一、傳統教育理念的制約性

教師的教學理念是教師對教育、教學、學習及學生相關概念的看法。教師的教學理念直接決定教師教學行為和教學效果。中國教育長期以來受傳統觀念影響很深，尤其是受應試教育觀念的影響很深。。應試型教育在教育觀念、教學模式、教學方法、內容和考試方式上都嚴重制約著學生的發展，制約著教育的發展，不適應市場經濟發展的需要。傳統教育在教育觀念上以知識為本，立足于灌輸知識，不考慮學生的接受能力，不注意培養學生發現問題解決問題的能力，不利于培養學生的創造性。教學方法上填鴨式教學，上課好像教師在唱“獨角戲”，或激昂或沉悶，學生要么混混欲睡，要么被動接受知識，缺乏思考，逐漸喪失發現問題、提出問題的能力，制約了學生學習的主動性。教學內容有很多地方繁、難、偏、舊，考試方式上以一次性記憶的內容為主，一次考試定成績，影響學生綜合素質的培養。傳統教育已經嚴重制約了生物工程專業教學的發展，這將必然影響到支柱產業人才的培養。因此，生物工程專業的老師必須改變傳統的教育觀念，樹立新的教育理念。

二、現代教育理念指導下教學方法的改進

針對傳統教育在生物工程教學中的制約性，綜合生物工程課程的特點，通過三年的實踐教學，從教學模式、教學方法、教學內容等多個方面對課程教學進行了一系列探索。

1．以學生為本，采用雙主體教學模式

郭思樂教授認為，教育必須適應學生，而不能讓學生去適應教育。現代教育理念認為教學活動由教師、學生和教學內容三部分組成，教學活動是教師和學生共同進行的一種活動，教師是教學活動的主體，學生也是教學活動的主體。只有充分發揮二者的共同作用，充分調動學生積極性才能達到良好的教學效果。為了讓教育適應學生，我們一改傳統的“填鴨式”教學，采取雙主體教學，把學生升到主體地位。在課堂中以“大”朋友的身份與學生相處，保持師生地位的平等性。為學生創設融洽、和諧的課堂氣氛，尊重、鼓勵學生，引導學生共同探討，給學生提供充分表現的機會，讓每一個學生自由地發揮自我能動性，培養他們的自主學習意識和能力，讓學生在輕松愉快的情境中獲得知識。實行賞識教育，用“放大鏡”去尋找發現學生身上哪怕是細微的發光點，充分凋動學生學習積極性。教會學生獲取知識的方法，“授之以魚，不如授之以漁”。雙主體教學，以學生為本，立足于學生的接受能力與學生的需求，讓學生成為學習知識的主人，快樂地學習，有助于提高學生的整體素質。

摘要:通過對鹽城師范學院生物工程專業5屆學生268篇畢業論文進行調研分析,總結出在指導教師、論文選題研究類型及領域、論文研究內容創新性、論文的過程管理四個方面存在著問題。學院從增加教師數量、提高教師工程實踐能力、加強校企合作、完善管理制度以及提高學生認識這五方面進行探索實踐,逐步提高生物工程專業畢業論文質量。

關鍵詞:生物工程畢業論文質量實踐

本科畢業論文“是高等學校本科教育教學中的最后一個環節,是培養學生綜合運用所學的理論知識和實踐技能解決實際問題的一種教學形式,同時也是總結學生在校期間的學習成果,衡量教學質量的重要指標”[1]。所以本科畢業論文質量的高低就成為評價專業培養質量的重要內容之一。鹽城師范學院生物工程專業開設于2006年,為了進一步做好專業建設,提高人才培養質量,學院從畢業論文入手,總結畢業論文存在的問題,并通過各個層面的努力探索實踐,逐步提升了生物工程專業畢業論文質量。

1生物工程專業畢業論文存在的問題

2010-2014年生物工程專業畢業5屆學生,共完成畢業論文268篇。通過調研分析,主要存在以下幾個方面問題:

1.1指導教師

一、教學現狀

1內容多，學時少

中醫學概論教學內容多，醫學專業性強，涉及面廣，需要記憶的知識點很零碎、抽象，如望診、問診、切診的相關內容。中醫本科生300多學時的內容要在非醫學專業80學時講授完畢，并且這些專業的學生大多在一年級、二年級接觸這門課程，沒有經過西醫基礎知識的系統學習，對人體的解剖結構、組織生理尚不熟悉，因此如何把握教學的深淺度，成為一個難題。

2學習認識不足，方法欠缺

通過與學生的交談及問卷調查發現，在教學過程中一些學生甚至對開設這門課程的必要時產生疑問，如計算機專業學生認為只要學習好計算機編程就可以，體育健康專業學生認為練好自己的體育專項就行，學習醫學尤其是中醫學對其專業并不重要，對今后的就業也無幫助，因此學習動力不足，積極性不高，嚴重影響了教學效果。一些學生雖然對中醫學概論感興趣，但認為需要記憶的內容繁多，也很抽象，不知從何學起，也不知道如何能在短時間內掌握中醫的思想精華，并在本專業中得以應用。

3實踐性強，操作難度大

1構建完備的工程設計內容體系

在人才培養中，遵循工程“實踐、集成與創新”的特征，將工程設計貫穿整個大學四年，其內容包括:產品設計、工藝設計、單元設計、設備設計、工廠設計，即要實現從分子到產品，從燒杯到工廠的整個過程。其中產品設計是工程設計的源頭，處于產品鏈的頂端;工藝設計是工程設計的靈魂，是產品競爭力的源泉;單元設計、設備設計是工程設計的基石，是生產實現的重要保障;工廠設計是工程設計的最終體現，是所有設計的系統集成。

2構建完善的工程設計課程體系

以強化學生的工程設計能力、實踐能力與創新能力為核心，重新修訂教學大綱，整合相關課程，對應工程設計內容體系，構建完善的工程設計課程體系。大一為工程設計啟蒙階段，以激發興趣為主，課程為生物工程(化學工程)概論;大二為單元設計和工程設計技能培訓階段，包含:化工原理、化工熱力學、化工制圖、化工儀表自動化;大三為產品設計、工藝設計和設備設計階段，包含:生物工程(化學工程)設備、分離工程、化工設計與模擬、工藝學課程(化工工藝學、發酵工程、制藥工藝學、釀酒工藝學等);大四為工廠設計和綜合實訓階段，主要進行生物工程(化學工程)工廠設計和畢業設計。為適應行業的需求和時展，在各課程教學中突出工程思維和工程方法學的同時，著力介紹行業規范、標準以及新產品、新工藝、新技術、新設備，并將計算機輔助制圖、計算機仿真模擬、計算機輔助設計作為主要技能進行培養。

3構建完整的工程設計實踐環節

工程設計是面向對象的綜合性實踐活動，只有突出實踐環節才能讓學生鍛煉能力、積累經驗、有所感悟。整個工程實踐環節包括化工AutoCAD制圖、化工原理課程設計、化工設計Aspen仿真模擬、生物工程(制藥工程)創新綜合性大實驗、湖北省化工設計大賽、全國“三井杯”化工設計大賽、全國大學生制藥工程設計競賽、生產實習、工廠設計項目、畢業設計。工程設計以校企組合的校內生產性實訓基地(如尿素仿真實訓平臺、啤酒發酵實訓基地、藥物制劑實訓平臺)和校外企業實習基地(如安琪酵母生物工程專業國家級工程實踐教育中心)為依托，注重選題的針對性(面向地方企業)、設計的規范性(符合行業標準)、操作的可行性(綠色、經濟與安全)，并將化工設計競賽、制藥工程設計競賽融入人才培養的教學體系中，大力提高實踐教學環節的實效性。

加強實踐性

面向改革開放，面向廣大城市和農村小學教育的需要，在課程設置的設計上加強了實踐性研究，第一，處理好“大”與“小”的關系，要培養新型的小學教師，又要使畢業生切實具有大學本科水平，既不能搞簡單的中師“延長”，也不能搞普通高師的“照搬”。在必修課里開設了《現代漢語》、《高等數學》、《寫作》、《普通生理學》等課程，在選修課中開設《古代漢語》、《兒童文學》、《中國文學》、《外國文學》、《自然辯證法》、《科技發展簡史》等，使學生掌握較為寬廣、扎實的文化科學基礎知識。第二，我國農村人口多，居住分散，小學校小人少，有的學校還在進行復式教學，因此我們的畢業生的能力應是多方面的，即“多能一專”型。這樣在課程設計中還開設《體育》、《大學音樂教育》、《大學美術教育》、《大學英語》、《計算機》、《社會科學概論》、《自然科學概論》等必修課，還開設了文化素質課程要求每位學生根據自己的興趣愛好選2-3門選修課，目的是讓學生各方面素質能力都有提高，更好地為小學服務，為社會主義經濟建設服務。第三，重視學生的教育實踐和社會實踐活動，加大教育實踐的比例，一、二、三年級各進行一周教育見習，四年級十八周教育實習，包括教育調查與畢業論文，對畢業論文以往的中師和專科生沒有明確要求，只是號召通過教育實習寫出心得體會，在小學教育本科專業，論文答辯不通過不能畢業，這充分體現了小教本科學生較強的研究能力和實踐能力。

強化綜合性

小學教育的特點是綜合性，小學生的特點是對教師有更多的模仿性，小學教師必須對小學生的德、智、體、美、勞各方面和諧發展承擔更多的責任。當代科學發展的一大趨勢是自然科學和人文科學的日趨整合。而在小學教育向素質教育轉軌的過程中，課程的綜合化又是教學改革的主旋律。因此我們新的課程設置必須面對這種挑戰，適應這種要求。第一，在科學文化素質上，必須從小學教育實際出發，為師范生構建一個較完備的知識系統，建立以語文、數學、教育專業知識為主的知識體系。如語文學科的構建，本著“大語文教育”的思想，增加課時比重，融文學與寫作、教師口語、語言文字基礎知識、書寫等課為一體。語文學科的性質比較復雜，從語言文字上說具有工具性，從思想內容上說具有文學性，從知識內容（包括社會歷史生活知識、科學知識、理論知識以及語文知識）上說還具有知識性。這些性質是綜合在一起的，因此語文學科具有綜合性的特點。師范院校的語文教學在高中語文教學的基礎上進行語言和思維的綜合訓練，以思維增強語感，促進語言的鑒賞、評析和表達能力，使師范生掌握較系統的漢語知識、文學基礎理論和寫作理論等；同時通過大量文學作品的選讀，了解和把握中外文學發展的歷史概貌，以形成語言、文學、寫作等有機組合的知識體系。充分融合聽話、說話、閱讀、文學、寫作、書寫等語文能力的培養，在此基礎上形成勝任小學語文教學的能力。數學知識方面，在高中學習的基礎上，開設高等數學等課程，這些課程的學習對提高學生的數學修養、培養學生的辯證唯物主義觀點，強調理性抽象的數學思維能力和抽象概括能力，具有十分重要的作用，為勝任小學數學教學，特別是提高了學生畢業后指導小學數學競賽和小學數學課外興趣小組活動的能力。在形成以語文、數學、教育學科為主干的課程體系的同時，特別強調教育專業課的特殊地位與作用，力求科學構建系統的完整的課程結構。第二，在以語文、數學、教育學科為主干的課程體系中，還加大了思想政治課課程的比例，充分發揮學校思想政治課的德育主渠道作用，使未來的小學教師形成科學的世界觀、人生觀和價值觀，具有良好的教師職業道德。除了國家規定的課程之外，還在選修課中開設倫理學、美學概論、社會學等課程。這些課程的開設不僅在于對學生進行文化知識的教育，而更重要的在于對學生進行思想政治教育、品德教育、紀律教育、法制教育，為小學教師綜合素質的提高奠定基礎。第三，在高中學習了政治、歷史、地理、物理、化學、生物這六大基礎課的基礎上，開設兩門綜合性較強的必修課，即《社會科學概論》和《自然科學概論》。這兩門課程既注意了知識的橫向聯系，又體現了專業知識和專業能力的綜合訓練，同時要反映出社會科學和自然科學方面研究的新進展，使師范生的知識面更開闊，為他們繼續深造終身學習打好基礎。

體現靈活性

以往的課程設置中，必修課安排的較多，選修課和活動課較少，學生的學習不可能有自主性和選擇性，畢業生在座談會上也說：“在校時學的課程有些沒有用，多開點選修課和活動課有利于我們的個性發展和創造能力的培養”。在小學教育專業課程設置中我們進行了一些嘗試。第一，加大了任意選修課的門類和比重，現設選修課30門，學生可以根據自己的愛好、興趣去選擇性的學習，而且鼓勵學生多選課，從評價制度上得以體現。評價制度中有合格加特長的學分，學生選學的課多，他的特長學分也多，這對學生的綜合能力評價是一個重要內容，這無論對學生的就業和對社會的貢獻都是值得肯定的。而且選修課的門類、內容還可以由學校靈活掌握。第二，加強對活動課程的管理和研究，活動課對學生全面素質的提高和創造能力的發展是十分重要的，但在過去的課程設置中沒有被高度重視在組織管理上也存在一些問題。首先，將活動課分為三大類，即興趣組與社團活動，軍訓，勞動教育，而且這些課的開設遵循三個原則即求是性原則、實踐性原則、時代性原則。保證活動課有明確的目的和要求，內容和形式有利于學生的興趣和特長發展，同時有利于充分發揮學生的積極性、獨立性、主動性和創造性。其次，活動課納入課程方案，就一定加強管理，要有授課計劃和教學評價體系，建立科學的活動課學習成績檔案，進行等級評價和成果匯報，將成績記入學生學籍。