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市行政中心機關餐廳半年總結

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市行政中心機關餐廳半年總結

2014年以來,我們市行政中心機關餐廳在經理的正確領導下,在面對著各種原材料價格不斷漲等不利因素,經全體同志的共同努力,采取諸多有效措施,較好的完成了餐廳的各項任務,隊伍的凝聚力和餐廳對外的影響力均有不同程度的提高和進步。本人主要負責銀川市行政中心機關餐廳的售飯機操作系統的操作、食堂22臺售飯機的維修保養與維護及每天的就餐卡業務的辦理和每月底正式人員的餐費審核等工作,半年如一日堅守崗位,愛崗敬業,熱誠服務,無私奉獻,發揮作用,現將本人半年主要工作總結如下:

一、存在的主要問題

1、政治業務學習堅持得不夠好,對學習的重要性認識不深刻,需要結合個人情況,制定學習計劃,積極參加餐廳組織的政治業務學習。

2、服務態度有是忽冷忽熱,沒有認識到自己崗位對整個機關服務的意義。人是鐵飯是鋼,自己雖然處在平凡崗位,卻在做著不平凡的事情。

3、設備維修保養沒有做到精益求精,有是存在馬馬虎虎、得過且過的思想,沒有真正在思想深處引起重視,真正樹立顧客利益無小事的意識。

二、下一步整改措施

1、加強業務學習

堅持科學發展觀,學習食品衛生知識、消防知識的基礎,認真學習餐廳管理制度內容,包括《庫房管理制度》、《收銀員管理制度》、《財務審核制度》、《出、入庫登記制度》、《水電氣設備操作規程》等,嚴格按照制度辦事,養成良好的節約習慣,合理開閉水、電、氣閥,減少浪費現象的發生。積極參加中心組織的各種學習教育活動,觀看專業滅火錄像,學習消防知識,并進行防火器材實操培訓,定期清洗售飯機,做好售飯機設備的維護保養工作,定期進行線路檢修,通過有效措施,確保了餐廳各項工作的正常開展,確保不發生任何事故。

2、端正服務態度

一是用心工作,時刻懷著一種為群眾服務的心態。自己時時刻刻要明白一點,自己一言一行、一舉一動代表的不是個人,而是這個后勤系統的形象,是整個行政中心的形象。既然我們的工作就是為機關就餐人員提供服務,那么當顧客找到我們時為他們解決困難是我們義不容辭的責任。所以,自己時刻把全心全意為顧客服務作為自己工作的宗旨。

二是設身處地,要多站在對方的角度考慮問題。我們在工作過程中有時對來就餐的顧客的態度不好,有時沒有耐心,愛搭不理,從而使很多顧客對我們后勤工作人員有極大的意見。在工作中我們應該學會換位思考。我們可以將自己想象成顧客,如果我們辦事時受到別人的白眼,不被人尊重我們是不是會開心呢?時常換位思考也許能改變我們特別是自己對待顧客的態度。

三是微笑服務,盡量不摻雜個人感情。每個人都是有感情的,我們有時也許和同事鬧了矛盾;也許受了領導的批評;也許自己家里出現了一些問題等。這樣有可能會把脾氣帶到工作中來。其實,無論你在工作或是生活中受了什么委屈,顧客并沒有什么責任。我們不應該也沒理由對來就餐的顧客發脾氣,帶著情緒工作。同時,作為餐廳工作人員,我們都應該一視同仁。千萬不能戴著有色眼鏡看人。不僅如此,對待老弱病殘的老人我們還要給予他們特殊的照顧,使他們感受到后勤工作人員的熱情。

3、提高工作效率

為了能給廣大干部職工在現有的硬件條件和環境下提供好的就餐服務,使每一個機關工作人員吃得放心、吃得舒心,自己要千方百計提高工作效率,縮短售賣時間,減少排隊現象。不斷提高自己操作熟練程度,提高工作效率。對餐廳每天出現的臨時性問題進行及時解決,避免因此出現的矛盾和影響售賣進度的情況,通過個人快節奏、高效率的工作,使每一個來就餐者都能滿意而來,高興而去。

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