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全面貫徹黨的十七大和十七屆三中、四中全會精神,深入貫徹落實科學發展觀,堅持統籌城鄉發展戰略,按照轉方式、調結構、促增長、惠民生、保穩定的要求,夯實農業基礎,促進農民增收,改善農村民生,推動改革創新,建設現代農業產業體系,全力抓好農產品安全生產和有效供給,持續增強農業發展支撐能力,繼續扎實推進區都市現代農業科學發展、和諧發展、率先發展,加快構建城鄉經濟社會發展一體化新格局。
二、目標任務
年總的工作目標和任務是:全區糧食生產繼續保持穩定;農業和農村經濟繼續保持又好又快發展,農業增加值達到27.8億元,增長5%;農民收入繼續保持快速穩定增長,農民人均純收入達到9245元,增長8%。
三、工作重點
全面貫徹落實中央、省、市委3個“1號文件”及三級農業農村工作會議精神,緊緊圍繞農業增效、農民增收這一核心,堅持和深化全區“一二三四”的工作思路,牢牢把握“挖掘新潛力、增創新優勢、謀求新跨越”的總體要求,堅定不移地貫徹實施《區都市現代農業發展規劃(2008-2012年)》,以保持農村經濟平穩較快發展作為首要任務,以統籌城鄉發展、調整農業結構作為工作主線,突出項目規范提升和農技創新推廣兩大重點,著力推進農業產業化“四個十”工程,全面做好都市農業園區“六個一”工作,加大對上爭取力度,加快傳統農業向現代農業轉變,構筑專業、高效、標準、科學、可持續的農業發展新模式,實現我區都市現代農業新發展。
(一)著力抓好都市農業園區建設和秸稈綜合利用工作。按照“基地園區化、園區公園化”的發展思路,以園區建設帶動農業結構調整,完成7個市級、24個區級續建農業園區的優化升級工作,全面啟動24個新建園區建設。具體工作中,圍繞“產業培育、生態改善、文化挖掘”三大建設重點,以“做實一個主體、流轉一片土地、培植一個主導產品、建立一套科技支撐體系、打造一個品牌、舉辦一項推介活動”的“六個一”工程為主要內容,做精產品、作響品牌、做大規模、做強功能、做活機制。突出抓好仲宮月亮灣、八里峪、遙墻玉龍灣、王舍人白泉、唐王都市現代農業園等5個市級和我局負責的8個續建、8個新建區級農業園區的建設指導工作,力爭建成能夠體現全市現代農業最高水平的農業園區2—3個;加快農業結構調整步伐,力爭年內完成糧改鮮食作物6400畝;扎實做好全區耕地資源與農業種植結構調查、小麥種植面積核定工作,徹底摸清全區及各鎮糧經飼比例現狀,為區委、區政府科學決策提供依據;繼續堅持“標本兼治、重在治本、堵疏結合、遠疏近堵”的方針,積極探索和實踐推動秸稈綜合利用的有效形式和長效管理機制,確保全區秸稈綜合利用率保持在97%以上,逐步實現秸稈資源的市場化、可持續利用,力爭全區都市現代農業建設實現農民和市民“兩滿意、兩高興”的理想目標。
(二)著力抓好農業產業化經營工作。繼續按照“一抓四帶創名優”的理念要求,強化對龍頭企業的監督管理,增加農產品及其加工產品的科技含量,以此規范龍頭企業發展,增強龍頭企業的帶動能力,促進農戶增收致富;支持龍頭企業加強原料生產基地建設,計劃在唐王新建蔬菜原料生產基地1—2萬畝;以“都市現代農業規范提升年”活動為契機,全力抓好10大重點農業項目的服務和管理建設工作;大力實施“四個十”產業化工程,以產業化領導小組名義制定標準,初選“四個二十”經過培育規范提升,進一步再篩選十大投資規模大、綜合效益好、帶動能力強的龍頭企業,十大示范帶動能力強、科技水平高、產品品質優的農業觀光園區,十大專業合作能力強、為農服務能力強、輻射帶動能力強、承擔風險能力強、自我完善能力強的“五強”農民專業合作社及十大知名度高、競爭力強的農產品品牌,做好項目和政策聚焦,統一包裝打造,年底進行獎勵和授牌;力爭年全區引進培育年銷售收入100萬元以上的農業龍頭企業6家、認證市級農業龍頭企業6家,確保“三品”認證總數達到130個,爭取更多的產業化扶持資金落戶我區;繼續按照“四化”、“十有”標準,加快推進仲宮環湖、唐王蔬菜、遙墻蓮藕、董家草莓、唐王漁場5個特色品牌基地優化升級,力爭建成能夠體現全市現代農業最高水平的特色品牌基地2—3個,培植好展示田、精品田、攻關田、極品田、實驗田、種子田“六塊田”工程;搞好市場建設,繼續組織龍頭企業參加各類農產品展銷會,進一步擴大農超對接規模,幫助龍頭企業開拓外地市場,拓寬我區農產品的銷售渠道,盡快構建產業層次高、特色優勢明顯、競爭能力較強的農業產業化經營體系。
(三)著力抓好科技興農工作。結合區政府機構改革,積極推進基層農業技術推廣體系改革,加強農業科研、教育、推廣“三位一體”建設,不斷提高農業科技自主創新能力,構建政府主導、市場多元、投入穩定、聯合協作、充滿活力、富有效率的新型農業科技體制機制;加強農業農村人才隊伍建設,積極建立農業科技推廣激勵機制;繼續將培訓作為農民致富的根本之策,以涉農龍頭企業負責人和有自主創業意向的農民為重點,實施創業知識培訓50人;以發展優勢農產品和特色農業為重點,培訓農業實用技術農民輔導員200人,示范農戶4000人;以國家農村勞動力轉移培訓陽光工程項目為帶動,實施農民就業技能培訓3000人。依托都市農業園區、農民專業合作社、農業龍頭企業等繼續推廣良種良法配套工程,全面開展測土配方施肥,檢測土壤樣品1300個,安排3414試驗4處,肥效試驗10處,推廣配方肥2000噸,做好20處土壤肥力監測點的數據監測工作;認真落實好國家強農惠農政策,繼續做好良種補貼工作,力爭實現全覆蓋;投資600萬元,在西營和仲宮兩鎮大力實施國家旱作農業示范基地建設項目,新建旱作農業節水示范基地2.3萬畝,結合全區土地整理項目,提升改造中低產田5萬畝;按照“公共植保、綠色植保”的理念,全力抓好國家有害生物預警區域站、植保專業化防治體系和綠色生態防控示范區等項目建設;積極推進國家環渤海灣農業面源污染治理項目的立項工作;制定年漁業科技入戶實施方案,實施省漁業科技入戶項目,示范戶先進實用技術入戶率和到位率達到90%以上,示范戶水產品收入提高8%以上,單位產量節本8%以上。協助市局切實做好我區董家草莓全國蔬菜標準園創建和唐王漁場1300畝生態標準化改造建設工作。切實加強春季麥田肥水管理,及早動手,因地制宜、因苗制宜,加快苗情轉化升級;切實搞好病蟲草害測報及防治,密切關注天氣變化,防止早春凍害發生,確保夏糧豐收。力爭年內引進農業新品種60個、新技術8項,全區種植業良種覆蓋率達到100%,科技對農業的貢獻率達到58%以上。
(四)著力抓好農村產業扶貧開發工作。堅持在“擴規模、提水平、上檔次、出亮點”上多下功夫,打好扶貧開發攻堅戰。在南部山區以發展名優林果主導產業為突破口,以建設水利設施、生產路為重點,加快農業基礎設施建設。計劃投資1280萬元,重點在6個鎮(辦)、40個村貧困村新建干果基地8370畝,鮮果基地500畝,發展蔬菜基地1600畝;新修生產路89.9千米建蓄水池77座,揚水站5處,截流4處,打機井5眼,管道20千米;發展節水灌溉800畝,推廣配方施肥4200畝,大棚20個,殺蟲燈90盞,發展合作組織12個,帶動全區19347名低收入人口脫貧致富;堅持園區搭臺、旅游唱戲,以領略鄉村自然風光、體驗鄉村淳樸生活、收獲鄉村物質產品、傳承鄉村悠久文明為主要內容,積極推動農業與旅游、農業與文化融合發展,重點培育和扶持20家觀光休閑農業示范園區、20個體驗休閑農業特色示范村,辦好遙墻荷花文化節、唐王蔬菜采鮮節等十二大采摘、體驗、科普活動,不斷鞏固農產品四季采摘新格局,全面拓展農業生態生活功能。
(五)著力抓好生態富民工程。進一步轉變發展模式,由“以建為主”轉為“建管結合”,以“生產為主”轉為“生產生活”并重,抓好以”宣傳發動、服務指導、監督管理、示范村建設、資源整合“為重點的“五個強化”,全力實施戶用沼氣、中小型沼氣工程、陽光屋頂工程、“三沼”綜合利用、農村沼氣服務網點等項目。計劃投資865萬元,發展“一池兩改”戶用沼氣池800戶,實施陽光屋頂工程2000戶,建設中小型沼氣工程11處、建立和完善區、鎮、村三級沼氣服務體系20處、各類“三沼”綜合利用示范基地10處;按照“示范帶動、財政扶持等措施,達到有工商部門登記、有固定辦公地點、有經營服務門店、有基層服務網點、有專業服務隊伍、有業務熟練技工、有專門服務熱線、有完善的服務制度、有專業服務設施、有與農戶訂立的服務合同”的“十有”標準,積極探索建立區域化沼氣服務公司;完成2009年中央新增第二批農村沼氣村級服務網點項目,建設21處農村沼氣服務網點。積極拓展以秸稈為重點的生物質能源的綜合利用,建設一批以“畜沼菜”、“畜沼果”、“畜沼漁”等為主要模式的高效生態農業基地,大力促進生態型、節約型、循環型農業發展。
(六)著力抓好農產品質量安全監管工作。以“打假護農、保糧增收、確保農產品質量安全、保護發展特色品牌農業”為目標,以加強市場監管和嚴格市場準入為手段,堅持“著力治本、標本兼治、打防結合、突出重點、綜合治理”的原則,抓好重點企業、重點市場、重點園區、重點季節的監管執法工作,有效解決農資市場和農產品質量安全生產中的突出問題。開展農產品質量安全專項整治行動,確保農業投入品安全和農產品質量安全:繼續做好高毒農藥的清查工作,嚴控高毒農藥的回升和反彈;強化限用農藥的規范化生產經營管理工作,切實做到在全區特色品牌基地、都市農業園區和蔬菜種植區不使用禁、限用農藥;著力解決農產品生產經營企業存在的包裝、標簽、標識不規范問題;嚴密監控進入市場的農產品質量狀況,全面實施產品質量報告制度;加強對高毒農藥的來源追查和食用菌市場的監管,嚴厲查處生產經營禁用化學品的違法行為;加強農業轉基因生物市場執法檢查,嚴厲查處無證生產經營和假冒轉基因抗蟲棉的違法行為;全力打造“農產品管理網絡平臺”,做到信息共享,及時掌握批發市場農產品檢測情況;開展農資打假“綠劍護農”行動,進一步規范農資生產經營秩序;加強種子管理,扎實推進種子執法年活動;繼續做好打假護農保春耕工作,防止檢疫性有害生物的傳入、傳播和蔓延;按照農業部“五不放過”的原則,進一步加大制假窩點整治力度,優化農資市場環境;積極探索和創新“政府推動、市場拉動、企業帶動”的農業標準化推廣機制,健全農產品質量安全監管體系和檢驗檢測體系,督促和引導龍頭企業、合作社、農產品批發市場、特色品牌基地等建立完善檢測室(點),嚴把“三品”準出關,樹立好“三品”的品牌效應及公信力。加強監管能力建設,進一步提高行政執法水平,通過嚴格執法整治,確保糧食、蔬菜、漁業等農產品的質量安全和有效供給,進一步優化農業發展環境,從根本上實現“用放心農資、吃放心產品”兩大目標。
第一條為確保“放心肉”工程實施,建立正常的市場秩序,保證肉品質量,防止牲畜疫病傳播,保障人民身體健康,根據《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國食品衛生法》、國務院《生豬屠宰管理條例》和《省無公害農產品管理試行辦法》等法律、法規、規章的要求,結合本市實際,特制訂本辦法。
第二條本辦法適用于全市生豬定點屠宰管理。
第三條市經貿局主管全市生豬屠宰的行業管理工作。
第四條全市生豬實行收購、銷售放開,取消白肉批發行。生豬屠宰和肉品經營管理實行“定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營”的辦法。
第五條按照我市農產品全面實行市場準入的要求,我市實施對生豬及其產品全程監控,建立生豬市場準入制度。我市對生豬實行活豬進市,定點屠宰,集中檢疫。外地生豬原則上以活豬方式進入本市定點屠宰場銷售,并進行活體檢疫(必要時作“瘦肉精”等殘留物質尿樣的檢測),通過檢疫檢驗,方可屠宰上市。
第六條原則上不得從市外調運生豬產品(包括白條肉、紅條肉等)進市銷售,防止生豬產品“二次污染”。全市所有集貿市場、肉食品批發市場、門店、超市所銷售的鮮肉及其肉副產品、伙食團體(包括食堂、賓館、飯店等消費群體)在市場上采購的鮮肉及其肉副產品均需來源于各定點屠宰場,否則一律按有關規定查處。如有從市外調運生豬產品進市銷售的,必須持有相關有效證明,并使用封閉冷藏車運載,經過我市復檢,合格產品按我市稅收收繳標準繳足稅收后方可上市銷售,不符合規定和要求的一律不得上市交易。
第七條嚴格按照國務院“定點屠宰,集中檢疫”的方針,禁止私屠濫宰和亂設屠宰點,城區暫只設一個點,即昆侖肉類聯合加工有限公司屠宰場,鎮區按批準設立的點進行定點屠宰。
第八條農產品批發市場、農貿市場應建立健全內部管理制度,市場管理部門要加強對生豬產品經管者、從業人員的宣傳教育,督促其遵守本管理辦法,自覺接受有關部門的監督檢查。
第九條嚴格票證管理制度,凡上市的肉品,必須票、證、章齊全,每頭豬實行一票、一證、一章的要求,主動接受市場的查票驗證,凡物證不符的先查扣,再處理。
第二章定點屠宰場
第十條根據行政區域,設立生豬定點屠宰場。生豬定點屠宰場的設立,由市經貿局根據有關法律、法規的要求進行審查,符合條件的報市政府批準,頒發《生豬定點屠宰許可證》,由農林部門發放《動物防疫合格證》,經工商部門辦理登記手續。同時,對生豬定點屠宰場實行年審制度,根據其生產管理、環境衛生狀況及履行職能情況確認或取消其《定點屠宰許可證》。
第十一條定點屠宰場的設立應符合下列條件:
㈠交通方便,水源充足,水質符合國家規定的飲用水標準;
㈡周圍環境無有害污染源,遠離居民住宅區、公共場所、學校、幼兒園、醫院;
㈢場區布局合理,屠宰工藝流程符合衛生要求,有健全的衛生消毒制度,并有必檢項目應當具備的檢驗儀器和設備;
㈣設有與屠宰量相適應的病豬隔離舍、急宰間;設有病死豬、肉類無害化處理設備及有效的污水、污物處理設施并達到環境保護的要求。
第十二條定點屠宰場應在市經貿局的指導下,認真執行有關政策、法規,做到守法經營。
㈠認真執行《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國環境保護法》等有關法律法規,建立健全企業內部食品衛生管理制度和人畜共患傳染病報告制度,保證屠宰工藝流程布局合理、生產設備衛生、用水衛生和排污達標,確保廠、站內外環境和肉品加工無污染;
㈡不斷完善屠宰設施,改進生豬加工條件和技術,未經檢驗或檢驗不合格的肉品不得出廠,屠宰的肉品符合國家產品質量標準;
㈢自覺接受經貿、工商、農林、衛生、環保等部門監督。
㈣在檢疫檢驗人員的監督下,按《動物防疫法》規定,對病豬、死豬和不合格的肉品進行無害化處理并相應配備病豬隔離舍、急宰間和無害化處理等設施。
第三章監督管理
第十三條經貿部門應按照《生豬屠宰管理條例》,切實做好生豬屠宰管理工作,負責對各定點屠宰場的有效監督管理,從嚴查處私屠濫宰。
第十四條農林部門負責生豬防疫和生產過程的飼料使用和經營管理,對規模飼養生豬的單位(個人)進行“瘦肉精”等殘留物質的監測工作。
動物防疫監督機構負責全市生豬及其產品的檢疫檢驗工作,在各定點屠宰場(點)負責實施活體尿樣抽測,肉品監督檢驗,發現問題,依法處理。
第十五條工商部門負責城鄉農貿市場生豬產品的監督管理,嚴厲打擊欺行霸市、短斤少兩、強買強賣、出售未經檢疫的肉產品等違法違章行為,維護消費者的合法權益。
第十六條稅務部門負責對重點市場和地區進行稅務稽查,從嚴查處偷逃稅收行為。
第十七條公安、交通部門負責陸路、水路車船裝運生豬產品(紅、白條肉)檢查工作,凡發現從外地向我市調運上述產品的,如不符合第六條規定,一律暫扣,并通知有關部門處理。對擾亂市場秩序、妨礙工作人員執行公務或對檢舉揭發者進行打擊報復,由公安部門依法處理,構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第十八條衛生部門負責肉食品衛生監管,對進入各商場(門、店)、超市、餐飲單位(食堂、賓館、飯店等)的生豬產品實施依法監管,并對檢查出有問題肉品的貨主及購貨單位,進行處罰。
第十九條環保部門負責對生豬定點屠宰場的環境監督管理。
第二十條各鎮生豬屠宰管理領導小組要切實負起責任,加強宣傳教育,協調好相關職能單位,全力管理好本區域的生豬市場。
第四章法律責任
第二十一條違反本辦法規定,有下列行為之一的,由有關部門依法處理:
㈠未到指定地點,擅自屠宰生豬的,由市經貿局予以取締,沒收非法屠宰的生豬產品、違法所得、屠宰工具,并處以違法經營額3倍以下的罰款。
㈡屠宰銷售病豬、死豬及其產品出廠(場)的、銷售未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的生豬產品出廠(場)的、銷售注水或者注入其他物質的生豬產品的,由相關部門依法處理。加工銷售注水、變質、摻雜使假肉品,損害人身健康的,依法追究法律責任。
㈢違反衛生法規,由衛生部門按有關法律法規處理。
一、20*年農業工作要點
(一)穩定發展糧食生產。按照“增面積、增產量、優品質、促發展”的思路,堅持在穩定糧食綜合生產能力的前提下,立足口糧自給,始終把穩定糧食生產做為工作的重中之重來抓。
一是穩定糧食生產面積。20*年,計劃實現糧食播種面積41萬畝,力爭42萬畝,總產達17萬噸。其中早稻糧食播種面積確保13萬畝。全市建立早、中、晚稻水稻優質高產競賽百畝示范方各10個以上,全年建立示范方30-40個,年終評選優勝高產競賽示范方10個。
二是大力推廣主導品種和主推技術。加強技術推廣:超級稻生產集成技術,全市推廣面積爭取達12萬畝以上;單季稻五改技術,推廣應用面積要達到5萬畝以上;水稻機插秧技術,推廣應用面積爭取達到3萬畝以上;冬季旱雜糧新品種新技術;西瓜嫁接苗技術。
同時,積極開展科學試驗研究,探索適合本地實際的農作物增產增效新技術新品種。繼續實施“雙季稻畝產1250公斤栽培技術研究與應用”項目;與中國水稻研究所、*市農科院等科研單位合作,開展有關水稻新品種的引試和高產示范攻關工作;開展番薯、馬鈴薯、玉米、豆類和蔬菜瓜果等優質高產高效新品種的引試示范工作,計劃建立各類作物引試示范點10-15個;在全市建立高效種植結構模式示范基地10個。
三是加強培肥地力,提高耕地質量。進一步推廣實施測土配方施肥技術,計劃實施測土配方施肥60萬畝,發放測土配方建議卡10萬張,培訓鎮(鄉)、農技人員和農戶2500人次,建立省級核心示范方65個,面積5.5萬畝,布置“3414”試驗12個,其中水稻6個,蔬菜類6個,其他肥料試驗18個,采集土壤樣品1200個。推廣標準農田及園地培肥地力技術示范,建立標準農田培肥技術示范方55個,落實四、三等地培肥地力試驗3個,建立園地培肥地力示范方6個,要求地力等級提高一個級別。落實新型肥料肥效對比試驗12個。通過地力培肥,有效提高耕地質量,提高糧食產出能力。
四是加強病蟲害防治。堅持預防為主的原則,加強病蟲測報,提高測報效率;實施農作物重大病蟲害綜合防治,推廣病蟲無害化治理30萬畝次;做好新型植保器械的推廣應用,計劃推廣擔架式高效噴霧器100臺,背負式機動噴霧器500臺,優質高效手動噴霧器1000臺;加強植保先進適用技術的推廣力度,計劃推廣新型水稻種子處理劑面積20萬畝,推廣31%三拂微乳劑防治卷葉蟲10萬畝次;推進水稻病蟲統防統治工作,計劃實施面積2萬畝次,示范面積5000畝,全市輻射面積要達到10萬畝次,建立統防統治鄉鎮2個;做好農田農村滅鼠工作,冬春二季滅鼠面積55萬畝次;做好B型煙粉虱及其傳播病毒病綜合治理和番茄曲葉病毒病的防抗工作。同時,加強植保新技術宣傳、培訓工作和社會化服務組織建設,計劃培訓20個鄉鎮,培訓人員次數達2000人次,建立植保專業合作社5-10個。
(二)加強主導產業發展。緊密結合我市的實際,大力發展具有地方特色的優勢主導產業,堅持做大做強做深,著力提升產業市場競爭力。重點發展茶葉、水果、中藥材、蔬菜、瓜類、畜牧業等產業。
1、茶葉。
一是配合*市農業局辦好3月21-23日舉行的“雁蕩毛峰”第六屆*早茶節和籌備于4月13-23日舉辦的樂清市第二屆茶文化節。
二是貫徹省、市的文件精神,做好“茶葉優質工程”建設,邀請省農業廳、中茶所專業及*市農業局領導進行茶廠改造技術培訓;今年優化改造10家茶葉加工企業,財政配套補助經費80萬元。
三是繼續推進省茶樹良種推廣項目,繼續加大對我市部分茶園進行良種化改良,使全市良種覆蓋率達到90%以上。
四是實施茶葉品牌戰略,提高雁蕩毛峰茶的知名度,于20*年制定并頒布雁蕩毛峰系列地方標準,并啟動雁蕩毛峰證明商標認證與原產地保護等申報工作。同時,做好雁蕩毛峰品牌宣傳工作,編寫《樂清茶葉》,首版印刷10000本。
2、水果
一是提高我市葡萄、楊梅等水果的知名度,分別舉辦樂清市首屆葡萄評比會和樂清市第二屆楊梅節。并參加全國、省、市茶、水果精品展示會、評比會。
二是做好柑桔優化改造項目,于9月份召開樂清市水果工作會議暨柑橘優質化改造工作會議;扶持我市柑桔優化改造項目,預計補助經費50萬元。
3、中藥材
一是加強藥農技術培訓,使藥農及時了解我國中藥材產業的發展水平、充分掌握各種先進實用增產適用新技術,切實提高科學種藥水平,力爭在三、五年內使我市藥農勞動者素質有明顯的提高。
二是推進規模化生產,突破“小而全”種植生產格局,要在調查研究的基礎上,實行區域化布局,適度擴大生產經營規模,逐步形成“一鄉一品”的區域特色。
三是制訂中藥材生產規程,開展標準化生產。努力提高藥農的品牌意識,要繼續鼓勵藥農注冊產品商標的同時,通過規范化操作,力爭在今后幾年內,使我市具有2-3個富有競爭力的知名品牌。20*年我市計劃注冊以石斛為產業的注冊商標1個,同時向有關部門申報創建中國石斛之鄉,擴大產品的知名度,做大做強我市的中藥材產業。
4、蔬菜
圍繞提高蔬菜產品品質和增加農民效益為目標,以設施蔬菜為重點,大力發展山地蔬菜,積極引試蔬菜新品種,全面提高蔬菜質量,發展安全優質的無公害、綠色蔬菜。20*年全市發展鋼管大棚200畝,建立500畝以上的河藕、茭白、茄子等示范基5個,建立100畝以上蔬菜基地15個,其中無公害綠色基地5個,引進硬果型蕃茄等蔬菜新品種10個。
5、瓜類
大力推廣西瓜嫁接技術。西瓜種植已成為我市農業的一個重要產業,至2007年全市西甜瓜面積3.2萬畝,而西瓜連作難的問題,已經成為制約我市西瓜產業發展的瓶頸問題,是瓜農急需解決他普遍性問題。西瓜苗嫁接技術能克服西瓜枯萎病、實現西瓜連作,并使輪作年限縮短1—2年,如果配合適當的土壤消毒,可以連年種植,確保我市西瓜田年年換,病害年年發的被動局面。20*年全市計劃推廣西瓜苗嫁接技術1.5萬畝,嫁接西瓜苗330萬株。
6、畜牧業
一是以龍頭企業為依托,加大扶持力度,重點加強對生豬生產和奶牛發展的政策扶持,全市20*年對該兩項的財政補助單列達到1000萬元,其中生豬生產補助700萬元,奶牛300萬元。加快培育具有知識產權的畜產品品牌,計劃在全市推出一批畜牧業品牌產品和優質畜產品品牌示范窗口。
二是深入實施畜牧業“西進東擴”發展戰略,以轉變生產方式為抓手,努力突破畜牧業發展的用地、環保、疫病等瓶頸,大力推進畜牧小區建設,進一步推廣農牧結合的生態農業模式。在東部地區引導建立一批現代畜禽規模養殖企業,推出一批具有發展特色的畜牧業示范場(戶),實現東部地區畜牧業的跨越式發展。
三是進一步推進畜禽種苗工程,切實做好畜禽種質的普查、保護和開發利用,加強種業龍頭的培育,繼續扶持優良種畜禽的引進、培育和推廣,強化種質監管,重點推出一批科技創新型畜禽種業企業。
(三)提升農業產業化水平。圍繞“發展效益農業,增加農業收入”這一中心,以發展壯大農業經營主體為主線,以建設農業、高效農業為主題,努力推進農業產業化進程。
一是大力扶持發展和培植農業龍頭企業,20*年爭取增補1家省級骨干農業龍頭企業,充分落實扶持農業龍頭企業政策,重點抓好年銷售收入千萬元以上的農業龍頭企業建設。
二是做好優勢農產品品牌推廣,提高省名牌產品、省著名商標和*名牌產品、*市知名商標的占有率,打響樂清農業品牌。
三是加強市場流通,培植和鼓勵農民進入流通領域,大力發展培育農民經紀人,進一步培育以農民為主體的農產品流通隊伍。
四是大力發展加工業,重點抓糧食、水果、蔬菜、畜產品的深加工,扶持1-2家上規模上檔次的農業加工企業。
(四)加快農業科技應用
一是規范實施農技推廣項目,加快新技術新品種示范和推廣應用,集中精力、財力,把全市有優勢、有特色的農業推廣項目做大做強,充分發揮示范帶頭作用。
二是加強農民和農村干部的素質培訓。20*年計劃開展綠色證書培訓20期,共1600人次;各類實用技術培訓85期,10000人次;新型農民科技培訓進村35期,2000人次。
三是開展科技下鄉活動。
四做好農民信息工作。充分利用好農民信箱和樂清農業信息網等平臺,積極各類農業信息,動員廣大用戶農產品買賣信息。要進一步加快農民信箱的推廣應用工作,按照省里農民信箱萬村聯網工程的要求,我市要組織200個行政村加入萬村聯網工程,并做到網站欄目數據齊全,圖片清晰,美觀度好、數據更新及時。
同時,加強村級信息員隊伍建設。使每個村都有一名能操作電腦的兼職信息員,能經常性地開展農業信息服務。每個村信息員都要獲得“浙江農民信箱”信息員資格證書(須經網上考試系統考核合格)。培養農民信箱應用示范戶500戶。(須經網上考試系統考試合格,考試時用戶類別選擇“示范戶”,當年個人信件、買賣信息等信箱內容30條以上)。
(五)重視農產品質量建設
一是依法開展農產品質量安全監測和檢查,積極落實源頭治理措施,重點加強對農產品的農殘、重金屬等監測,健全農業生產檔案,建立農產品生產可追溯制度。并開展我市農產品基地、農貿市場和批發市場的農產品抽檢工作,及時掌握農產品質量動態。同時,加大農業執法力度,嚴厲打擊生產、銷售、使用“兩高”農藥違法行為。
二是積極組織實施綠色農業行動計劃,建立無公農產品產(基)地,組織農業企業申報浙江省無公害農產品產(基)地,國家無公害農產品。
三是進一步完善農產品質量檢測中心建設,通過加強內部制度建設,組織工作人員培訓,和加強主要儀器調試、運行,確保質量檢測中心能順利運行。同時,完成檢測中心計量認證和首批參數認證,確保首批實驗室參數通過資質認證。
四是重視農產品環境整治。以加強環境整治,農業面源污染治理,開發可再生能源為重點,因地制宜推廣各類農村能源生態模式。繼續推廣凈化沼氣池,并加強凈化沼氣池的管理和服務,完善“凈化沼氣池+生態土壤深度處理”工藝,計劃全年推廣凈化沼氣池3000m3,完成生態公廁15座;繼續發展“三沼”綜合利用,計劃對全市已整治的畜牧場的“三沼”進行綜合調配利用;協助推廣太陽能熱水器3000㎡。
深入開展全市第一次農業污染源普查。20*年為全面普查階段。從今年1月開始,農業組將對全市與種植業相關的糧食作物、經濟作物和蔬菜作物的生產區開展肥料、農藥、農膜、秸稈污染和土壤、灌溉水的部分污染物開展普查;對畜禽養殖業相關的豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞等規模化養殖過程中產生的畜禽糞便和污水等污染物開展普查。
(六)完善農村經營
一是繼續完善村級財務管理的工作機制和財務管理規范化建設,不斷深化農村財務管理工作。根據省、市創建村級財務規范化示范單位活動的計劃,開展村級財務管理示范鎮、村創建工作,20*年重點在蒲岐鎮開展省級示范鎮創建工作。推進村民代表網上監督村級財務新機制的試點工作,創新村務、財務公開的形式。
同時,加強對全市中心會計、村報員業務培訓,重點抓好新規定、新制度和村級財務網絡查詢應用知識的培訓,實現持證上崗。與市農培辦聯合,計劃農村會計上崗證培訓300人次,農村會計電算化上崗證培訓300人次。會同市農技培訓學校等單位,加強農村會計中專學歷教育,實現“農村會計證、電算化操作證、會計中專學歷證書”三證管理,建設一支高素質的農村財會人員隊伍。
二是繼續抓好農村審計監督,按照省政府的要求,明年計劃審計300個村。重點圍繞村級財務收支、土地征收補償費、村級重大項目建設審計和村干部經濟責任審計、離任審計、問題專項審計等。
三是繼續完善土地承包工作,推進土地承包信息化管理,處理二輪承包遺留問題,辦理土地承包件,做好土地承包日常管理工作。
四是做好減輕農民負擔日常管理工作,主要以制度落實、監督檢查、部門協調、專項考核四方面為抓手,強化減輕農民負擔長效機制。
五是做好全年的農業政策性保險和理賠工作,幫助農民規避自然風險,減輕災害給農民帶來的損失。今年的政策性農業保險工作,在去年1+4X的基礎上,擴大了參保面積,增加油菜、奶牛和能繁母豬。
六是加強合作社規范化建設,重點做好合作社各類培訓,指導合作社進行“五化”建設。
二、20*年林業工作要點
(一)深化以集體林權制度改革為中心的林業改革步伐。按照十七大報告提出要繼續推進集體林權制度改革的要求,以創新林業運行機制、盤活森林資源資產為核心,加快改革步伐。
一是繼續做好山林延包工作,六月底以前,要求各鄉鎮全部完成山林延包的所有工作,不留尾巴。
二是規范森林、林木和林地使用權流轉,穩步推進林權抵押貸款,爭取金融機構支持林業發展的良好環境。
三是切實加強林權管理,逐步建立和完善林權登記管理機構,切實承擔起日常林權登記、變更、林權證發放,以及承包合同、流轉交易、評估監管、抵押登記等管理職責,加強林地林權信息化管理,維護林權證的法律地位,發揮林權證法律憑證的作用。
(二)大力發展高效生態林業
一是實施竹林增效富民工程。充分發揮竹林改造的巨大潛力,加大投資力度,加快改造步伐,真正把竹產業培育成老百姓的富民工程,重點抓好智仁鄉毛竹低產林改造,建設毛竹高效經營示范園區。
二是著力振興油茶產業。把油茶低改作為興林富民示范工程的一個重點來抓。綜合推廣應用品種改良、強化撫育、復合經營等低改措施,恢復改造低效油茶林1000畝;開展油茶標準化示范基地建設,實施高接換種、復合經營等油茶品種改造;強化油茶品種的選育和開發,加快油茶改造技術的推廣,制定標準化建設標準。
四是大力發展森林和濕地生態休閑旅游。加強森林風景資源保護管理,加快基礎設施建設,培育區域性特色生態休閑基地,開拓森林旅游市場,不斷提高森林公園的整體建設水平和市場競爭能力。加大雁蕩山森林公園建設力度,提升雁蕩山森林旅游品位;加快嶺底林場、白龍山林場的森林旅游開發,創造森林旅游品牌。
五是著力提高種苗花卉產業。適度控制種植規模,著力推進花卉品種的結構調整,在鞏固觀賞苗木優勢地位的基礎上,加快盆景與中高檔盆花發展,抓住“蘭博會”的契機提升“雁蕩素”本地蘭花品種的品牌與知名度。
(三)積極推進森林“減排、減災”行動
一是繼續加強重點生態公益林建設。充分發揮重點生態公益林在固碳減排方面的重要作用,繼續加強重點生態公益林建設。認真抓好補償資金規范管理,加大監督檢查力度,確保補償資金及時、足額發放到經營者手中,確保護林人員勞務費和公共管護支出資金的安全使用。切實加強管護責任落實,突出抓好專職護林隊伍的建設與管理,形成責、權、利相統一的管護機制,鞏固公益林建設成效。以科學經營為手段,加大林分改造力度,提高公益林的功能和質量。
二是加快推進沿海防護林體系建設。充分發揮沿海防護林在抗御風暴潮、防浪固堤、減輕地質災害等方面的特殊作用,以沿海基干林帶建設為重點,加快構建由海岸基干林帶、平原農區和城鎮防護林網、山地丘陵防護林等三道沿海綠色生態屏障,最大限度地增強森林的防災減災能力。重點做好湖霧鎮、雁蕩鎮、清江等鄉鎮的沿海基干林帶建設,其他沿海鄉鎮要對缺株斷帶的基干林帶及時填平補齊,全面提升海防林的質量和防護功能。
三是切實加強濕地保護和自然保護區建設。認真落實全省濕地保護利用規劃,力爭今年完成全市濕地保護規劃編制,認真做好濕地科研監測、宣傳教育等工作。
四是全面落實綠化造林任務。一是要對2003年以來營造的通道干線兩側山體綠化與墳山綠化作進一步的完善,查漏補缺;二是繼續推進生物防火林帶和闊葉林發展工程建設,生物防火林帶要以高速公路、國省道等通道兩側交界處以及墓區、景區等人為活動頻繁、火災高發區為重點,闊葉林發展工程以重點公益林區的通道景觀林、城鎮綠屏和休閑景觀林為重點,確保建設成效;三是進一步落實跡地更新的長效管理機制,按照“采造掛鉤、燒造平衡、除造同步”的要求,市里重點解決火災面積較大的鎮安、嶺底等鄉鎮的大片火燒跡地更新造林,各鄉鎮要落實跡地更新造林主體,科學選擇跡地更新造林方式,狠抓跡地更新造林質量;四是全面推進全民義務植樹,指導有關鄉鎮和部門制定全民義務植樹活動方案,積極探索全民義務植樹的實現形式,提高全民義務植樹的盡責率。
(四)切實加強森林資源保護工作
一是切實抓好森林消防工作。認真貫徹“預防為主、積極消滅”的工作方針,狠抓各項消防措施的落實。深入宣傳貫徹《浙江省森林消防條例》,進一步增強全民森林消防意識;抓好專職巡山護林員、專業半專業森林消防隊伍和督查隊伍建設,進一步提高森林火災的防控能力;抓好森林消防裝備建設,進一步提升森林火災的撲救效率;加快生物防火林帶和防火隔離帶建設,進一步增強森林自我防控能力;抓好森林消防責任的落實,進一步健全和創新森林防火工作的長效機制,防止群死群傷和重大火災事故發生。
二是進一步加強林地的依法保護和管理。認真組織實施林地年度定額管理制度,及時做好林地征占用指標的分解工作,并研究制定相應的管理辦法,逐步形成“總量控制、定額管理、合理供地、節約用地、占補平衡”的林地管理機制;切實加強低丘緩坡綜合開發利用中的林地監管工作,根據開發規劃及時組織力量編制林地占補平衡規劃,確保低丘陵緩坡開發工作依法進行;切實加強對工程建設征占用林地的全程監管,防止亂占林地的違法行為;完成本市林地保護利用規劃編制工作。
三是切實加強林業有害生物防治工作。繼續堅持“預防為主、科學防控、依法治理、促進健康”的方針,以松材線蟲病防控和疫木管理為重點,以主要林業有害生物工程治理為突破口,實現林業有害生物的可持續控制,成災率控制在5.5‰以下,無公害防治率、監測預報準確率和種苗產地檢疫率分別達到77%、82%、93%以上,確保松材線蟲病發生總面積、病死樹數量雙下降。
四是組織開展嚴打專項行動。進一步加大林業執法力度,適時組織開展保護野生動植物資源、林地專項整治、林區禁種鏟毒和打擊盜伐濫伐森林資源違法犯罪等專項行動,維護林業法律的尊嚴和權威。
(五)推進森林城市建設
一是著力推進森林城市建設。會同有關部門聯合組織開展“關注森林”活動,積極推進城市森林建設,努力實現“讓森林走進城市,讓城市擁抱森林”。進一步強化規劃引導,把城市森林建設作為城市基礎設施建設的重要內容,科學編制城市森林建設規劃,統籌城鄉綠化協調發展。以城市森林建設為帶動,大力開展村莊道路、河道和庭院綠化,加強平原綠化和農田林網改造,繼續抓好公路、鐵路、河渠、堤壩、街道等通道綠化,積極推進城鄉綠化一體化進程。加強綠化示范村建設,提高建設標準和補助力度,年內要求新增綠化示范村10個。
二是積極推動生態文化建設。積極推動以崇尚自然、親近自然、回歸自然、人與自然和諧共榮為主題的生態文化建設,努力構建主題突出、內容豐富、貼近生活、富有感染力的森林文化體系。加強生態文化基礎設施建設,在適當的地方創建生態科普教育基礎,保護好旅游風景林、古樹名木和紀念林。廣泛開展生態文化宣傳教育,傳播生態知識,倡導生態道德,使廣大公民自覺地承擔更多的生態責任和生態義務,共建共享生態文明建設成果。
對文山當地施肥問題已阻礙煙葉質量的可持續發展以及難以滿足卷煙企業對原煙品質的更高要求,試驗在當地常規施肥基礎上,探討了施肥優化后對煙株生長發育、煙葉產量及質量的影響。結果表明,從烤煙生長發育來看,煙株農藝性狀以基追比例調整相對更好,煙葉成熟落黃、生物量積累量、抗性均以養分配比優化較好,且處理間差異較小;從煙葉產、質量來看,較常規施肥相比,經濟效益以養分配比優化處理最好;化學成分以養分配比優化和基追比例調整更有利于煙葉品質提高,而總糖含量、糖堿比均偏低;評吸結果以養分配比優化的綜合得分和質量檔次相對最高,基追比例調整次之,常規施肥方式(對照)最低,其中施肥優化后3個處理的總得分較對照分別增加了 1.98、5.62、3.22分,質量均較對照提高了 2個檔次。因此,當地現有施肥模式尚有調整優化空間,3個施肥優化處理均有明顯的提質增產效果,以養分配比優化效果更為顯著。
關鍵詞:烤煙;施肥;優化;產量;品質
中圖分類號:S572.062 文獻標識號:A 文章編號:1001-4942(2017)04-0078-06
Effects of Optimized Fertilization on Growth, Yield and
Quality of Flue-Cured Tobacco in Wenshan Area
Zhu Yi1, Li Shichen1, Li Dafei1, Xu Long2, Huo Shidong1, Feng Kun2, Wu Panpan1, Zhao Zhengxiong1
(1.Tobacco College, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China;
2.Wenshan Tobacco Company, Wenshan 663000, China)
Abstract In view of the problems in fertilization in Wenshan, which hindered the sustainable development of tobacco leaf quality and was difficult to meet the requirements of cigarette enterprises for higher quality of raw tobacco, the effects of optimized fertilization on growth and development of tobacco plant, yield and quality of tobacco leaves were studied in this paper. From the growth and development of tobacco, plant agronomic traits were relatively better by adjusting the proportion of base fertilizer to topdressing one; tobacco mature yellowing, biomass accumulation and resistance were improved by optimizing the nutrient ratio, and fewer differences were found between different treatments. Compared to the conventional fertilization, the economic benefit was the best when the nutrient rate was optimized; the chemical compositions were more conducive to improving the quality of tobacco leaves with lower total sugar content and ratio of sugar to nicotine after optimization of nutrient ratio and ratio of base fertilizer to topdressing one. Smoking assessment results showed that the comprehensive score and quality of flue-cured tobacco were the highest through nutrient ratio adjustment, the second was that through the ratio adjustment of base fertilizer to topdressing one, and that was the lowest under the conventional fertilization. The total score of flue-cured tobacco of the three optimization treatments were 1.98, 5.62 and 3.22 more than that of control respectively, and the quality was improved by two grades compared to the control. In conclusion, the local existing fertilization mode still had optimizing room; all the optimized fertilization treatments in this test showed obvious effects on improving quality and increasing yield especially the optimization of nutrient ratio.
Keywords Flue-cured tobacco; Fertilization; Optimization; Yield; Quality
我國烤煙種植面積和消費量均居世界首位,煙葉生產在國民經濟中占有相當重要的地位。云南是中國第一煙草大省,烤煙生產是云南支柱產業[1],而文山屬于典型的農業地州,烤煙是文山州重要的經濟作物,對全州的社會經濟發展有重要影響。施肥是影響烤煙品質的主要因素之一,其中以氮、磷、鉀三要素影響尤為明顯。目前,關于氮、磷、鉀肥用量[2-9]、不同肥料配比[10-15]、追基肥比例[16,17]、施用方法[18-21]等對烤煙產量和品質的影響已有較多報道,但這些研究多集中于三要素中某一因子對煙草生長發育或烤后煙葉某一品質指標的影響,煙株生長中三因子交互作用的研究也僅局限于為某一煙區或某一土壤類型或某一品種提供適宜的肥料配比。而我國烤煙種植范圍廣,氣候條件和土壤條件差異大,且不同烤煙品種的生長有其自身的營養規律和品質要求,其對養分的吸收數量和狀況也就各不相同。因此,如何進行合理施氮、有效施磷、高效施鉀以實現優質適產一直是煙草栽培的關鍵。
文山烤煙種植主要分布在1 100~2 000 m海拔范圍內的平壩、丘陵、山區地帶,土壤主要為紅壤和黃壤,以旱地為主,年產量達3.75×104 t,種植年限較短,宜煙耕地面積較廣,充足的光熱條件和適宜的降水使其生產出的煙葉能與津巴布韋煙葉相媲美。文山雖然具備優質烤煙生產需要的良好土壤環境條件,但隨著煙糧爭地矛盾突出,尤其是當地部分煙農對經濟效益的片面追求,在土地的利用上往往進行掠奪性種植,烤煙連作現象嚴重,忽視土壤地力和耕性保持,加之長期大量施用化肥,結果導致土壤存在板結、團粒結構破壞、耕性差、土壤中的養分缺乏或不均衡(表F為N、P、K等大量元素過剩,而中、微量元素含量不足,有機質活性低、營養不均衡、養分失調)等現象[22-24]。因此,文山現有烤煙施肥模式如何優化值得探討。基于此,本試驗對當地烤煙施肥方法、養分比例、基追比例進行優化研究,以期為當地科學施肥,提高煙葉工業可用性提供理論依據。
1 材料與方法
1.1 試驗田概況
試驗于2014年5月至10月在云南省文山州廣南珠琳鎮新寨村民委塘子邊進行,供試烤煙品種為云煙87,試驗田海拔1 323 m,經度104°40′,緯度23°58′,年平均氣溫22℃,試驗期間累計降雨量755.2 mm,全年無霜期350 d,屬于氣候正常年景,自然氣候優越,立體氣候明顯,地勢平坦,灌溉方便。試驗面積共1 333.4 m2,前茬閑置,土壤類型為黃壤,質地為中壤土,肥力均勻。
1.2 試驗設計
試驗設置4個處理。對照(CK)為常規施肥方式:純氮量為121.5 kg/hm2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.83∶3.06,基追比為3∶2; 45 kg(666.7m2施肥量,下同)氮磷鉀復合肥做基肥環施。
處理1為基肥雙層環施:肥料用量、肥料種類、基追比、養分配比均與對照一致,其中,45 kg氮磷鉀復合肥做基肥,20 kg拌塘,25 kg環施。
處理2為養分配比優化:肥料種類、基追比均不變,純磷量為134.85 kg/hm2,N∶ P2O5∶K2O=1∶1.10∶3.06,其中,20 kg氮磷鉀復合肥、14 kg過磷酸鈣做基肥拌塘,25 kg復合肥做基肥環施。
對照、處理1、處理2分別在煙苗移栽后7~10 d澆施10 kg 氮鉀復合肥做提苗肥;移栽后20~30 d穴施20 kg 氮鉀復合肥;封頂時施用硫酸鉀肥10 kg。
處理3為基追比例調整:肥料種類不變,純氮量為103.5 kg/hm2,N∶ P2O5: K2O= 1∶1.30∶3.57,基追比為2∶1,其中,20 kg氮磷鉀復合肥、14 kg過磷酸鈣做基肥拌塘,25 kg氮磷鉀復合肥做基肥環施;移栽后7~10 d澆施10 kg 氮鉀復合肥做提苗肥;移栽后20~30 d穴施12 kg 氮鉀復合肥;封頂時施用硫酸鉀肥15 kg。
試驗采用隨機區組設計,重復3次。每小區種植30株煙,株行距為55 cm×110 cm,小區四周均設保護行,且任意重復內小區與小區之間留1行煙作為保護行,重復與重復之間、小區與保護行之間用溝隔開。試驗所用肥料種類:基肥所用氮磷鉀復合肥為煙草專用復合肥(N∶P2O5∶K2O=8∶15∶22),提苗肥及追肥所用氮鉀復合肥為煙草專用復合肥(N∶K2O =15∶33),不足部分,氮肥以碳酸銨(N含量17%)補充,磷肥以過磷酸鈣(P2O5含量16%)補充,鉀肥以硫酸鉀(K2O含量50%)補充。
1.3 測定項目與方法
1.3.1 農藝性狀測定 每小區調查5株,分別測定并記錄各處理株高、莖圍、有效葉數、葉長、葉寬、最大葉面積。調查方法按照《中華人民共和國煙草行業標準YC/T 142―2010煙草農藝性狀調查方法》進行。
1.3.2 煙葉SPAD值測定 以小區為單位,于第 1 次采烤前(移栽后 80 d)選有代表性煙株 10株,采用葉綠素儀(SPAD-520)測定第 5 葉(從上往下數)的 SPAD 值。
1.3.3 生物量測定 以小區為單位,在團棵期、旺長期、下部葉采烤前和上部煙葉采收結束時(移栽后時間為 40、60、80 d和 120 d)按小區在田間選取有代表性且長勢一致的煙株連根帶莖整株采集樣品,每小區每次采集兩株,稱鮮重,于 105℃殺青 0.5 h,65℃烘干后稱干重。其中,煙株進入旺長期后分部位取樣、烘干,從煙葉采烤開始到采烤結束時選取的煙株均于打頂時選定,之后按小區成熟情況進行取樣。
1.3.4 田間病害調查 以小區為單位,分別于旺長期、成熟期調查煙株病蟲害情況。煙草病害分級原理:0 級: 全株無病; 1 級:全株 1/3 以下葉片損壞;2 級:1/3~2/3 葉片損壞;3 級:2/3 以上葉片損壞;4 級:全株葉片損壞,無正常煙葉可以采烤。調查與計算方法: 采取普查法,計算發病率、病情指數。
發病率(%)=(發病株數/調查總株數)×100;病情指數= (各級病株數×該級級數)/(調查總株數×最高病級數)×100(蟲害類推)。
1.3.5 煙葉經濟性狀測定 成熟時分小區采收,嚴格三段式烘烤工藝進行調制,按烤煙42級國標進行分級,分級后按照國家制定的2014年云南省文山州煙葉收購價格統計各處理煙葉產量、均價、產值、上中下等煙比例。
1.3.6 煙葉化學成分測定 分別取B2F、C3F、X2F煙葉樣品 1.5 kg,測定煙葉總糖、還原糖、總氮、煙堿、氯等常規化學成分,測定方法分別按照 YC/T 159―2002、YC/T 161―2002、YC/T 160―2002 和 YC/T 162―2002 所列的標準進行。
1.3.7 煙葉感官品質評價 以小區為單位,選取中部葉 C3F 級別各 1 kg,進行感官評價。
1.4 數據處理
采用Microsoft Excel 和 SPSS 軟件進行數據統計分析。
2 結果與分析
2.1 烤煙農藝性狀
由表2可知,不同處理對烤煙農藝性狀有一定影響。其中,在株高方面,常規施肥處理顯著低于其它3個施肥處理;在葉長方面,養分配比優化處理顯著優于其它3個處理;在莖圍、節距、有效葉數、葉寬、葉面積方面,處理間均無顯著性差異;葉面積系數在處理間表現為:養分配比優化處理>基追比例調整處理>常規施肥方式處理>基肥雙層環施處理。綜合農藝性狀所有測定項目來看,煙株田間長勢優劣排列順序為:基追比例調整處理>養分配比優化處理>基肥雙層環施處理>常規施肥方式處理。
葉片 SPAD 值取決于葉綠素對特定波段光線的吸收,讀數越大說明葉綠素含量越高,SPAD 值也間接反映了煙株氮素營養狀況。隨著煙葉成熟,葉內含氮化合物逐漸分解,碳水化合物累計增加,葉綠素逐漸降解,其含量下降,煙葉逐漸變黃。由圖1可知,同一部位的不同施肥處理采烤前煙株葉片葉綠素含量間無顯著差異,煙株成熟、落黃情況基本持平。
2.2 煙株生物量
生物量的積累與營養元素的協調息息相關,與施肥方式有一定關聯。由表3可知,不同施肥處理對煙株的生物量積累影響較大。其中,同一移栽后時間采集的煙株生物量在不同施肥處理間無顯著性差異,均以養分配比優化處理的煙株生物量積累最多,其次是基追比例調整處理,常規施肥方式最少。
2.3 煙株病害
施肥優化后在一定程度上有助于改善煙株病蟲害情況。由表4可知,煙株由旺長期進入成熟期,黑脛病、青枯病有稍微加重的趨勢,氣候斑病發生流行,且有普遍發生的狀態;處理間發病率、病情指數高低大致表現為:養分配比優化處理
2.4 煙葉經濟性狀
由表5可知,施肥優化后在不同程度上提高了烤后葉產量和產值,有助于增加種煙經濟效益。其中,在產量、產值方面,施肥優化后顯著高于常規施肥方式,依次分別增加了37.42%、27.24%;42.73%、40.70%;39.00%、33.07%;而在均價、上等煙比例、中下等煙比例方面,處理間差異不顯著。綜上所述,從增產和增效方面來看,施肥優化處理具體優劣表現為:養分配比優化處理>基追比例調整處理>基肥雙層環施處理。
2.5 煙葉化學成分
煙葉內在化學成分的含量是評定煙葉質量的重要標準之一,使煙葉的質量評定更具有科學性和準確性。由表6可知,從整體評價來看,總糖含量、糖堿比偏低,其余指標處于適宜范圍;從煙葉部位來看,煙堿、氯表現為上部葉含量最高,氮堿比表現為下部葉最高,其余指標均表現為上部葉最高;從處理間來看,不同施肥處理煙葉鉀、 煙堿、氮和氯含量以及氮堿比較接近,施肥優化后初烤煙葉的總糖、還原糖含量、兩糖差、糖堿比較常規施肥方式高;綜合而言,養分配比優化和基追比例調整有利于煙葉品質提高。
2.6 煙葉評吸結果
由表7可知,施肥優化烤后煙葉勁頭以適中偏上為主,施肥優化后對濃度、燃燒性和灰分沒有明顯影響;就其他評吸指標而言,以養分配比優化的煙葉香氣質純凈、香氣量較足、雜氣較少、刺激性較小、余味舒適、綜合得分和質量檔次相對最高,基追比例調整次之,常規施肥方式(對照)最低,其中基肥雙層環施、養分配比優化、基追比例調整3個處理的總得分較常規施肥方式分別增加了 1.98、5.62、3.22分,質量均較常規提高了 2個檔次。
3 討論
大量研究表明,改進施肥方法,改善煙株抗逆性,表現出明顯的提質增產效果[19,20,25],本試驗中基肥雙層環施的施肥量與常規施肥一致,有明顯提質增效的效果,這可能是基肥雙層環施大大降低了煙苗根系早期周圍的化肥濃度,同時適應了煙株側根發達的特性,有利于煙株對養分的均衡吸收,促進煙株早生快發;但其抗性卻降低,可能由于農事操作中施肥不當造成部分煙株根系損壞的原因,需進一步驗證。
大量試驗結果表明,烤煙的施肥效果,不僅決定于肥料的施用量、施用時期和施用方法,還取決于氮、磷、鉀三要素的配合比例,只有適宜的養分配比才能提高肥料利用率,保證煙葉的產量和品質[17,26,27]。本試驗中養分配比優化處理較常規施肥增加了磷素的施用量,使養分趨于協調,在煙株生長發育、煙葉產質量方面均有所改善;基追比例調整(減氮增磷補鉀)實質上是氮磷鉀比例的優化處理,肥料效果得以改善,但仍有優化的必要。因此,當地現有施肥模式尚有調整優化空間,精準而適宜的氮磷鉀比例還需要進一步驗證。
4 結論
本試驗結果表明,煙株農藝性狀以基追比例調整相對更好,煙葉成熟落黃、生物量積累量、抗性均以養分配比優化較好,且處理間差異較小;從煙葉經濟性狀來看,以養分配比優化的經濟效益最好;從煙葉化學成分來看,養分配比優化和基追比例調整更有利于煙葉品質提高;從煙葉評吸結果來看,以養分配比優化的煙葉香氣質純凈、香氣量較足、雜氣較少、刺激性較小、余味舒適、綜合得分和質量檔次相對最高,基追比例調整次之,常規施肥方式(對照)最低,其中基肥雙層環施、養分配比優化、基追比例調整3個處理的總得分較常規施肥方式分別增加了 1.98、5.62、3.22分,質量均較常規提高了 2個檔次。綜上所述,當地現有施肥模式尚有調整優化空間,3個施肥優化處理均有明顯的提質增產效果,以養分配比優化效果更為顯著。
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一、糧食生產現狀
1.基本情況
花溪區位于貴陽市南部,素有“高原明珠”美譽,是著名的生態區、文化區、旅游區。總人口36.39萬,其中農業人口22.1萬,占總人口的60.73%。全區總面積901.19平方公里,森林覆蓋率40.1%,平均海拔1100米,年平均氣溫15℃,常年降雨量1200毫米。常年耕種面積約10167公頃,其中:田5733公頃、土4434畝。全區糧食作物以水稻、玉米為主,水稻常年種植面積5700余公頃,玉米常年種植面積2400余公頃。
2.總產情況
根據花溪區統計年鑒,2009年糧食生產面積12737公頃,同比上年減2.61%,總產80815噸,同比上年減3.84%;2010年糧食生產面積12877公頃,同比上年增1.1%,總產77629噸,同比上年減3.94%; 2011年,糧食生產面積12664公頃,同比上年減1.65%,糧食總產61685噸,同比上年減20.54%。根據實際調查了解,糧食種植面積和總產量較統計數據還低。
3.種植管理情況
雖然通過近年來糧食增產工程項目的連續實施,水稻和玉米種植水平和單產都有所提高,全區平均畝產實際達500多公斤,玉米平均畝產達400多公斤。但總體種植水平還是比較低,種植管理都比較傳統、粗礦,產量水平還不高。特別是玉米種植,和其他區縣相比,種植水平相對較低,大部分還是點播為主。
二、糧食生產發展中存在的問題
1.農田水利基礎設施還比較薄弱,抵御自然災害的能力較差,很多農田都是靠天吃飯
2.種植粗礦,產量較低
由于糧食單價不高,糧食生產效益較低,從而造成農戶種糧積極性不高,很多農村年輕壯年通過都外出務工而增加收入,很多農戶都抱著糧食只要能自足的態度,糧食種植都比較傳統、粗礦,產量水平比較低,據調查,花溪實際水稻平均畝產實際約500公斤左右,玉米平均畝產實際約400公斤左右。
3.耕地質量較差
全區土壤有機質、有效氮磷鉀含量普遍偏低,與對照高產土壤差距甚大,加之旱坡地、中低產田土比重大,地處丘陵且水源缺乏,灌溉條件較差,造成農作物單位產量不高。
4.糧食種植面積將逐漸縮減
三、對策和措施
結合按照省、市農業產業結構調整發展精神,根據我區實際,在大力發在經濟作物的同時,切實保證我區糧食總產,在糧食能自給自足的前提條件下發在經濟,才能讓農戶更有底氣,勇于嘗試新的種植模式,才能有效促進農戶增產增收。只有穩定糧食總產,才能在結構調整如果失敗時,讓保持農業農村保持和諧穩定。
1.提高認識,在進行結構調整的同時,切實把糧食生產擺上重要位置
糧食是基礎,發展經濟是促進農民增收、提升生活質量的有效途徑,只有在能吃飽飯的前提下,才能更好發在經濟,更有信心促進農民增收,如果忽視糧食生產盲目發展經濟,將成“空中樓閣”,將有可能造成農業農村的不穩定。
2.理清思路,統籌安排,挖掘耕地潛力,穩定糧食生產面積
3.進一步加強農田基礎設施建設
堅持大、中、小、微并舉,加強農田水利設施建設,不斷改善基礎條件,提高抵御自然旱澇災害的能力,改變靠天吃飯的局面,穩定提高糧食綜合生產能力。
4.大力推廣優質、高產栽培技術
在縮減糧食生產面積的基礎上要實現糧食總產不變,只有通過提高單產來實現,在糧食生產中,依托糧食增長工程及糧油高產創建等項目,全面引進、推廣、使用優質高產良種,并大力推廣水稻旱育稀植、玉米育苗移栽、平衡配方施肥、病蟲害綜合防治等新技術,并做好試驗示范,努力提高農戶科學種田水平,不斷提高糧食單產和品質,以達到減面積保總產的效果。
5.認真落實中央和省、市關于扶持糧食生產和促進農民增收的各項政策措施
認真落實良種補貼、農機補貼等各項強農惠農政策,最大限度地調動農民種糧的積極性。
6.建立健全糧食生產防災減災體系
制定和完善農業重大自然災害應急預案,加強農業生物災害監測預報體系和應急管理、防控隊伍建設,落實救災資金,推進統防統治。使農業重大有害生物災害處置率達到95%以上,損失率控制在糧食總產的3~5%以下。