是運動解剖學(xué)方向研究者們所關(guān)注的主要問題，其論文數(shù)量分別占該研究方向論文總數(shù)的37．14％和28．57％。涉及骨骼肌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)性研究也占有一定的比例，而其它方向的論文數(shù)量比例均相對較少，呈現(xiàn)出明顯的“選題分布極不均衡”的特點，這一現(xiàn)象說明運動解剖學(xué)知識領(lǐng)域廣泛，可供研究的問題相對比較多，而經(jīng)過幾十年的發(fā)展，運動解剖學(xué)已經(jīng)形成了較為固定的研究領(lǐng)域，這也是一個學(xué)科發(fā)展基本成型的表現(xiàn)。

2．2．4運動醫(yī)學(xué)

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，運動醫(yī)學(xué)方向研究生的選題方向主要集中于心血管生理、訓(xùn)練效果、骨骼肌生理及運動損傷等方向，各個方向的科研討論數(shù)量分布均衡，占其方向的百分比均在15％左右，且這些研究相對集中，與運動訓(xùn)練實踐結(jié)合比較緊密，體現(xiàn)了科學(xué)研究服務(wù)于訓(xùn)練實踐的基本指導(dǎo)思想，和運動醫(yī)學(xué)實用性較強的學(xué)科特點。

2．2．5運動生物力學(xué)

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，運動生物力學(xué)方向的研究熱點集中在對運動項目的某些技術(shù)環(huán)節(jié)的動作分析上，其研究主要是利用運動生物力學(xué)的手段輔以現(xiàn)代化技術(shù)手段展開探索研究，從而得到一些敏感指標(biāo)、數(shù)據(jù)，并采用計算機評價系統(tǒng)進行分析、評價。其中涉及動作技術(shù)分析的占42．86％，而涉及計算機評價系統(tǒng)的研究呈現(xiàn)逐漸增長的趨勢，達(dá)到生物力學(xué)研究生論文總數(shù)的23．81％，體現(xiàn)了運動生物力學(xué)與計算機科學(xué)的聯(lián)系日趨緊密。隨著科學(xué)的發(fā)展運動生物力與數(shù)學(xué)、物理、計算機、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的交叉將逐漸增多。

2．2．6 各專業(yè)方向選題特點的分析 從表2～6的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示，各方向的選題方向一方面呈現(xiàn)了各自專業(yè)的學(xué)科特點，同時各學(xué)科之間互相關(guān)聯(lián)，存在一些共同點。

從各自專業(yè)方向選題特點來看，運動生理方向選題中骨骼肌生理及疲勞與恢復(fù)的內(nèi)容較多，尤其是在90年代前后，對肌纖維類型、肌纖維組成比例的研究很多，采用無損傷方法測定肌纖維類型，對延遲性肌肉酸痛以及骨骼肌疲勞后超微結(jié)構(gòu)改變的研究，都是這一領(lǐng)域的研究熱點。

運動生化方向?qū)\動員營養(yǎng)補充問題以及運動后恢復(fù)手段的研究得到越來越多的注視。“沒有恢復(fù)就沒有訓(xùn)練”這一新觀點提出之后，營養(yǎng)及其他恢復(fù)手段成為競技體育中的熱門問題。

運動解剖學(xué)方向論文選題明顯集中在“兒童少年體質(zhì)現(xiàn)狀和生長發(fā)育規(guī)律的研究”、“體育運動對人體器官組織形態(tài)結(jié)構(gòu)影響的研究”和“骨骼肌形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的研究”這3個方向，占論文總數(shù)的80％。

運動醫(yī)學(xué)的選題則集中在創(chuàng)傷、心血管、訓(xùn)練效果及骨骼及生理四方面，而且分布比較均衡，各占該方向論文選題的13．04％、17．39％、15．22％和13．04％。

運動生物力學(xué)是相對較為獨立的學(xué)科，其選題集中在兩個方面：動作技術(shù)分析(42．86％)，其次是計算機評價系統(tǒng)的研究(23．8l％)；除此之外人體組織力學(xué)、動力學(xué)及身體素質(zhì)等方面的論文選題也逐漸受到一定程度的關(guān)注。

2．3各專業(yè)方向研究生論文的研究對象

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，運動人體科學(xué)專業(yè)的研究對象中動物實驗占到總數(shù)的41．05％。運動員只占到19．26％左右，位居第

三位的是體院學(xué)生，占12．26％。近年來，動物實驗的比重越來越大，而人體實驗在逐漸減少。

從科學(xué)研究的實際應(yīng)用價值上看，人體實驗的科學(xué)研究通常具有更直接的實用價值。但是，由于人體實驗時，實驗條件不一，且實驗對象在實驗期間難以控制，作為受試對象的人本身個體差異較大，因此在實際實施過程中會造成很大的困難。動物實驗的優(yōu)點是樣本個體差異小，條件容易控制，測試結(jié)果更為準(zhǔn)確，特別適合做一些機制性的研究。其缺點是動物與人的親緣關(guān)系太遠(yuǎn)，有時候反映在動物身上的變化，未必可以在人體上得到重現(xiàn)。而且，動物采用的運動模型較為單一。從目前來看，常用的動物運動模式為大鼠(或小鼠)游泳，以及在動物跑臺。且不說這些運動模型的控制是否嚴(yán)格，從這些運動方式上看，與人體的運動畢竟有一定的差異。而且疲勞點如何確定的問題，一直是動物實驗論文中存在爭議的問題。

在實際操作中，如何將人體實驗與動物實驗的優(yōu)勢結(jié)合起來，一直是研究生論文需要重點考慮的問題。好的選題不僅在于題目本身，實驗設(shè)計也是論文成敗的關(guān)鍵。

2．4各專業(yè)方向研究生采用的研究手段

2．4．1運動生理專業(yè)

2．4．2運動生化專業(yè)

2．4．4運動醫(yī)學(xué)專業(yè)

數(shù)據(jù)顯示，運動生理、生化、解剖和運動醫(yī)學(xué)方向研究生論文中使用的各種研究手段中，運動生化指標(biāo)的測定占相當(dāng)大的數(shù)量和比例。尤其與運動實踐結(jié)合比較密切的論文多采用生化指標(biāo)對受試者進行評定，觀察受試者身體機能的變化。如：血乳酸一直是科學(xué)訓(xùn)練所關(guān)注的主要問題。另外，血常規(guī)、血尿素指標(biāo)以及以血清酶的變化都是運動訓(xùn)練中經(jīng)常涉及的問題。另外，在一些機制性的研究中，如運動性低血睪，運動性閉經(jīng)或月經(jīng)紊亂等問題，都需要對激素及激素受體輔助生化手段進行定性分析。近些年來，隨著基因分析手段的日益更新、先進，實用性的基因分析手段逐漸應(yīng)用到了體育科學(xué)研究中來，例如對骨骼肌a―actin基因表達(dá)的研究，對β－腎上腺素受體基因表達(dá)的研究，對衰老過程中線粒體DNA缺失的研究等等，都是現(xiàn)代基因手段與運動實際相結(jié)合的有益嘗試。

在研究手段的選取上：運動生理學(xué)使用較多的是生化指際、生物電技術(shù)和常規(guī)生理指標(biāo)，共占其研究總數(shù)的74．99％，近幾年來，借助生化指標(biāo)檢測的研究數(shù)量逐漸升高。運動生化方向則是生化指標(biāo)占絕對統(tǒng)治地位，達(dá)到總數(shù)的85．19％，充分體現(xiàn)了本學(xué)科的特點。運動解剖學(xué)則較多地應(yīng)用身體素質(zhì)指標(biāo)、組化電鏡、生物電技術(shù)及常規(guī)生理指標(biāo)等，所采用研究手段相對較多，且分布均勻，即運動解剖學(xué)的研究手段呈現(xiàn)多元化。運動醫(yī)學(xué)方向中應(yīng)用較多是生化指標(biāo)、常規(guī)生理指標(biāo)和組化電鏡及生物電技術(shù)，占該方向研究手段總數(shù)的89．36％，體現(xiàn)了運動醫(yī)學(xué)監(jiān)測過程中需要借助生理、生化手段的特點。各方向的研究手段呈現(xiàn)出互不相同特點，歸結(jié)原因在于不同專業(yè)研究的側(cè)重點不同所致。

動作技術(shù)分析系統(tǒng)是運動生物力學(xué)專業(yè)研究中最常用的手段，占生物力學(xué)各研究手段總數(shù)的42．22％，它是運動生物力學(xué)為運動訓(xùn)練直接服務(wù)的最常用手段，在近幾年隨著計算機技術(shù)和數(shù)碼拍攝技術(shù)的發(fā)展取得了很大的進展。隨著計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，計算機也逐漸進入體育科學(xué)研究領(lǐng)域，其主要運用在計算機分析、評價系統(tǒng)中，這些先進、準(zhǔn)確手段的引入對運動訓(xùn)練和科學(xué)研究產(chǎn)生了巨大的推動作用。

2．4．6 除運動生物力學(xué)外所有專業(yè)不同年代研究手段的對比

表13顯示，80年代采用較多的是生物電技術(shù)、常規(guī)生理、生化指標(biāo)，各占總數(shù)的28．87％、25．77％、25．77％，他們之間的分布相對均衡。進入90年代后，隨著研究的進一步深入，一些簡單手段，如生物電技術(shù)和常規(guī)生理指標(biāo)的應(yīng)用比例逐漸減少，而生化指標(biāo)等反應(yīng)受試者機體機理的研究手段所占比例增大，達(dá)到總數(shù)的52．30％，體現(xiàn)了各學(xué)科研究的精確、精細(xì)化和定量分析的逐漸增多。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，一些前沿科技手段，如基因技術(shù)開始在運動人體科學(xué)領(lǐng)域中應(yīng)用。本文所統(tǒng)計的只是2001―2003年的研究生論文，樣本量相對較少，但其變化趨勢基本和90年代相同，這些變化趨勢反映了體育科學(xué)研究的不斷深入以及研究手段的不斷發(fā)展，同時也反映了運動人體科學(xué)專業(yè)學(xué)科水平的提高。

3　結(jié) 論

營養(yǎng)與健康論文范文第5篇

山重水復(fù)路

現(xiàn)為全國特色診療專家的張世麟畢業(yè)于軍校。本來從軍的張世麟?yún)s突然轉(zhuǎn)行從醫(yī)，這事還得從四十多年前說起。1960年，他的胞妹患上肺結(jié)核，張世麟和家人輾轉(zhuǎn)多處，耗盡了家資求醫(yī)問藥，誰知最終卻沒能治好妹妹的病。眼睜睜地看著一個年輕的生命就這樣離去，張世麟不由萬分感嘆：國內(nèi)有名的專家不少，卻連個常見病都治不好。他從此痛下決心要做一名醫(yī)生，醫(yī)治那些被病痛折磨的人。于是，他毅然退伍從醫(yī)，開始了自費科研之路。這條路，一走竟然是四十余載光陰。

從立志從醫(yī)到接受正規(guī)醫(yī)學(xué)教育前的18年里，為了在醫(yī)學(xué)上開闊眼界，他踏訪各地，走遍大江南北，廣泛收集民間各種方劑，包括偏方、驗方，秘方，希望能從古代先賢那里得到民間醫(yī)術(shù)的精髓。1978年，張世麟終于得到攻讀高等醫(yī)學(xué)院校的機會。學(xué)習(xí)期間，在所有醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程里，他最感興趣的是生物學(xué)，這門課程極大地拓展了他的思路，開闊了他的眼界。居里夫人，巴甫洛夫都是他崇慕的對象。雖然他以往沒有堅實的醫(yī)學(xué)理論基礎(chǔ)，也沒有得天獨厚的科研條件，但他始終堅信“鐵杵磨成針”的道理，正是憑著這樣一種精神，一種信念，張世麟開始越走越遠(yuǎn)，漸有建樹，相繼取得了一系列科研成果。

戰(zhàn)地黃花香

走上了醫(yī)學(xué)道路的張世麟開始把自己的全副身心投入到醫(yī)療科研中。1992年，張世麟經(jīng)多年研究與試制，發(fā)明了“湯膏銀屑靈”，這是他向疑難病癥發(fā)起進攻的第一聲號角，這第一聲就不同凡響。人們知道銀屑病是頑固性皮膚病，素有“皮膚癌”的惡稱，屬于多發(fā)性或季發(fā)性久治難愈的病癥之一。張世麟的“湯膏銀屑靈”藥理獨特，該藥品在實際治療過程中有較高的治愈率，因此慕名前去找張世麟醫(yī)治的人也逐漸增多。療效的顯著讓多年從事藥物研究的張世麟有了治療皮膚病的更大信心。該項成果榮獲遼寧省醫(yī)療一等獎，《鞍山日報》為此對張世麟進行了專題報道，并將張世麟譽為“角落里的神醫(yī)”：《遼寧日報》也在頭版對張世麟的科研成果進行了表彰。1994年張世麟在其研制的“湯膏銀屑靈”的基礎(chǔ)上，結(jié)合新的醫(yī)藥理念發(fā)明“抑制真菌癬藥水”，以其更勝一籌的治療效果再度獲遼寧省醫(yī)療一等獎。

1994年，張世麟從中醫(yī)的整體醫(yī)學(xué)理念出發(fā)，綜合多項技術(shù)和方劑，發(fā)明了“體內(nèi)環(huán)保”制品“世麟十五光擦劑”，其藥理在于有效殺死真菌，以達(dá)到“體內(nèi)環(huán)保”的目的。該擦劑經(jīng)中國藥品生物制品檢定所檢測，可殺滅15株真菌，“世麟十五光擦劑”正是由此得名。該擦劑經(jīng)驗證后很快獲準(zhǔn)上市。使用該擦劑祛頑癬的優(yōu)點是一不用打針，二不用吃藥，三不用激素，四不用以毒攻毒，具有不含脫色劑、著色劑，本色營養(yǎng)，回歸自然等特色。之后，該擦劑又經(jīng)遼寧省藥檢所用白鼠白兔進行生物實驗，實驗報告顯示：無論急毒，長毒均對臟器和組織器官無異樣改變、質(zhì)、效俱佳。此項成果榮獲遼寧省衛(wèi)生廳優(yōu)質(zhì)金獎，中國華佗杯金獎。就此項技術(shù)發(fā)明撰寫的論文獲全國首屆百家之長特色療法優(yōu)秀論文一等獎、國際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特色療法優(yōu)秀論文獎，國際創(chuàng)新發(fā)明金獎等獎項。張世麟也由于此項研究的成功而被編入《中國當(dāng)代中西名醫(yī)大辭典》。他的技術(shù)成果使一大批皮膚病患者擺脫了長年被病魔糾纏的痛苦，重新回歸到健康的生活道路上。

1996年，張世麟發(fā)出“綠色生命”的呼吁，并研制發(fā)明了“體內(nèi)環(huán)保”制品“世麟春歸葆擦劑”，后獲準(zhǔn)上市。它對人類最大的奉獻在于，讓人們徹底告別激素類抗過敏藥物，依靠生物營養(yǎng)提高免疫力。就此項成果所作的科研報告榮獲全國首屆百家之長特色療法優(yōu)秀論文一等獎，1998年紫荊花醫(yī)學(xué)金獎，國際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特色療法優(yōu)秀論文獎。國際民族醫(yī)藥科博會優(yōu)秀產(chǎn)品一等獎等。中央電視臺《健康世界》欄目對張世麟及其科研成果進行了專題報道《張世麟與皮癬擦劑》。該擦劑在國內(nèi)引起了一定反響，讓眾多患者得到了福音。

由于張世麟出色的醫(yī)學(xué)貢獻，1998年他被國家公派出國，到澳大利亞作產(chǎn)品理療講述。《鞍山日報》《遼寧日報》以“治癬名家張世麟”，“閃光在國際講壇上”，“輪椅先生澳洲之行”(由于創(chuàng)傷性骨折，張世麟當(dāng)時是坐著輪椅出國的)等為題作了多次專題報道。他被世界醫(yī)藥研究中心特邀為研究員。

接天蓮葉碧

2002年，張世麟告別北京壽仁堂中醫(yī)藥研究院院長的職務(wù)回到家鄉(xiāng)，成立了鞍山世麟生物制品中心。由于張世麟在醫(yī)學(xué)界的突出成就和貢獻，中心被選為中國健康管理協(xié)會定點基地、中國國際權(quán)威專家協(xié)會定點示范單位和世界健康學(xué)會聯(lián)合會定點基地，張世麟本人也獲得“中國自主創(chuàng)新優(yōu)秀專家”“第七屆中國改革優(yōu)秀人物”“中華人民共和國有突出貢獻專家”等榮譽稱號。

對于張世麟來說，跨入醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域就意味著永遠(yuǎn)的探索與進取。在隨后的日子里他在原有基礎(chǔ)上開始積極采用中醫(yī)方法進行癌癥的研究和治療。而早在1982年他便發(fā)表了第一階段文章――《覓尋人病病因》，基于他長期以來形成的一套防癌攻略思路和理論。1999年，他又發(fā)表了第二階段文章――《張世麟回避生物轉(zhuǎn)化防癌術(shù)》，表明他在治癌、防癌研究上達(dá)到了新的高度。