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普洱茶文化范文第1篇

關(guān)鍵詞：普洱茶文化；和諧；云南；博物館；價(jià)值

彩云之南――云南物華天寶、人杰地靈，它也是中國(guó)乃至世界茶文化的主要l源地。在這里，數(shù)十個(gè)民族共同繁衍生息，孕育了歷史悠久、豐富多彩的中國(guó)茶文化。在這里，普洱茶文化獨(dú)樹(shù)一幟，是云南茶文化的重要標(biāo)志，因?yàn)樗呀?jīng)上升到了生命哲學(xué)義理的高度，將普世和諧之美散播到世界各處。

1 普洱茶文化背景下的和諧世界

中國(guó)茶文化歷史悠久，最早可以追溯到4700年前的神農(nóng)時(shí)代，所以它的文化底蘊(yùn)深厚，能夠代表中國(guó)人的文化價(jià)值觀與人生觀。從狹義角度講，茶文化代表了人類(lèi)的精神財(cái)富，中國(guó)人講究茶的人文文化與茶藝精神，為其賦予了一定的社會(huì)功能，因此茶文化也見(jiàn)證了中國(guó)不同時(shí)代的不同社會(huì)文明發(fā)展形式。普洱茶文化就代表了云南各民族人民在發(fā)現(xiàn)、種植、利用、生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、飲用茶這一系列生產(chǎn)生活過(guò)程，這足以證明茶文化已經(jīng)存在于云南地方文化、思想觀念、生活習(xí)俗、以及文化藝術(shù)的血液流淌中，成為瀾滄江流域千年以來(lái)的文化及精神文明載體，象征著民族文化孕育于歷史發(fā)展進(jìn)程中的傳承景象。所以可以將普洱茶文化視為是云南人民的精神寄托，它已經(jīng)深入骨髓，成為地方建設(shè)和諧的基本象征。

在2002年的第七屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上，馬來(lái)西亞前總理馬哈蒂爾就談到“如果這世界上有什么東西能促進(jìn)人與人間的關(guān)系，那就是茶。因?yàn)椴柘愀蚀迹瑤Ыo人悠遠(yuǎn)意境，它象征著中庸與和平。”中庸與和平也正是千百年來(lái)中國(guó)人的為人處世之道，因此中國(guó)人借助茶文化與世界互動(dòng)交流，這是再好不過(guò)的媒介了。當(dāng)然也要看到，在當(dāng)下物欲橫流、人類(lèi)通過(guò)科技力量征服掌控自然的巨大支配欲望釋放背景下，現(xiàn)代文明所創(chuàng)造得更多物質(zhì)內(nèi)容也正在蠶食人們的原始思想，它所生成的各種異己力量也正在不斷摧殘著人們的心靈，導(dǎo)致了人的異化。在這種危機(jī)背景下，人類(lèi)急需找回人類(lèi)文明與生態(tài)文明的交互共融思路，解決內(nèi)外危機(jī)交集所帶來(lái)的矛盾發(fā)展現(xiàn)狀，為人類(lèi)未來(lái)文明社會(huì)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)建新基礎(chǔ)。在中國(guó)，瀾滄江流域下的云南民族文化就希望以普洱茶文化為核心，尋求茶文化與人文文化的相互融合，在該片土壤中生根發(fā)芽并結(jié)出碩果，為和諧世界創(chuàng)造打下良好基礎(chǔ)，可以將其視為是一種民族意識(shí)、氣質(zhì)與品格的水融，這里不但包含了云南各個(gè)民族的傳統(tǒng)思想觀念、倫理道德，也展現(xiàn)了中國(guó)人民的價(jià)值觀與世界觀，反映了當(dāng)代人的人生信仰與思想境界，這與國(guó)家的科學(xué)發(fā)展觀理念相互統(tǒng)一一致。

客觀來(lái)講，普洱茶文化對(duì)于社會(huì)和諧發(fā)展是具有重要價(jià)值意義的，而且這一價(jià)值也在日益凸顯。這主要是因?yàn)楝F(xiàn)代人在現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)、信息文化及喧囂城市氛圍中生活，它違背了人類(lèi)與自然本應(yīng)一體的和諧生態(tài)本質(zhì)，所以現(xiàn)如今更多人開(kāi)始不自覺(jué)的尋求再次親近自然本源與文化生態(tài)的機(jī)會(huì)，尋求那種與自然相融的和諧性空間，所以普洱茶正起到了此作用，它在文化價(jià)值上對(duì)應(yīng)契合了現(xiàn)代人的現(xiàn)實(shí)發(fā)展需求，蘊(yùn)含了更多和諧自然、質(zhì)樸簡(jiǎn)約的人文精神，從側(cè)面促進(jìn)了人們社會(huì)文明、精神文明以及生態(tài)文明的有效發(fā)展。當(dāng)然，中國(guó)也依靠普洱茶文化實(shí)現(xiàn)了與他國(guó)之間的相互交流，促進(jìn)了地區(qū)與地區(qū)之間的文化經(jīng)貿(mào)往來(lái)，這對(duì)于人類(lèi)發(fā)展，創(chuàng)建和諧世界是具有積極的現(xiàn)實(shí)價(jià)值與意義的[1]。

2 普洱茶文化的和諧價(jià)值

普洱茶的文化和諧價(jià)值體現(xiàn)在人與社會(huì)、與自然之間。普洱茶擁有千百年文化底蘊(yùn)，惠澤天下眾生，無(wú)論是皇權(quán)貴族還是平民百姓，都曾經(jīng)得到其潤(rùn)澤。現(xiàn)如今，普洱茶更是人們之間互通友誼，表達(dá)真情的“和諧飲品”，所以普洱茶這種從人類(lèi)個(gè)體發(fā)展人性、人文交際的和諧功能價(jià)值是其它文化產(chǎn)物所不能取代的，它為人們所帶來(lái)的是風(fēng)清正氣、民心和諧的社會(huì)風(fēng)氣，也非常利于營(yíng)造出那種振作向上、洗心滌厭的和諧氛圍，這對(duì)人與社會(huì)之間的長(zhǎng)久交流是非常利好的。

普洱茶是寶貴的世界茶文化自然遺產(chǎn)，它被人們稱(chēng)之為活著的世界茶樹(shù)基因庫(kù)，這就說(shuō)明人類(lèi)已經(jīng)將其視為是人與自然相互交融的最好溝通紐帶，強(qiáng)調(diào)它的原始自然價(jià)值，包括它為人類(lèi)所帶來(lái)的有益特性。我國(guó)作為普洱茶的重要起源中心與原產(chǎn)地，希望借助普洱茶的推廣來(lái)帶動(dòng)國(guó)家環(huán)保生態(tài)產(chǎn)品的全面普及，也倡導(dǎo)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要走綠色路線，為人類(lèi)健康發(fā)展提供良好環(huán)境。在如此背景下，普洱茶就象征了健康與財(cái)富，人們對(duì)它深懷感恩之心，將其視作大自然的慷慨恩賜，將普洱茶樹(shù)供奉為神靈并虔誠(chéng)守護(hù)。現(xiàn)如今，在云南西雙版納等地的少數(shù)民族人民依然還保留著祭祀茶祖、茶神與茶魂樹(shù)的古老習(xí)俗，他們將其視為是對(duì)古老祖先的精心守護(hù)與崇拜[2]。

3 普洱茶文化的社會(huì)和諧價(jià)值體現(xiàn)

2016年7月～9月期間，北京周口店遺址博物館開(kāi)展了《普洱歲月、茶馬春秋――普洱茶馬文化風(fēng)情展》，這一主題活動(dòng)展示了從我國(guó)清代到民國(guó)時(shí)期近300件茶馬文化實(shí)物與珍貴圖片，特別是以普洱茶“茗香隨風(fēng)”為主題的中國(guó)普洱茶優(yōu)秀傳統(tǒng)文化活動(dòng)展示更吸引了各方注目，它將普洱茶從古至今的千年文化都展示在人們眼前，強(qiáng)調(diào)云南普洱作為世界茶源、茶馬古道的重要標(biāo)記，是中華民族一筆極為豐厚的歷史文化遺產(chǎn)。在這里，普洱茶文化也與公眾生活緊密相連，進(jìn)入平民百姓視野，鼓勵(lì)人們以茶示禮、以茶會(huì)友，展示了它之于國(guó)際、之于社會(huì)、之于人民的和諧之美[3]。

總結(jié)：品茗普洱茶文化，溫潤(rùn)心靈，共建和諧人文社會(huì)，這也是普洱茶文化之于人類(lèi)發(fā)展建設(shè)的重要功能。現(xiàn)如今，中國(guó)也在通過(guò)建設(shè)云南“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”與“民族文化大省”來(lái)豐富茶馬古道內(nèi)容，向世界普及普洱茶文化，希望通過(guò)普洱茶文化所承載的悠久歷史與和諧文化精髓來(lái)構(gòu)建強(qiáng)大的文化聯(lián)誼體系，使普洱茶文化成為天下人的共同精神文明財(cái)富，將它的和諧價(jià)值發(fā)揚(yáng)光大。

參考文獻(xiàn)：

[1]陸云.論普洱茶文化的“和諧”之美[J].大理學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（8）：59-62.

[2]王平盛，劉本英，成浩等.論云南普洱茶文化的歷史地位[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，21（2）：533-536.

普洱茶文化范文第2篇

――題記

在當(dāng)今社會(huì)有一些概念非常盛行，其中就包括“土”和“文化”。土一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系，說(shuō)明那是原生態(tài)，比如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的土雞大家都爭(zhēng)著買(mǎi)。至于“文化”那就更加不得了，大家都在說(shuō)討厭文化人的酸文假醋，可實(shí)際上卻惟恐自己沒(méi)有文化，就連流氓也文化起來(lái)了，搞的大家怕怕的――不怕流氓，就怕流氓有文化。現(xiàn)在流行“拉郎配”，也就是大家經(jīng)常掛在嘴巴上的“整合資源”，如果“土”與“文化”，這兩個(gè)本來(lái)存在于不同世界的詞匯能整合起來(lái)，那肯定是無(wú)敵了。日本的神戶牛為什么能賣(mài)上天價(jià)，據(jù)我不成熟的分析，也就是創(chuàng)造一種“土+文化”的賣(mài)法，據(jù)說(shuō)那牛兒不但按照傳統(tǒng)方法飼養(yǎng)，更叫絕的是，還給牛按摩，對(duì)牛彈鋼琴，也不管牛聽(tīng)不聽(tīng)得懂，總之日本土牛被文化了，結(jié)果其肉不但異常鮮美，而且具有花崗石的美麗紋理，這哪叫牛肉，我們吃的是藝術(shù)品!既然是藝術(shù)品，價(jià)格還會(huì)低嗎?

普洱茶的道理也一樣，依我看，普洱茶就是一種老土的產(chǎn)品，安安靜靜在云南之西南邊陲存在了上千年，突然有一天被港臺(tái)人文化了，本來(lái)在云南人經(jīng)驗(yàn)中很平常的一種曬青茶葉，被當(dāng)成了能喝的古董，于是普洱茶就進(jìn)入了被文化時(shí)代，隨之而來(lái)的是普洱茶的神話，天價(jià)普洱茶與創(chuàng)富故事，上演了一場(chǎng)“瘋狂的普洱茶”大戲。日本人對(duì)牛彈琴，把牛肉彈成藝術(shù)品；臺(tái)灣人為普洱茶安魂，把普洱茶當(dāng)成了收藏品，可不同的是天價(jià)牛肉依然天價(jià)，而瘋狂的普洱轉(zhuǎn)瞬崩盤(pán)，向來(lái)以日本人為師，學(xué)習(xí)精細(xì)文化營(yíng)銷(xiāo)的臺(tái)灣諸位大師們，遭遇了2007年的滑鐵盧。伴隨著普洱茶價(jià)格跳水而來(lái)的，還有云南茶界對(duì)文化營(yíng)銷(xiāo)的深刻反思。以及對(duì)一千臺(tái)派文化大師的空前質(zhì)疑，于是普洱茶就進(jìn)入了“去文化”的時(shí)代。一時(shí)間，普洱茶需不需要文化的討論甚囂塵上，普洱市政府更進(jìn)一步高屋建瓴地提出了“科學(xué)普洱”的戰(zhàn)略構(gòu)想，指出普洱茶的四個(gè)發(fā)展階段――農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科學(xué)普洱、人文普洱。

普洱茶文化范文第3篇

【關(guān)鍵詞】普洱茶；可持續(xù)發(fā)展；對(duì)策

云南普洱茶，名重天下，享譽(yù)全球，源于商周，興于唐宋，盛于明清，風(fēng)靡于當(dāng)今。普洱茶原產(chǎn)思茅和西雙版納地區(qū)，有1000余年的生產(chǎn)歷史。其形成有一個(gè)發(fā)展過(guò)程，按照中國(guó)茶學(xué)界的共識(shí)，普洱茶在中國(guó)傳統(tǒng)的茶類(lèi)中屬于后發(fā)酵的黑茶類(lèi)。由于普洱茶有特殊的藥用價(jià)值和特殊的品質(zhì)風(fēng)味，在國(guó)外茶葉市場(chǎng)上占有一席之地。

一、云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的swot分析

1.優(yōu)勢(shì)。普洱茶是云南省的一個(gè)特產(chǎn)茶葉品種，它是以云南省思普地區(qū)的地域名作為該茶葉的名稱(chēng)，它具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：（1）自然環(huán)境優(yōu)越。云南多數(shù)的普洱茶產(chǎn)區(qū)地處山區(qū)、熱量豐富、雨水充沛、霧日多、霜期短、濕度高、土層深厚，并且遠(yuǎn)離大城市和重工業(yè)的污染，年平均溫度在16℃～18℃之間，年降雨量在1300mm左右，水份收支平衡、空氣相對(duì)濕度高，極宜茶樹(shù)特別是大葉茶樹(shù)生長(zhǎng)，一年中發(fā)芽生長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月左右，為開(kāi)發(fā)普洱茶提供了有利的條件。（2）具有獨(dú)特的功效。普洱茶作為一種“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”及“保健飲品”的聲譽(yù)日隆、影響彌深。現(xiàn)代普洱茶理化方面的研究證明，普洱茶除了具有同其他茶一樣的藥用功效外，其降血脂、調(diào)節(jié)膽固醇、緩減高血壓與腦動(dòng)脈硬化作用特別明顯。（3）生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，成為云南茶葉的主導(dǎo)產(chǎn)品。近些年來(lái)，由于普洱茶銷(xiāo)量迅速增加，省內(nèi)大部分原料轉(zhuǎn)向生產(chǎn)普洱茶。云南主要生產(chǎn)的普洱茶、綠茶和紅茶三大茶類(lèi)中，綠茶和紅茶總量明顯下降，普洱茶產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，改變了原有的茶類(lèi)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，普洱茶占全省茶葉產(chǎn)量的比重從

2002年的8.11%上升到2006年的62%，逐步成為云南茶葉的主導(dǎo)產(chǎn)品。（4）具有收藏價(jià)值。普洱茶具有的收藏價(jià)值在于原料品質(zhì)的優(yōu)良及稀缺性，如六大茶山等地的喬木古樹(shù)茶原料，產(chǎn)量有限；另一方面，普洱茶較其他茶相比，需要經(jīng)過(guò)一段貯藏時(shí)間其品質(zhì)更為優(yōu)異，所以賦予了普洱茶獨(dú)特的收藏價(jià)值。

2.劣勢(shì)。（1）缺乏品牌，戰(zhàn)略重點(diǎn)不突出。全省茶葉生產(chǎn)企業(yè)基本都有1～2個(gè)品牌甚至更多，茶葉品牌數(shù)倍于茶葉生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，知名度高的品牌極少。當(dāng)前，普洱茶具有較高的市場(chǎng)影響力，為全省茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。但部分企業(yè)只注重眼前利益，對(duì)公共品牌價(jià)值的認(rèn)識(shí)不足，存在粗制濫造、濫用普洱茶標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、冒用知名普洱茶商標(biāo)和知名企業(yè)等無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的情況，損害了普洱茶公共品牌形象和聲譽(yù)，影響了普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前全省數(shù)千家茶葉加工企業(yè)中，僅有30余家企業(yè)通過(guò)qs認(rèn)證，由于部分企業(yè)認(rèn)識(shí)不到位，部門(mén)協(xié)調(diào)配合不到位，難以有效推進(jìn)茶葉生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量安全全程監(jiān)控。（2）價(jià)格下降，效益滑坡。目前，無(wú)論是國(guó)家還是云南都沒(méi)有制定統(tǒng)一的普洱茶出口等相關(guān)政策，沒(méi)有部門(mén)來(lái)統(tǒng)一管理，也沒(méi)有權(quán)威的行業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)協(xié)調(diào)，任由有出口權(quán)的生產(chǎn)廠家散兵游勇似的在國(guó)際市場(chǎng)上沖殺，總體效益成滑坡趨勢(shì)。（3）投入不足，科技支撐力度弱，軟硬件基礎(chǔ)差。近年來(lái)，由于云南省一些廠家逐漸不生產(chǎn)普洱茶，轉(zhuǎn)為生產(chǎn)綠茶或紅茶。據(jù)分析，出現(xiàn)這種情況的主要原因有三：一是茶葉經(jīng)營(yíng)分散，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)方式和設(shè)備落后，管理水平低下，缺乏領(lǐng)軍的龍頭企業(yè)；二是整個(gè)大環(huán)境中，中國(guó)出口普洱茶生產(chǎn)長(zhǎng)期處于幾乎“無(wú)利可圖”的狀態(tài)，加上目前的出口體制還不能較好地實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”，導(dǎo)致生產(chǎn)者不愿意以優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)外銷(xiāo)普洱茶，從而導(dǎo)致中國(guó)普洱茶生產(chǎn)與出口的絕對(duì)量和相對(duì)量都逐年大幅度減少；三是與世界主要產(chǎn)茶國(guó)相比，生產(chǎn)加工條件差，科技含量和附加值低，在市場(chǎng)開(kāi)拓、營(yíng)銷(xiāo)和廣告宣傳等方面也相對(duì)落后。總之，人才和資金投入不足，科研工作滯后，產(chǎn)品同質(zhì)化趨勢(shì)明顯，科技支撐能力低，軟硬件能力有待加強(qiáng)。

3.機(jī)會(huì)。（1）保健功能飲品成為當(dāng)今消費(fèi)主流，普洱茶產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)潛力巨大。大量的臨床經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)普洱茶具有養(yǎng)生、健身的功效，普洱茶微生物和安全性研究結(jié)果也表明，普洱餅茶、沱茶、磚茶的各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。普洱茶獨(dú)特的后發(fā)酵工藝，造就其古樸的風(fēng)味，厚重的歷史積淀、特殊的制作工藝、別具一格的風(fēng)味、獨(dú)特的保健功能、安全的飲用品質(zhì)賦予了普洱茶獨(dú)特的魅力，帶來(lái)

了普洱茶產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的巨大商業(yè)價(jià)值。（2）茶文化的興起為茶業(yè)發(fā)展拓展了空間。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展演化，物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的推進(jìn)和凸現(xiàn)，掀起了文化建設(shè)新熱潮。多種形式的茶文化活動(dòng)不斷在國(guó)內(nèi)活躍。茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用越來(lái)越明顯。諸如茶文化節(jié)、茶文化研討會(huì)的舉辦；茶文化書(shū)刊的出版發(fā)行，茶文化設(shè)施從無(wú)到有，文化與經(jīng)濟(jì)的融合，為茶業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大的活力和巨大的發(fā)展空間。文化的興起為茶業(yè)發(fā)展拓展了空間。（3）消費(fèi)需求的多元化，茶葉市場(chǎng)體系的完善，為普洱茶內(nèi)外市場(chǎng)的開(kāi)拓奠定良好基礎(chǔ)。近年來(lái)，云南省幾乎所有地區(qū)都建立了茶葉批發(fā)市場(chǎng)，茶葉批發(fā)市場(chǎng)在我省茶葉流通中起著越來(lái)越突出的作用。在云南省茶葉貿(mào)易中，通過(guò)茶葉批發(fā)市場(chǎng)交易的茶葉數(shù)量已達(dá)50%。如果說(shuō)股市是經(jīng)濟(jì)的晴雨表，那么茶葉批發(fā)市場(chǎng)名副其實(shí)是茶葉走勢(shì)的晴雨表。茶葉市場(chǎng)的增多，消費(fèi)群體的擴(kuò)大，消費(fèi)者的多元化需求，對(duì)普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)有著重要的支持作用。

4.威脅。云南普洱茶以香高持久，湯色紅艷、味濃醇爽馳名全國(guó)，是中國(guó)十大名茶中珍品，但目前普洱茶最大的威脅是市場(chǎng)的開(kāi)拓難和未形成合理競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格體系。 云南普洱茶出口量從最多時(shí)的1萬(wàn)t到現(xiàn)在幾乎為零，云南普洱茶經(jīng)歷了生死兩重天。

以上分析可以看出，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景還是光明的，但必須重視所存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地對(duì)目前普洱茶產(chǎn)品、市場(chǎng)及發(fā)展動(dòng)力進(jìn)行深層次的研究，以己之長(zhǎng)克人之短。利用機(jī)會(huì)戰(zhàn)勝威脅，以云南普洱茶的優(yōu)勢(shì)整合各種競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。云南需要突出優(yōu)勢(shì)，普洱、紅茶并舉，兼顧適當(dāng)發(fā)展名優(yōu)綠茶，形成合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。云南省普洱茶品牌發(fā)展的落后嚴(yán)重影響了中國(guó)在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上的地位。因此，要發(fā)揮云南普洱茶的優(yōu)勢(shì)，努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，引導(dǎo)全國(guó)乃至全球普洱茶消費(fèi)，使云南普洱茶走健康可持續(xù)發(fā)展之路。

二、普洱茶的可持續(xù)發(fā)展策略

（1）科學(xué)制定普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略，支持龍頭企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。思路決定出路，正確制定普洱茶發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系是云南普洱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。普洱茶要擴(kuò)大出口、增強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)的適應(yīng)性，必須以優(yōu)質(zhì)和特色取勝，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，培育龍頭企業(yè)，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，建立拍賣(mài)市場(chǎng)，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，培植全球化營(yíng)銷(xiāo)主體及人才應(yīng)是當(dāng)務(wù)之急，逐步走向國(guó)際化高端銷(xiāo)售策略。（2）充分整合優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資源利用價(jià)值的最大化。只有充分利用產(chǎn)業(yè)所有資源，實(shí)現(xiàn)資源的充分整合，才能發(fā)揮資源的最大效力，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，企業(yè)必須培植企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值。通過(guò)全面的整合，充分利用和挖掘現(xiàn)有資源，實(shí)現(xiàn)資源利用價(jià)值的最大化，不斷培植企業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)品牌的優(yōu)勢(shì)。（3）強(qiáng)化科技支撐，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。建立健全以政府為主導(dǎo)、以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，圍繞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深加工、貯藏等技術(shù)環(huán)節(jié)，加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新步伐。通過(guò)自主創(chuàng)新，為提高普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量、建立科學(xué)的普洱茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)普洱茶生產(chǎn)工藝、拓展普洱茶市場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。（4）弘揚(yáng)茶文化，助推普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。云南普洱茶有著悠久的歷史，厚重的文化積淀，要充分發(fā)揮民族茶文化的潛能，積極發(fā)展各種茶藝，繁榮茶文藝創(chuàng)作，建設(shè)茶文化基地，舉辦多種形式的茶文化活動(dòng)，以使文化和產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，從而提高茶產(chǎn)品的文化含量與附加值，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]丁俊之.普洱茶的和諧健康可持續(xù)發(fā)展之道[j].茶世界.2007，3：4

[2]謝云山.試論云南茶葉現(xiàn)狀與出路-以普洱茶為例[j].生態(tài)經(jīng)濟(jì).2005，1（1）

普洱茶文化范文第4篇

四川是產(chǎn)茶、消費(fèi)茶的大省。四川省茶葉協(xié)會(huì)工作委員會(huì)主要負(fù)責(zé)茶葉行業(yè)相關(guān)法規(guī)制定，行業(yè)自律規(guī)范，茶葉科技推廣等職能。

楊雙齊者，安徽人氏，自幼喜茶，得到茶文化良好熏陶，以故致力于茶、茶文化研究也算是緣分所致。

“自唐宋到明清，再到當(dāng)代，茶葉的外觀形態(tài)，緊壓茶工藝一直延續(xù)，比較常見(jiàn)的壓縮茶形態(tài)是龍團(tuán)、金瓜等形態(tài)。清代光緒、同治年間的緊壓金瓜形態(tài)的茶保存在故宮博物院。值得注意的是，至明代洪武年間，茶業(yè)的外觀形態(tài)出現(xiàn)大的變化――即撤團(tuán)為散，也就是我們今天常見(jiàn)的散茶，并開(kāi)始盛行。但是唯有普洱茶始終保持了緊壓茶的工藝至今。”

“普洱茶以長(zhǎng)期存放仍然可以飲用而享譽(yù)業(yè)界內(nèi)外。據(jù)茶文獻(xiàn)記載：‘普洱茶，解油膩、解牛羊之毒……。’正因此特性，其在北方更為盛行，但是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展后，國(guó)民生活水平提高之后的今天，普洱特有的功能，決定了它未來(lái)長(zhǎng)期繁榮的局面。”

普洱茶者，獨(dú)產(chǎn)自云南，茶性溫潤(rùn)，易保存，且長(zhǎng)期保存不壞，可以飲用，是中國(guó)具有長(zhǎng)期儲(chǔ)存飲用的茶葉代表。談及當(dāng)前普洱茶的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，楊雙齊表示，經(jīng)過(guò)2007前的炒作及2007年之后的下跌，國(guó)民對(duì)于普洱茶的消費(fèi)更趨于理性化，2012年，新產(chǎn)普洱毛茶原料出現(xiàn)適度增長(zhǎng)的局面。

因普洱茶這樣的茶性。楊雙齊認(rèn)為，普洱茶容易保存實(shí)際上反映出一種不嬌貴，平和的品質(zhì)，而茶性的溫潤(rùn)，體現(xiàn)出一種包容的品質(zhì)，這就是普洱茶精神的體現(xiàn)之一吧。茶葉作為一種物質(zhì)載體承擔(dān)了雙層功能，一是滿足飲用、或解暑、清熱、解毒等功能；二是滿足人們精神層面的追求與享受，修生養(yǎng)性，提高學(xué)養(yǎng)，體悟自然等無(wú)限的精神層面需求，每一個(gè)人喝茶時(shí)的心境不一樣，所獲得的精神滿足也不一樣，當(dāng)然最重要的是，我們不要將茶僅僅當(dāng)作一種工具，而是以一種平等的情懷對(duì)待它們，實(shí)際上在精神層面上，其實(shí)人人都是平等的，這也是茶文化所傳遞出的一種深邃文化理念吧。

為研究茶文化，楊雙齊也著手茶文物收藏。據(jù)他介紹，在四川專(zhuān)門(mén)從事茶文化收藏的人其實(shí)不多，一般都是停留在零星的愛(ài)好級(jí)別的收藏上，質(zhì)與量都不夠。他收藏的歷代茶壺上百件，茶葉也不少，有老茶也有新茶。

就茶葉而言，他收藏有73年原磚普洱，93年紅印普洱等，新茶則包括蒙頂甘露、峨眉山扁形茶（即竹葉青）等。

普洱茶文化范文第5篇

具有悠久歷史文化的寧洱(在明代稱(chēng)“普洱”)，雍正設(shè)府(稱(chēng)普洱府)，乾隆置道，鹽茶雙壁，瑞貢京師，五洲享譽(yù)。千百年來(lái)，普洱茶在這里孕育、繁衍、成長(zhǎng)。而普洱茶的根在寧洱，普洱茶的源在寧洱，普洱茶的魂也在寧洱。

當(dāng)年的寧洱，茶事興旺、商賈云集、會(huì)館林立、人文昌盛，普洱府呈現(xiàn)一片繁華；進(jìn)京貢茶從這里啟運(yùn)，千萬(wàn)擔(dān)香茗從這里馱向四面八方。作為茶馬古道的緣起地，寧洱在中華茶文化發(fā)展史乃至中國(guó)交通發(fā)展史上都具有不可磨滅的地位。

首屆中國(guó)普洱茶馬古道節(jié)誕生在茶馬古道的起點(diǎn)，從泛著歷史沉香的古普洱府城走來(lái)，在節(jié)日的時(shí)空里，顯示出獨(dú)特的文化內(nèi)涵。是創(chuàng)造和享受著普洱茶這一偉大品牌的眾多人得以展現(xiàn)狂歡的載體，是人類(lèi)生命本真的體現(xiàn)。它自始至終散發(fā)著傳統(tǒng)的和諧之美，更洋溢著一種新生、自由、快樂(lè)的美學(xué)精神，

萬(wàn)盞手工燈照亮夜空

在現(xiàn)代生活里，我們很多人總是被太多的欲念所困擾，隨波逐流，身心疲憊。偶爾抬頭看一看藍(lán)天白云，偶爾欣賞一下云淡風(fēng)輕，偶爾感受一下陽(yáng)光的溫暖，我們的心中都會(huì)涌起莫名的感動(dòng)。是啊!我們被生活的勞頓和繁俗緊緊包裹著，遺忘了身邊的許多事情，遺忘了白墻青瓦的家鄉(xiāng)老屋，遺忘了清越婉轉(zhuǎn)的夜鶯歌唱，遺忘了燈火闌珊處的驀然回首，許多浪漫而生動(dòng)的生活細(xì)節(jié)正在離我們遠(yuǎn)去。10月22日，夜幕初上，寧洱縣城沉浸在燈盞的世界。茶源廣場(chǎng)、大街小巷的店鋪門(mén)前，古典的中式燈盞和民族燈盞交相輝映，將這座小城的夜色點(diǎn)綴得如夢(mèng)如幻。面對(duì)熠熠生輝的萬(wàn)盞手工燈，我們突然又有了回歸爛漫的感動(dòng)。

寧洱歷史上就有“上九燈會(huì)”的傳統(tǒng)，每到節(jié)日，新民街、東街、西街掛滿了宮燈。元宵節(jié)時(shí)寧洱城內(nèi)，家家戶戶的門(mén)前都懸掛上了工藝精巧，預(yù)示吉祥的“斗雞燈”。人們無(wú)論男女、無(wú)論老幼、無(wú)論官民，都將這一年節(jié)視為最舒心、自由、歡愉的時(shí)節(jié)。在萬(wàn)民歡悅的節(jié)日里，傳統(tǒng)的平時(shí)又不能逾越的障礙被排除了，宵禁亦由官府解除了，人與人之間的尊卑關(guān)系淡化了，貧富懸殊的社會(huì)地位消隱了，特別是平日男女受授不親的鴻溝被填平了。

從上個(gè)世紀(jì)八九十年代起，這佯的傳統(tǒng)不再，家家戶戶做燈籠、掛燈籠，舞起龍燈走村竄巷慶祝節(jié)日成了寧洱人心中永遠(yuǎn)抹不去的回億。首屆普洱茶馬古道節(jié)期間，萬(wàn)盞傳統(tǒng)手工燈再次照亮古普洱府，讓遠(yuǎn)逝的風(fēng)情，久違的爛漫再度溫暖了人們的心。

千人競(jìng)走萬(wàn)人簽名，茶馬古道吹響集結(jié)號(hào)

作為普洱茶的命名地、核心原產(chǎn)地和加工聚散地，以寧洱為中心輻射國(guó)內(nèi)外的茶馬古道就有五條。這些迂回曲折的古驛道，有的甚至從遙遠(yuǎn)的秦漢時(shí)代開(kāi)始，就承載著自然給予人類(lèi)的恩賜，堅(jiān)韌地完成了對(duì)數(shù)千年歷史的洞穿，對(duì)數(shù)萬(wàn)公里地域}_勺串接，它的尾端，一直延伸進(jìn)“二戰(zhàn)”那些烽火連天的歲月。一代叉一代人，一隊(duì)又一隊(duì)馬幫，在這些古道上艱難地行走，帶著普洱茶的芳香，帶著滿心的希望，也帶著一身滾燙的汗水和兩腳斑斑的血跡。

腳下的路雖然難于上青天，但為了那些不同尋常的“樹(shù)葉”，來(lái)自雪域高原的駿馬在古道石板上踏出了深深的蹄痕，牽引著駿馬的漢子，用雙腳走出了茶葉進(jìn)藏、晉京的傳奇。

10月23日成千上萬(wàn)的寧洱市民以及來(lái)自各地的賓客云集茶源廣場(chǎng)，舉行盛大的“千人競(jìng)走茶馬古道”及“茶馬古道保護(hù)簽名儀式”。參加茶馬古道節(jié)的嘉賓和近萬(wàn)名茶鄉(xiāng)兒女共同在寫(xiě)有“保護(hù)茶馬古道”的橫幅上簽名，表明保護(hù)茶馬古道的決心。千人競(jìng)走茶馬古道是茶馬古道節(jié)的一個(gè)重要活動(dòng)內(nèi)容，通過(guò)走茶馬古道，體驗(yàn)歷史，感受一輩輩先行者的艱辛與無(wú)畏，并以此展現(xiàn)現(xiàn)代寧洱普洱茶文化、茶馬古道文化的獨(dú)特風(fēng)貌。

環(huán)普洱山自行車(chē)賽，萬(wàn)人爭(zhēng)睹圣山風(fēng)采

普洱山是普洱茶的“幸福之母”和“胞衣之地”。是寧洱這座古普洱府城的靈魂，是普洱茶核心原產(chǎn)地的重要見(jiàn)證，是“茶之源，道之始”的“根”，是寧洱作為中華普洱茶之都的起點(diǎn)和基石。

10月24目晨，普洱山下人潮涌動(dòng)，數(shù)百名自行車(chē)賽的選手們懷著對(duì)圣山的景仰開(kāi)始了環(huán)山行駛，在氤氳舒展的山嵐中奮力爭(zhēng)先，上萬(wàn)名觀眾隨行助威。人在山下行，恿隨史冊(cè)飛，頭頂?shù)乃{(lán)天白云、遠(yuǎn)處的萬(wàn)仞山群、不時(shí)掠過(guò)的青青茶園，以及正在崛起的嶄新家園，讓人心生緬懷、心生追憶，更讓人心懷感恩。

貢茶制作技藝薪火相傳

2008年6月7日，《國(guó)務(wù)院關(guān)于公布第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄的通知》正式將云南省寧洱縣申報(bào)的“普洱茶制作技藝(貢茶制作技藝)”批準(zhǔn)并公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

節(jié)慶期間，由皇家貢茶制作傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示的普洱茶貢茶制作技藝和過(guò)程，吸引了眾多嘉賓和觀眾，貢茶制作傳人為人們拭去歲月的塵埃，剝開(kāi)累積的滄桑，呈現(xiàn)出普洱圣品的永恒魅力：作為一種充滿人文余韻的茶，在經(jīng)歷了歲月的歷煉和命運(yùn)的滄桑后，變得古樸而持重，這就讓人們?cè)谝欢盟娜蓊佒螅偨蛔∷Ｈテ访了臍v史，細(xì)數(shù)那些鐫刻在漫漫古道上的蹄痕。

《普洱秋集圖》驚艷亮相

當(dāng)全長(zhǎng)18米，高14米的《普洱府秋集圖》在眼前徐徐展開(kāi)的時(shí)候，栩栩如生的人物、鱗次櫛比的房屋、郁郁蔥蔥的植物……讓^不禁感嘆創(chuàng)作者陳啟富藝術(shù)功力的深厚和別具匠心。《普洱府秋集圖》儼然是一幅現(xiàn)代版的《清明上河圖》，作者用藝術(shù)加工的手法重現(xiàn)歷史，回放當(dāng)年古普洱府的人文形態(tài)和普洱茶文化的的輝煌。

3000多個(gè)人物，踽踽獨(dú)行的、買(mǎi)賣(mài)交流的、娶親抬轎的、集會(huì)看榜的……雖然每個(gè)人物只有約四厘米高，但肢體動(dòng)作乃至五宮、服飾全都是精雕細(xì)琢、惟妙惟肖。S6個(gè)民族俱全，甚至還有金發(fā)碧眼的外國(guó)商人和傳教士，再現(xiàn)了古普洱府的繁華，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)普洱府作為茶馬集散地的貿(mào)易中心地位。

《普洱府秋集圖》甫一成稿，就得到了業(yè)界專(zhuān)家的肯定和贊嘆，著名書(shū)法家王祥之為其題寫(xiě)畫(huà)名并題詞“讀書(shū)得真趣，懷古生遠(yuǎn)思”，著名書(shū)畫(huà)家晁錫弟題“傳承民俗文化，彩筆繪寫(xiě)心聲”……云南省文化學(xué)者劉褪武更是評(píng)價(jià)它，“填補(bǔ)了我國(guó)用繪畫(huà)形式，以茶文化為主題，進(jìn)而表現(xiàn)清朝南方人民生產(chǎn)、生活、娛樂(lè)、工業(yè)、商貿(mào)等民族、民俗風(fēng)情的空白，堪稱(chēng)國(guó)畫(huà)中的宏篇巨制、上乘佳作。”為本屆茶馬古道節(jié)增添了濃墨重彩的一筆。