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隨著我國農村經濟的發展，農產品加工企業也越來越多，使得這一行業的競爭愈發激烈。而要贏得這次競爭，企業就必須要做好財務預算，加強財務管理，最終提高企業的經濟效益。

一、農產品加工企業財務管理的內容

1.財務預算管理。

企業財務預算管理是在企業經營預算和資本預算的基礎上做出的現金流量的安排，以及一定時期內的損益表和一定時期末的資產負債表的預計。每個企業的財務管理都應當包含財務預算管理，而農產品加工企業也不例外。它能讓農產品加工企業在科學經營預測與決策的基礎上，圍繞該企業的戰略目標，對一定時期內企業資金的籌集、使用、分配等財務活動做出一個整體的規劃，使生產、加工、經營活動按照預定的計劃與規劃進行流轉和運作。這樣有助于防止企業資金不足等情況的出現。

2.資金籌集管理。

一般而言，一個企業的成立必然離不開充足的資金。而農產品加工企業財務管理中重要的一步，就是資金籌集管理。管理者必須要想方設法籌集到充足的資金，才能保證企業的正常運營。要使我國農村地區的經濟得到發展，使農民的收入增加，便需要打通農產品的銷售渠道，而國家鼓勵建立農產品加工企業，便是解決這一問題的好辦法。但目前建立農產品加工企業成本較高，且沒有合適的籌資渠道，針對這一現狀，國家應當對農產品加工企業的資金籌集給予政策上的幫助。

3.資金投放管理。

在企業籌集到資金后，最重要的就是如何將其投入到市場中去。一個企業最首要的任務的便是營利，因此，在資金充足后，企業財務管理人員要做的便是如何使用資金以使企業獲取最大的經濟效益。資金投放管理包括了流動資金管理、固定資金管理、長期資金管理和對外投資管理。而此處所講的農產品加工企業的資金投放管理，則主要指流動、固定的資金管理和對外的投資資金管理。要使有限的資金發揮出無限的價值，就要做好企業的資金投放管理，讓企業的每一分錢都用到實處，努力提高企業的經濟效益，增加企業的盈利，這是企業財務管理的一項重要內容。

4.財務績效管理。

農產品加工企業的財務管理，還包括財務績效管理。一個公司的財務績效，其本質上反映的是公司工作人員工作績效的結果。要做好企業的財務績效管理，就要將工作人員的工作績效和企業的財務績效聯系在一起。當工作人員的工作績效達到最佳，那么企業的財務績效也就達到了最高水平。企業財務部門要配合企業人力資源部門對員工的工作績效進行考核，激勵員工，使他們的工作績效達到最佳，這樣，企業的財務績效也就達到了最佳。

二、農產品加工企業財務管理遵循的原則

1.財務透明化原則。

一個公司的財務狀況，決定著公司的發展前景。在農產品加工企業的財務管理中，我們必須要遵循財務透明化原則，否則，就有可能給一些不法分子以可乘之機。在政府權力的運行中，我們一直在強調“權力要在陽光下運行”，而沒有監督的權力，必然導致腐敗。在企業的管理中尤其是財務管理中，也是一樣的道理。只有讓財務管理人員接受監督，讓他們的工作在陽光下運行，讓公司的財務管理公開化、透明化（涉及商業秘密除外），才能最大限度的保證企業財務管理的有效運行。

2.風險評估原則。

若要使企業盈利，必須要使企業的收入大于支出。對于農產品加工企業，其收購農產品、建設加工工廠、加工費、工人工資等等都屬于企業的成本費用，而怎樣盈利是企業需要考慮的關鍵問題。由于商品的市場價值是不穩定的，它可能隨著需求量或其他因素而上下波動，這就要求企業在收購農產品時要考慮到未來可能面臨的風險，并盡量將這一風險控制在企業自身能夠承受的范圍之內。因此，企業財務管理人員要為公司的預算做一個風險評估，并努力將生產成本降到最低，盡力保證將風險控制在企業可承受的范圍內。

3.計劃性原則。

農產品加工企業，應當有計劃的進行農產品收購和加工。它需要適應經濟發展的需要，以市場需求為導向。企業的財務管理人員要有風險意識，并掌握好市場風向標。對于企業的投資要謹慎審核，尤其對于計劃外的投資，更應該分析其利益價值及風險因素。對于企業投資部所做出的決策，要詳細分析并進行評估，做到統籌兼顧，不能因財務計劃的缺漏使公司蒙受損失。同時，財務部門的計劃不能過分死板，要留有余地，這樣可以避免因財政緊缺而使公司白白喪失好的投資機會。

三、農產品加工企業財務管理存在的問題

1.融資困難。

就目前而言，制約農產品加工企業發展的因素之一，就是企業融資困難。很多農村地區的農產品滯銷，而當地又沒有相應的農產品加工廠，農民們無奈只得將自己辛辛苦苦培育出來的成果處理掉。甚至有的農民任由已經成熟的果實爛在地里而無可奈何。有的農民提出了自己建立一個農產品加工企業的想法，但迫于沒有資金，想法遲遲難以實現。要快速籌集到這樣一大筆資金，最好的辦法就是銀行貸款。但是，現在銀行貸款的手續極其復雜，審批程序繁縟，待資金到手，已經錯過了農產品收購時間。而就算提前一年籌集資金，也有不少問題。因銀行為了規避風險，一般要求貸款人員提供擔保，比如要求辦理不動產抵押登記。對于農民而言，根本沒有價值相當的不動產可供抵押。這些因素都導致了農民們有切實的想法而難以實行。而就算農產品加工企業建立起來了，也因為融資困難而使企業資金難以周轉。企業財務在農產品收購期面臨的壓力最大，可能急需要一筆資金才能維持企業的正常運行。但由于融資困難，企業資金鏈斷裂，最終就可能導致企業破產。

2.資金投放不合理。

部分農產品加工企業對于資金投放沒有相應的概念，成本意識不強。有的管理者由于缺乏相關經驗，在資金投放方面難免會決策失誤，出現資金分配不合理的現象。比如有的管理者在沒有預算的情況下，在農產品原材料收購上投入了較多資金，導致后期生產資金不足，從而影響了企業后期的運轉。有的企業對于明明可以控制的成本不加以控制，導致生產成本過高，后期產品售出后仍難以彌補企業的財務支出，入不敷出，最終影響了企業的發展；而有的企業不考慮自身實際情況，盲目跟風，不斷引進新的農產品加工項目，不斷擴大投資，卻長期得不到收益，最終導致企業資金緊張。

3.財務管理工作人員素質不高。

很多農產品加工企業尤其是小型企業的財務管理工作人員不夠專業，企業內也缺乏一套合理有效的財務管理辦法。部分企業至今為止還在采用傳統的紙質記賬法。而在經濟飛速發展的今天，這種記賬法已經不符合時代的要求。但有的企業員工不會財務電算化操作，而由于公司規模小、待遇差且處于農村，很難聘請到高素質財務管理人才。這些缺陷都制約著企業的發展。

4.財務管理不嚴，資金流失現象普遍。

部分農產品加工企業屬于家族企業，財務管理人員也屬于家族內部成員。一方面，這種情況下企業的成員都互相信任，團結友愛，有利于公司的發展；但萬事萬物均有利有弊，另一方面，公司財務人員得不到他人的監督，容易挪用或私吞公司財產，損害公司利益。且部分公司采用紙質記賬法，不開發票等等，都成為了公司財務管理的漏洞。有的企業管理者對財務管理沒有給予相應的重視，認為財務管理就是保管公司錢財和記賬，而忽視了財務管理中最重要的資金預算、投放等內容。

四、加強農產品加工企業財務管理的對策

1.拓寬籌資渠道，建立農村合作社。

要加強農產品加工企業財務管理，最基本的就是要找到融資的渠道。而最好的方式，便是建立農村合作社。村或鎮可以集體集資，以入股的方式加入到當地農產品加工企業中。這樣不僅解決了企業籌資的問題，也能夠增加當地村民的收入。除此之外，企業也可以尋找其他的籌資渠道，在必要時可以尋求政府幫助。政府也應當加大對農產品加工業的投資和扶持力度。

2.合理投放資金，提高經濟效益。

要改善農產品加工企業入不敷出的現狀，就要找出導致企業資金鏈斷裂的關鍵因素。大多數企業尤其是中小型企業在資金的投放方面做得不好，公司財務管理人員沒有起到相應的作用。在投放資金時沒有做相應的預算，也沒有一個明確的經營目標，盲目投資，盲目經營，對于經營成本也沒有進行有效的控制，最終公司經營成本越來越高，而企業連年虧損，最終破產。要改變現狀，就需要公司管理人員和財務人員各司其職，聯手研究出合理的投資分配方案，并對新的方案做一個詳細的風險評估。力爭用最少的成本換取最大的經濟效益。

3.提高財務工作人員工作水平。

要加強農產品加工企業財務管理，就必須要提高財務工作人員的素質。只有做到事前預測、事中控制、事后反饋，才能算的上是一個合格的財務管理團隊。企業應當定期對員工進行培訓，并敢于淘汰部分經培訓仍不合格的財務管理人員，同時招納一批高素質的新成員，組建一個高素質、具有先進管理理念、善長財務管理的新團隊。

4.改善管理體制，加大監管力度。

企業應當從實際情況出發，找出企業現存管理體制的弊端，并逐步改善公司內部的管理體制，讓公司財務人員發揮出財務管理的價值，同時設立相應的監管部門，加大對財務管理人員的監管力度。

五、結語

總之，現今農產品加工企業財務管理方面仍存在很多問題，如監管不力、集資困難、資金投放不合理等等，要解決這些問題，我們必須要拓寬投資渠道，提高財務管理人員的素質，改善管理體制，加強監管，逐步完善農產品加工企業的財務管理機制，確保企業財務管理的科學性、合理性，從而提高企業的市場競爭力。

作者：李學先 單位：吉林省杉松崗礦業集團有限責任公司