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食品公司工作總結范文第1篇

并于xxxx年8月11日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業績我很高興！因為我所擁有的事業興旺發達也是個人思想提高。

自xxxx年8月11日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環境與體系完善會給個人提高綜合素質，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業績不斷上升，開票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經銷商，以及我們的分公司，我們川北有廣安-廣元-達洲-武勝-巴中-南充-西充-南部等，以及其它地方，閬中客戶比較凌亂，也特別多，閬中片區平銷售方式是現款現貨，川北不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯系，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業是一個人的職責，讓我做的事我會用心做！也給自己增添一分安心！

對公司發展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規范個人思想行為并不斷總結工作經驗；

2、為了工作流程和體系正規，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責任心與綜合職業技能，為了提高工作效率是要大家齊心協力走上規范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指閬中片區，外面都是大量訂貨，多數是走托運，不會存在類似的情況。

4、為了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問題，現時我們送貨人也增加，關于送貨手續問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時；也包括我們銷售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票-退換貨-接拿訂單-同時身邊有三部電話，多數都會同時打進來，我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領導如實安排在XX年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在XX年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產品每個單品都要統計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創興旺發達之路。

5、在每個部門我都會積極配合，因有時工作忙碌有一些運轉不足，送訂單以及其它也許不是很快的辦理完全，為了工作運轉暢通，在開票送貨是一條線的行動，要各自盡各自的責任心，重要的是成品庫房產品不能斷貨，因工作程序很多，退換貨接單發貨還要保證客戶貨物如時到達，不然會造成對方生氣，我要這樣去安排，如外面訂的貨也要及時發到托運部，那怕是我們的送貨人員不吃飯，也必須要送去，因車錯過就會耽誤到貨的時間，包括下到車間的訂單沒有的必需做出來,這就是我所要的責任心，當然，在這樣的立場我是難處的….因我不是領導只是同行吧了!但是也需大家理解！在他們的崗位緊緊是我一個人對他們要求,可我接受的是我全公司的經銷商,我的責任心是很重的.我不得不這樣去做，正如我們董事長說的那樣，要果斷利索。

在這里我想請示一下關于退換貨的扣袋費，扣與不扣，希領導明確表態，以及那些客人及部門情況下有折讓和優惠政策希注明，我所有領導他們的管理體制與我不一樣，我是長坐在這里，面對事與人有時候是需要答復和解決的，希在XX年工作中有一定的規范和安排會對操作方式給一些方便。

食品公司工作總結范文第2篇

二四年，為貫徹國家藥品監督管理局提出的“以監督為中心，監、幫、促相結合”的方針，在確保上級局機關和當地黨委，，全國公務員公同的天地政府部署的民主行風評議工作正常運行下，有一個安全的，秩序井然的藥品市場，我局進一步整頓作風，明確職責，強化藥械市場監督職能，在鞏固農村“兩網”建設的同時，對轄區內部分涉藥單位的開展了藥品、醫療器械綜合執法檢查及有關生化試劑、中藥飲片包裝、已取消藥品標準的中藥飲片及其制劑等六項專項監督檢查工作，保障了轄區內人民群眾用藥安全有效。

一：基本情況

五峰是一個老、少、邊、窮，的山區縣，是一個人口不足萬，財政收入不足萬的省級貧困縣，轄區內僅有中藥飲片生產企業一家，瀕臨倒閉的藥品批發企業一家藥品零售企業家，縣直醫療單位家，鄉鎮衛生院家，農村衛生所、衛生室及社區服務醫療點共計家，其中的醫療機構和藥品零售網點分布在農村，交通極為不便，“對面山上一聲應，半天才能看到人影影”是我縣山大人稀的真實寫照。就是在這種惡劣的自然條件下，我局干部職工排出諸多困難，用自己的實際行動，把藥監職能體現在大山的每個角落。

在二四年我局共監督檢查涉藥單位家，實施行政處罰件，其中立案處罰例，結案例，法定期限內結案率，同時對去年遺留下來的強制執行案件和行政復議案件順利結案，罰款累計元，在實施市場監督檢查中，我局加強了行政執法隊伍的建設，開展了法制宣傳教育，進一步規范了執法文書、證據證物、罰沒財物的管理，出臺了“五峰土家族自治縣食品藥品監督管理局執法文書、證據證物、罰沒物質管理細則”全年無一起越權、瀆職、循私枉法、索拿卡要的現象發生，未產生行政復議和行政訴訟案件。

二：強化市場監督職能，規范了藥品、醫械市場，打擊了假劣藥品、不合格醫療器械，保障了人民群眾的用藥用械安全

二四年，在整頓藥械市場秩序方面，我局不斷加強了對群眾舉報案件的監督管理，對凡是舉報案件，件件必查，事事有回音，今年三月份我局接到關于灣潭鎮茅莊村唐某和灣潭鎮九門村張某無證經營藥品的舉報后，迅速對其展開調查，發現二人均為七、八十年代的赤腳醫生，后因其他原因，未取得衛生行政部門發放《醫療機構執業許可證》，考慮到當事人的生存情況和歷史背景，我局執法人員并不是取締了事，而是耐心的給當事人講政策，開通其思想，讓當事人主動承認其違法事實后幫助當事人解決其它就業門路，然后對所無證經營的藥品沒收或進行相關的行政處罰。在其它日常監督中我局也加大市場巡查力度，對一些外來帶有欺騙性質的游醫藥販實施堅決取締，全年已累計取締游醫藥販起，特別是今年月份，我局得到付家堰鄉藥品監督信息員的及時舉報后，在付家堰鄉公安派出所的協助下，一舉搗毀了一起惡性游醫藥販團伙，為當地人民群眾直接挽回經濟損失近萬元，宜昌日報，縣新聞媒體相繼進行了報道。九月份，我局在五峰鎮藥品監督信息員得協助下，又成功地取締了一個外地來五峰欺詐式無證銷售二類醫療器械的組織，贏的當地群眾交口稱贊。在嚴管藥品醫械市場中，我局發現相當一部分醫藥企業的商專法規漏洞，有打插邊球違規經營的現象，針對其現狀，我局專門出臺規范性文件，要求所有的藥品經營，使用單位在向供貨方索取正規發票的同時，必須向對方索取加蓋供貨方印章的藥品，醫械銷售清單，此舉，為凈化藥品醫械市場秩序，規范藥品醫械經營使用單位進貨渠道起到了不可忽視的作用。通過全年不間斷的市場整頓工作，轄區內已無明顯無證經營藥品、醫械現象存在，對規范藥品、醫械經營創造了有利條件，對保障人民群眾用藥用械安全，凈化藥品、醫械市場環境起到了積極作用。

在打擊假劣藥品，不合格醫療器械方面，一直是我局藥品監督工作的重中之重。二四年，我局進一步加大了對假劣藥品，不合格醫療器械的市場監督執法力度，共查獲劣藥主要為過期失效藥品和未標明有效期的藥品個品規，貨值金額元，通過與去年相比較，假、劣藥品無論是數量還是渉案金額都呈大幅度下降趨勢，說明在我局強有力的市場監督下，藥品、醫械市場已趨于穩定，藥品、醫械質量得到很大提高。

在醫療器械及藥品管理方面，二四年，我局進一步鞏固農村“兩網”建設，并通過藥品監督信息網絡，繼續強化嬉┑ノ弧叭旨鍬肌保ㄒ┢飯航鍬跡淮渦允褂夢蘧攪破饜擋曬貉槭占鍬跡淮渦允褂夢蘧攪破饜迪偌鍬跡┑墓娣豆芾恚角％以上的涉藥單位已建立了統一的“三種記錄”，以上的涉藥單位具有真實性，完整性的“三種記錄”，全年在已檢查的單位中未發現涉藥單位經營使用無“產品注冊證書”，無合格證明的醫療器械，但醫療機構對使用后的一次性使用無菌醫療器械管理還有待提高，無菌器械使用后未銷毀，無銷毀制度，銷毀記錄不健全，不完整的單位還大有存在，據不完全統計，我局全年監督銷毀使用過的一次性使用無菌醫療器械約具，造成這方面的主要原因是無菌器械銷毀管理的相關法規不夠完善，與衛生行政部門對無菌器械的管理還有相沖突的地方，對此，我局現已專門出臺了“無菌器械毀形時間界限管理規定”，要求無菌器械使用單位毀形的具體最晚時間不得超過使用當天的時。同時，我局加大了對無菌器械使用后毀形不規范，偽造毀形記錄單位的處罰力度，全年，我局對有關無菌器械使用后未銷毀的案件大大超過去年同期水平。

在專項檢查、緊急稽查方面，二四年，省市兩局共下達了緊急稽查任務件和有關“生化試劑、中藥飲片包裝、已取消藥品標準的中藥飲片及其制劑”的等六項專項檢查任務，查獲了仍在使用的已取消藥品標準的中藥飲片公斤，違規使用的含關木通制劑個品規。同時，通過以上專項檢查，發現轄區內有部分醫療機構對醫院化驗室的生化試劑管理不夠重視，少數醫療機構負責人還沒有把生化試劑納入藥品醫械的管理范疇中來，全年，在各醫院化驗室中查獲僅過期失效的生化試劑就達個品規，貨值金額約元。根據二四年專項檢查的出現的情況，我局在二五年的市場監督執法工作中將把醫院臨床診斷試劑、血清疫苗、血液制品作為檢查中的重中之重。

食品公司工作總結范文第3篇

一、明中隊委改選要求，鼓勵人人參與。

開學第一周，我作為輔導員慎重向全體隊員宣布本次中隊委改選的要求："只要你有一顆為集體服務的火熱的心，愿意把班隊工作搞好的同學，無論你自己認為過去怎樣，寫上自薦信，我們都會為你投上一票。"

孩子們一聽，熱鬧開啦！三年級的孩子表現欲極強，人人都想試一試，平時調皮的孩子也問："老師，我也可以寫自薦信嗎？"我說："你是我們中隊的隊員，為什么不可以參加競選？你要相信你自己。"我主動幫助孩子們如何寫好自薦信，贏得更多的選票。有的孩子回家請家長幫忙，星期天有不少家長打電話問競選要注意哪些情況，孩子們自主參與競爭的強烈意識，也常常地感染了家長。

二、自薦中隊委演講，無計名投票選舉。

第二周少先隊活動前，我作了初步調查，全班48人，寫了自薦信的有39人，多數同學作了精心準備。根據三年級孩子不夠穩定的特性，為了讓他們的競爭意識更強，參與中隊管理的同學面更大，我和副班主任商量，最后決定選a、b兩套中隊委班子，輪流當值，互相競爭。

自薦中隊委活動在莊嚴的隊歌后開始了。孩子們一個接一個，態度誠懇，神情莊重，有的孩子的自薦信讓我們聽了非常感動，教室里掌聲不斷響起。大個子熊俊舒，平時很調皮，常和同學為了一點小事毆打，吵架，我沒少幫助過他，看見他一步一步走上講臺，沒有了往日連扭帶跳的樣子，我覺得他好像變了一個人，當他站定后，舉起右手為大家端端正正了一個隊禮，同學們愣了一下，繼而響起一片掌聲："老師們，同學們，我個子大，跑得快，聲音特別響亮，老師表揚過我口令喊得好，現在我們做操沒廣播，我愿當體育委員，為大家服務。我當上體育委員后，一定要改正平時吊兒郎當的壞習慣，把字寫好，成為同學們的好干部。如果沒有選上，我也不氣餒，繼續努力，爭取下次選上。請大家投我珍貴的一票吧！"言語是那么真誠，感人，全班48人，他獲得了40票，當他得知自己當選后，高興得熱淚盈眶。就這樣，由孩子們自薦演講，無計名投票選出了a、b兩套班子共14人。對沒選上的同學，隊員們主動提出希望。

選舉完后，有許多一直在外面觀看的家長贊嘆："這些娃兒好乖，好會說！""看起長大多了！"有沒上臺自薦的家長問自己孩子為什么不自薦，并指出他與別人存在的差距在哪里，鼓勵他們下輪參加競選。連任四屆的中隊長盧璐是個優秀的孩子，這次沒競選上中隊長，我給她和她家長講："中隊長不連任，讓更多的孩子當隊長，顯示他們的身手。"她和她家長非常贊同，說這樣有利于孩子的成長。

這次自主競選中隊委活動，真是做到自己的活動自己搞，自己的事自己干，自己的干部自己選，不僅培養了孩子們自主意識，參與意識，競爭意識，也鍛煉了他們的能力，影響到了他們的心靈深處，波及家長，收效是很大的。

三、中隊委不負重望，中隊工作運作出色。

后經民主選舉出來的，他們是隊集體的領頭人，是隊集體的核心所在。他們能緊緊依靠、團結、吸引隊員們一起參與，設計隊工作，設計出更貼近隊員們的生活的活動，使活動有聲有色。

明確了各委員的工作范圍要求后，工作于第三周開始正常運作了。早上，學習委員在教室帶領同學早讀，勞動委員帶同學去掃工地，課間有體育委員集合、整隊、做操……少先隊活動由中隊委按大隊部要求，討論，與我商量，由中隊委自己設計，自己搞。每逢遇到節日，孩子們只要想搞，我總大力支持，幫他們出謀劃策，買獎品。三八節搞了"獻給媽媽的歌"、圣誕節搞了"圣誕狂歡夜"、六一節搞"歡樂的六一"等等，孩子們自己寫串詞、聯節目、搞排練，自己從家里帶化妝品化妝，家長送相機，每次活動都搞得生動活潑。記得去年圣誕節，彭森寬家長送來一顆圣誕樹，活動室里，文娛委員忙著給大家化妝……一次一次的活動，鍛煉了孩子們的能力，又豐富了他們的生活，增強了班集體的凝聚力。

食品公司工作總結范文第4篇

經濟觀察報：2001年達能控股樂百氏之后，你們五個樂百氏的管理團隊突然集體離開，給外界留下了無數謎團。現在您離開樂百氏一年多，可否談一談當初離開樂百氏的原因？

楊杰強：我們離開的主要原因還在于雙方的經營理念不一樣。達能控股與樂百氏畢竟是兩個不同的文化，就會產生一些碰撞，在企業發展戰略、定位、對企業的文化的理解方面會有一些不同。比如我們對企業發展速度的理解就有很大分歧。中國經濟每年有百分之七到八的發展，比國外的發展速度快，所以我們會重點搶奪一個市場空間，提高市場占有率，那樣日后的獲利會很可觀，作為民營企業，我們要有一個長遠的打算，這是我們一貫的理念。達能卻不同，他們追求的是每年的收益，因為達能在法國是上市公司，股民、證券分析師對他們的壓力很大。雖然我們也非常理解他們作為職業經理人的做事心態，但很顯然，我們對企業發展的戰略意識大不相同。中西方對企業文化的認知也有不同。比如，削減成本、收縮編制，在中國的企業裁員百分之一到百分之五沒有問題，但是國外企業裁員百分之二三十也很正常，辭退員工在西方企業里是很簡單的事情，我們在處理這些問題時顧慮會多一些。

我覺得不能用對與錯來判斷中西方的差距，就好比一個人去看病，有的人是用中醫，有的人是用西醫，結果都能夠治好，用西醫可能對人體有一些副作用，但是見效快，中醫可能見效慢，但是長期有益于身體機能的平衡。所以不是誰對誰錯的問題，不管誰對誰錯最后看的是誰占有百分之五十一的決定權，最后反映的是資本的意志。做一個企業中醫的方法也可以，西醫也可以，關鍵是請誰做主的問題。

經濟觀察報：五個創始人突然集體離開，對于一個企業的發展一定會有影響，請問您覺得現在樂百氏的發展如何？

楊杰強：我個人理解，五個創始人離開對企業的震動應該不算小。我們伴隨樂百氏走過了12年，包括文化、經營理念、價值觀都非常一致，走的時候又非常突然，但從這兩年達能進入來看比較順利，在某些方面調整得也不錯，比如今年推出的“脈動”非常成功，桶裝水的發展也相當不錯，現在已經絕對是全國第一品牌了，這樣繼續發展下去樂百氏是很有前景的，跨國公司的經營團隊也會逐漸對中國的市場越來越熟悉。另外，跨國公司有一個優勢，就是他們的資本基礎比較雄厚，全球資源龐大，抗擊風險能力非常強。

比如開發“脈動”，我們在的時候已經開始做市場調研，當時這個品牌還沒有命名出來，正在考慮如何進入功能性飲料市場，達能進來后，直接拿了某個國家的一個商業概念嫁接到中國市場，這體現出他們的全球資源系統非常厲害。這也是我們當初選擇產業投資者合資而沒有選擇金融投資者的原因。 理性選擇

經濟觀察報：離開樂百氏之后您碰到哪些機會？您是如何看待這些機會的？

楊杰強：說實在話，我在樂百氏的12年多從來沒有接到過一個獵頭公司的電話。記得我們離職的會是在五點種召開、六點鐘結束的，我收拾了東西回到家里是九點鐘，第一個電話來自娃哈哈營銷總經理，我告訴他我們五個人一起退出了，他覺得很驚奇和意外。

隔了一天，我從廣州回中山家的路上接到第一個獵頭公司的電話，接著分別有兩個獵頭公司給我推薦了四個CEO的職務，其中有一個是上市公司，有兩個是藥業，一個是保健品，他們給我開的年薪很高。

不斷地有電話來，我也見過一些企業，除了獵頭公司介紹一些企業，還包括很多朋友介紹的項目，有些是給我們團隊一起推薦的，行業涉及到藥業、保健品、傳媒、洗滌用品、手表、房地產，后來我統計下來一共有41個項目。

經濟觀察報：這么多機會難道就沒有一家讓您動心的嗎？

楊杰強：剛離開樂百氏那會兒，記得公司有個員工問我準備干嘛，我說先休息一年，他馬上回應說，你干了12年，就算你休息一年也就等于每年休息一個月，跨國公司的高層就是這樣的。

一年當中，我從沒想過去做職業經理人，項目合作還是想過。我覺得，如果要重新做，完全進入一個新的陌生的領域，自己就沒有什么優勢，只有進入一個熟悉的產業，才能拿到足夠的資源。所以，我的原則是，選擇一個具備比較優勢的產業或領域，發揮自己的專長和團隊的核心能力，做一個定位明確、個性鮮明的企業或品牌。

經濟觀察報：您最終選擇進入焙烤業，創辦我點（中山）食品有限公司，這是出于怎樣的機緣和考慮？

楊杰強：休整期間我到上海走訪一個朋友，他鼓動我出來創業，他帶我看了一些中餐連鎖，我覺得做中式快餐連鎖還是比較復雜，從原材料的采購到整個制作過程到送賣的程序都比較復雜。但朋友的思路引起了我對連鎖業的興趣和關注，我發現零售連鎖是大趨勢，是一種業態的革命。我把目標放在了面包西點連鎖店上，我去上海、北京、廣州都觀察了面包西點連鎖店的情況。從面包連鎖的調研當中我發現，從1996年開始出現明顯的面包連鎖店到現在，單店的營業額以上海為例，已經從一天1000元上升到現在的幾千元、上萬元，有的到2萬元。

我選擇進入焙烤業有幾個理由，第一，我們的創業團隊大都是原來樂百氏的優勢，我們本來做飲料，其實是在食品這個大的范疇內，飲食同源，不是喝就是吃，所以我們對這個行業本身有一定市場的感覺了，雖然說已經跨過了飲料到焙烤食品的領域，但它總是有很多共同點，比如說都是四到五個小時以后要重復消費。

第二，從焙烤行業本身來講，真正在全國很強勢的品牌和網絡還沒有，比如目前做得比較大的好利來也主要覆蓋到東北和華北，杏花樓月餅主要是上海華東一帶，還沒有真正整合全國的品牌和網絡，焙烤業目前的發育情況很像是上個世紀90年代上半葉的飲料行業。接下來，焙烤企業將逐步進入一個優勝劣汰的重新洗牌過程。在這個過程中那些產品品質好、經營管理優秀的企業很有可能跑出來，在各種類別都會產生巨頭，最后集中到一兩個“巨無霸”、五到六個巨量玩家，每個行業基本上都是這樣的。

第三，因為焙烤行業現在還沒有很大的“巨無霸”產生，所以老外還沒有盯準，外國資本、外國產業集團還沒有看到非常合適的收購對象，像娃哈哈、樂百氏早就被達能、雀巢盯上了。飲料、汽車、IT等行業在加入WTO以后國際競爭大大加劇，而焙烤行業進入國際競爭可能還要三到五年，相對來講以國內競爭為主，尤其是做中點，有點像白酒，外國資本不好進來，因為他們不知道怎么玩。所以，我覺得在焙烤業可以利用中國的傳統文化以及對中國市場的理解和掌控來取得相對的資源優勢。 運作國餅

經濟觀察報：新公司的發展思路是什么？目前業務運作如何？

楊杰強：我們已經在中山開了三家連鎖店，就是綜合型的面包西點店，我們的思路是這樣的，一方面做包裝食品，渠道走公共的平臺，利用樂百氏運作全國大渠道的經銷商，很快就進入全國的大賣場和超市；另一方面建立我們自己的連鎖系統，這就好比我們的根據地。包裝食品是靠專業的渠道運作，但是做面包西點店如果沒有自己的根據地就不穩了，因為天天在和顧客見面，可以增加顧客對品牌更深入的了解。面包連鎖店先做直營，做到盈利點上再發展特許加盟，能讓別人一加盟就有機會賺錢，這個生意才有號召力。

在做“我點”品牌的同時，今年我們最主要的一個項目是取得了“國餅十佳”的全國總承銷權。

經濟觀察報：月餅市場的銷售很集中，也就是中秋前一兩個月，這給運作全國市場帶來一定的難度，您打算如何向全國市場推國餅？

楊杰強：首先國餅十佳產品的定位有好的賣點，已經有了非常好的基礎，那么接下來就是傳媒的宣傳，廣泛告知老百姓有這樣的產品，第一個傳播，第二個就是要找渠道，我準備在全國做招商大會，篩選出合適的在全國各地的經銷商，而且這些經銷商的素質要比較高，能夠掌控終端，因為月餅銷售和其他產品還不一樣，周期比較短。另外我們要和十佳廠合作好，使得我們的物流迅速地在短時間內運送到全國各地，鋪貨到位，宣傳到位，讓消費者充分了解這個賣點。

經濟觀察報：運作國餅最大的困難是什么？

楊杰強：國餅十佳的每個廠家先把保鮮包裝做好了，然后統一放在一個工廠組裝，然后再輸送到全國市場，周期比較長，對我們來說有時間壓力，難度會非常大，需要幾方面的配合，廠家的配合、物流的配合、生產的配合，還有品質的保證。

因為月餅這個市場是爆炸性的需求，中秋前零售市場才啟動，所以關鍵在于各個環節多頭的銜接是否順利。我們采取限量發售，預計銷售規模能到十來萬盒，有大小兩種包裝，價位100元上下。

經濟觀察報：“我點”自己也做月餅，運作國餅十佳會不會和你們自己的品牌有沖突？

楊杰強：不矛盾，我們才是第一年做，比較小，取得國餅十佳權對我們來講也是一個很好的機會，重頭放在國餅運作上。

經濟觀察報：這幾年月餅企業都在拼包裝，包裝越做越高檔，您認為未來月餅生產企業競爭的核心到底是什么？你們打算如何運作自己的月餅？

楊杰強：食品有兩個最重要的要素，一個是包裝，一個是美味，但是除了這兩點以外，怎樣才能勝出，才能更有特色？有的企業在廣告訴求中突出它的生產線、技術、皮薄餡好，品質很高，還有的從包裝盒上爭奇斗艷，也有的制造一些新型營銷手法，最近兩年月餅也開始打廣告，甚至在中央臺做廣告。我們的做法是，講述一個品牌的不同，我們的訴求就是取悅消費者，我們賦予月餅主題，送給消費者不同的卡，買給父母的、買給老師的都有不同的卡，突出它的產品概念，其實也是起到引導消費的作用，不光是我去適應消費者，其實市場需要去用不同的手段包括技術和營銷來開發和創新。

大家普遍覺得在月餅行業采用一些新的營銷手法很有必要，因為這個市場很集中，短短的一個月的運作就有100個億，消費高峰是瞬間形成的。而我們中國水的市場、奶的市場一年也就100多個億，而且是常年銷售。

我認為，月餅從文化上、包裝上還沒有梳理得很清楚，我們正在嘗試把原來做飲料的品牌經驗、渠道經驗等一套工具用到焙烤行業上，開發出一些新的東西，發現新的市場和商機。當然，我們肯定不能簡單地復制，要學習、消化很多東西，因地制宜運用，逐步積累經驗，力求在焙烤業有所作為。 舊班底新團隊

經濟觀察報：我點公司大量啟用原來樂百氏的舊部，請問大家是如何組建在一起的？

楊杰強：我們新公司的高層大部分都是原來樂百氏的管理人員，他們都是在我離職的前后離開樂百氏的，知道我離開樂百氏之后就鼓動我做點事，也有些知道我們在創建新公司就湊過來了。

新公司的營運總監李勇是原樂百氏生產技術部的總監，營銷總監管貞福是原樂百氏華東區助理銷售總監，財務總監李新文是原樂百氏桶裝水事業部的財務總監，人事部經理莊小華也是原樂百氏公司人事部的。

另外我們還招聘了一些專業人才，我們的技術研發總監是曾連獲中國三連冠的烘焙技師陳金平；市場總監吳江濤原來在百事可樂做過，曾經有一段時間長期駐在海爾為他們做策劃；還招聘了一個原來在肯德基從店長做到區域經理、再到專業培訓師的經理，專門負責我們連鎖的西點面包店。

經濟觀察報：新公司投資多少？股東構成如何？

楊杰強：我們整個創業團隊都有投入，我是最大的股東，具體投資不方便說。

經濟觀察報：你們樂百氏的五個創業元老，給大家的感覺一直是同進同退，請問這次一起離開樂百氏以后大家為什么沒有一起來做？

楊杰強：我們五個都沒有主動提出說大家再做一個企業吧。因為大家已經合作十幾年了，也合作得很好，應該說完成了一個階段性的使命，現在是各自喜歡做什么就做什么了，有人在休息，有人在讀書，有人在做投資公司，大家充分體會別樣的合作方式或者是別樣的生活方式。就說我自己，在休息了一段時間以后，還是想做點什么事情，我已經習慣了這種生活節奏，而且是享受這么一種生活方式。 角色轉換

經濟觀察報：十幾年前你們創建了樂百氏，現在又重新創業，請問和十幾年前相比有什么不同感受？

楊杰強：以前樂百氏走過了從無到有、從小到大的過程，樂百氏取得了一定的業績，我們打造了一個全國品牌，為此，我有一種滿足感和成就感，一直到現在，我在內心還是挺享受的。

如今市場的情況已經完全不同了，首先產業競爭越來越激烈，比較多的產業已經形成行業的龍頭，這種格局下品牌集中度比較高，再進入就不容易，比如以飲料為例，在中國隨便可以數出十個以上有十個億以上的資產、年銷售額在十個億以上的企業。其次，十幾年以前市場比較空白，產業也沒有整合，只要有發現市場的眼光，有膽量，進去相對比較容易，所耗的資源也不多。樂百氏只用了三年時間就建成了全國的網絡，品牌也已經擁有一定的知名度了，而且成本極低，拍一條電視廣告可以播兩年，現在半年消費者就煩了。從資本上來講，當年樂百氏投入才90幾萬，除了設備廠房，剩下的流動資金就是一車奶，就可以滾動起來。現在如果資本太小了根本沒有機會，因為企業和企業之間的競爭已經是綜合實力的較量，而且在產業經營當中不光有國內的競爭，還有跨國公司的競爭。

現在創業非常重要的就是切入的時候定位要非常清晰，在某個領域要做出特色，做到最好。

經濟觀察報：你們離開樂百氏的時候樂百氏已經是一個全國的大企業，現在我點公司和樂百氏的規模是無法比的，從一個相對成熟的大企業到一個新創的小企業，您感覺最大的壓力或者說挑戰是什么？

楊杰強：首先要有一顆平常心，以前企業做得那么大，很多單都不是自己簽的，現在100塊錢也要自己簽，重新開始，而且一些做法不能用大公司的方法去行事，原來在樂百氏廣告的投入動輒上千萬一個億。我現在的思路一定要非常現實，應該說長遠的愿景要有，但是現在要找準感覺，找適合的管理制度，適合的發展戰略，要腳踏實地去做，不能眼高手低。

第二個就是必須要堅持，非常認真地做好每件事，不要以為以前有了這樣的經歷有一些積累就會很輕松。要了解大家都在進步，大家都很善于學習。

不光要有平常心，還要有進取心，我們的社會資源比較多，要善于整合資源，充分利用社會資源，充分利用自己的長處。我覺得中國市場那么大，食品飲料每年兩位數的增長是不成問題的。

經濟觀察報：您覺得要做到一顆平常心難嗎？

楊杰強：有時候會錯位，但我常常提醒自己，我點我點，我還是一點點。

采訪手記：一顆平常心

在離開樂百氏一年多以后，楊杰強創建了我點（中山）食品有限公司，新公司把目標瞄準了焙烤行業，做面包西點連鎖。對于楊杰強來說，這既是一個新的起點，也是一個舊的延續，新起點在于他介入了一個新的行業、新的產品、新的公司，舊的延續是因為新公司的核心管理層大都來自樂百氏舊部，新公司的業務拓展依托的是樂百氏的人脈和網絡以及楊杰強的個人品牌。

食品公司工作總結范文第5篇

一、提高思想認識，認清工作形式：

我在思想上從嚴從高要求自己，自覺加強政策理論和管理知識的學習，努力提高政治理論水平和管理能力不斷增強法制觀念，按章辦事，廉潔自律，從根本上認識到了德、廉的重要性，充實了理論知識、解放了工作態度、開闊了工作思路。

二、以業務管理為核心，立足本職，務實基礎：

我在本企業董事會授權下，擔任我食品公司的經理及黨支部書記，全面負責公司工作，制定公司的發展規劃，經營方針目標，完善公司各項管理標準、制度，嚴控開支，保證公司管理體系科學、有效地運行。

三、關心職工，加強公司凝聚力和向心力：

好的員工是公司能否健康壯大發展的根本，我一直本著以人為本的工作理念，在工作上，將心比心，和氣待人，不端領導架子，并能及時了解員工意見以及思想，做到及時溝通并盡力解決。在生活上，心系員工，并及時給予幫助。比如困難職工病重住院，在公司無法及時支付住院費用時，私人借款給該員工，幫助其渡過難關。

四、團結一心，迎難而上：

今年，我公司因前期自籌資金建設屠宰場，所以每月都會支付一定的數額的利息，加之今年生豬價格上漲幅度大，肉價空前超高，而屠宰頭數并沒有增長。所以我們公司今年的主要收入來至于生豬加工費，從而導致本公司經濟不景氣，員工工資福利偏低。經過上級批準，我公司采取了一些有效的措施：將現所在的辦公樓拆除，重建，并把其中占地面積一半拍賣，并將所得拍賣款用以還清全部借款。雖然，我公司在今年呈低迷狀態，但是我公司員工仍舊上下齊心，積極向上，團結一心，我們相信現在的困難并不能阻擋我們前進的步伐。

五、展望2015，創造更好成績：

2014年已經過去，2015年將是關鍵之年，針對今年在工作中出現薄弱環節，我結合這些各方面問題，對2015年工作作如下設想：

1、加大改革措施，加強管理制度：我將會在現有的制度和措施上進行改革，務必使公司在一個良好堅強的制度下壯大發展。

2、進一步完善屠場設施：看清現有實施的缺陷，加大力度完善屠場設施。