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為保證我縣人民食用合格碘鹽，打擊非法碘鹽流入我縣市場，根據《*碘鹽監測工作方案實施細則》的要求，市疾控中心按東南西北中的抽樣方法，隨機抽取我縣9個鄉鎮36個行政村的288戶居民戶（見表1）作為我縣居民碘鹽監測點。

一、目的：及時掌握我縣居民戶碘鹽普及情況，動態評價人群碘營養狀況及病情的消長趨勢，為適時采取針對性防治措施和科學調整干預策略提供依據。

二、內容與方法：

（一）監測內容：居民戶食用鹽。

（二）監測時限：全縣以鄉（鎮）為單位開展監測。每年3月1日至5月15日，完成隨機抽樣監測及數數據據傳報；每年5月15日至8月10日，完成重點抽樣監測及數據傳報。

（三）監測方法：

（1）隨機抽樣監測：

①所轄有9個以上鄉（鎮、街道辦事處，以下相同）的縣（區），按東、西、南、北、中劃分5個抽樣片區，在東、西、南、北片區各隨機抽取2個鄉，在中部片區隨機抽取1個鄉，共抽取9個鄉；在每個被抽中的鄉，隨機抽取4個行政村（居委會，以下相同），不足4個行政村時全選，填寫表1；在每個被抽中的行政村，隨機抽檢8戶居民食用鹽（共288戶），填寫表2。

②所轄有9個或不足9個鄉的縣，按東、西、南、北、中劃分5個抽樣片區，在每個片區各隨機抽取1個鄉，轄有5個或不足5個鄉的縣，抽取所有鄉；在每個鄉，隨機抽取4個行政村，不足4個行政村的全選，填寫表1；在每個行政村，隨機抽檢15戶居民食用鹽（共300戶），填寫表2。

③轄區內均為高碘鄉的縣，按照抽樣方法①或②抽檢居民戶食用鹽；轄區內有部分高碘鄉的縣，先將該縣劃分為高碘和非高碘兩個抽樣片區，再分別按照抽樣方法①或②抽檢居民戶食用鹽。

（2）重點抽樣監測。

重點抽樣原則：

①位于或鄰近原鹽產區的縣（區）；

②上個監測年度未開展碘鹽監測工作或監測工作未達到要求的縣（區）；

③上個監測年度碘鹽監測碘鹽覆蓋率和/或居民合格碘鹽食用率<80%的縣（區）；

④邊遠、貧困或受非碘鹽沖銷較嚴重的縣、鄉、行政村。

重點抽樣方法：

將被抽到每個重點縣（區）的轄區劃分為5個片區，每個片區按照重點抽樣原則抽取1個鄉，每個鄉重點抽取4個行政村，填寫表3；每個行政村隨機抽檢15戶居民鹽樣（共300戶），填寫表4。

三、碘鹽鹽測檢測方法及判定標準：

1、碘鹽鹽測檢測方法：

（1）隨機抽樣監測：在居民戶采集食鹽后，即在現場進行半定量檢測，若在檢測中發現有非碘鹽，應查找并登記非碘鹽的來源渠道，填寫表2，；并將采集的所有鹽樣采用直接滴定法（GB/T13025.7－1999），川鹽及其它強化食用鹽采用仲裁法，測定鹽中碘含量，填寫表5。檢測結果匯總后填寫表14。

（2）重點抽樣監測：采集居民戶鹽樣后，即在現場進行半定量檢測，填寫表4。

2、判定標準：

①合格碘鹽：加碘食鹽中碘含量符合國家碘含量最新標準。

②不合格碘鹽：加碘食鹽中碘含量低于或超出國家碘含量最新標準。

③非碘鹽：在非高碘地區，居民食用的碘含量低于5mg/kg的鹽。

④無碘食鹽：在高碘地區特許供應的鹽碘含量低于5mg/kg的食用鹽。

四、送樣時間：被監測鄉鎮于4月30日前將所采集的100g鹽樣送至縣疾控中心業務科，并做好登記。

五、檢測時間：5月10日前報告檢測結果，并反饋至被監測鄉鎮。

六、工作小結：被監測鄉鎮于5月12日前對不合格鹽樣上戶進行調查，并將調查情況上報縣疾控中心。

七、工作總結：縣疾控中心業務股于5月15日前將監測情況進行匯總、反饋，并上報市疾控中心。